Это моя вторая книга, в которой я продолжаю делиться с вами рецептами замечательных видов хлеба на закваске, выпеченных на самой обыкновенной кухне, в самой обычной духовке. И делаю это я с большим удовольствием, потому что очень надеюсь, что вам понравится этот хлеб так же, как и мне. К каждому рецепту есть ссылка на пошаговый видеорецепт.
Ингредиенты Для закваски (опары): 1 ст. л. стартёра (пшеничного или ржаного) 90 г белой пшеничной муки 90 мл воды Для имбирной заварки: 3 ч. л. молотого имбиря 180 мл кипятка 1 ст. л. сахара 1 ст. л. сока лимона цедра половины лимона Для теста: