Цитаты из книги автора Татьяна Аврова Хлеб на закваске 2

Ингредиенты
Для закваски (опары):
1 ст. л. стартёра (пшеничного или ржаного)
90 г белой пшеничной муки
90 мл воды
Для имбирной заварки:
3 ч. л. молотого имбиря
180 мл кипятка
1 ст. л. сахара
1 ст. л. сока лимона
цедра половины лимона
Для теста:

Имбирный хлеб на закваске в домашних условиях