Ваши отношения с едой — какие они?
Давайте начистоту. Ответьте себе честно, прямо сейчас.
— Вы когда-нибудь отказывались от встречи с друзьями в кафе, потому что «там нет здоровой еды»?
— Чувствовали ли вы вину, съев кусок хлеба, пиццы или торта?
— Мысленно делите ли вы все продукты на две корзины: «хорошие» (салат, гречка, куриная грудка) и «плохие» (булочки, макароны, шоколад)?
— После «срыва» обещали себе, что с понедельника сядете на строгую диету?
— Думаете о еде как о награде за тяжелую тренировку или трудный день?
Если хотя бы на один вопрос вы ответили «да» — вы не одиноки. Вы оказались в ловушке. В ловушке диетического мышления, которое превратило одну из главных жизненных радостей — вкусную еду — в источник постоянного стресса, тревоги и чувства вины.
Эта книга — не еще одна диета. Уверяю вас, вы их и так перепробовали достаточно. Это не руководство по подсчету калорий и не список «суперфудов», которые изменят вашу жизнь.
Эта книга — ваш бракоразводный процесс с диетической культурой.
И ваш первый шаг к заключению нового мирного договора с едой. Договора, в основе которого будут лежать не страх и контроль, а уважение, осознанность и, представьте себе, удовольствие.
Мы не будем искать волшебную таблетку. Мы займемся чем-то гораздо более важным — мы будем переучиваться. Переучиваться думать о еде, чувствовать ее и взаимодействовать с ней. Мы вернем вам то, что у вас отняли многочисленные «гуру» питания и маркетологи: вашу пищевую свободу.
