Ресторанные дела

Этикет в ресторане

0809dfe9bcdb4078abaacf6fb18d5a41

Как без вложений увеличить прибыль кафе или ресторана и навести порядок в деньгах

Kitchen Creativity

История сахара: сладкая и горькая

Ресторан, кафе, закусочная

Русский шеф в Нью-Йорке

Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат

18 этапов открытия ресторана

Как составить бизнес-план

Бизнес для панков. Наплюйте на все правила по примеру BrewDog

ВкусВилл. Как совершить революцию в ритейле, делая все не так

Первоклассный сервис как конкурентное преимущество

Откровения повара

Что я знаю о работе кофейни

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ritz-Carlton: правила бизнеса от основателя сети отелей высшего класса

Битва за гостя. Версия 2.0 2.0. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга