Кітап21Жазылушы1.7K

«Нон-фикшн: лучшее 🎧 », Яндекс Книги сөресіндегі кітаптар

Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 2 жыл бұрын
Нужно ли мыть рыбу? А мясо? (Ответ на эти вопросы разный!). Как полюбить острое? Как приготовить идеальный омлет? Стоит ли «запечатывать» мясо? Имеет ли смысл есть только сезонные продукты? Как не выкидывать еду? Ответы — в книге практикующего шеф-повара и ресторатора, рассказывающей, как устроена работа ресторана, и что из общепитовских фишек стоит перенести на собственную кухню. Читает автор!
    Zakhar Krasheninin2 жыл бұрын

    Рыбу мыть надо,и мясо заодним,если есть лапшу

Комментарий жазу үшін кіру немесе тіркелу
Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 3 ай бұрын
Одна из лучших книг об индустрии: закулисье создания культовых игр — от «Ведьмака» и Dragon Age: Inquisition до Uncharted 4 и Stardew Valley.
Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 3 ай бұрын
Какие биологические факторы влияют на поведение человека? Что важнее — генетика или среда? Чем мозги лондонских таксистов отличается от других? Ответы на эти и другие, не менее любопытные вопросы о связи нейробиологии и поведения, — в книге знаменитого учёного Роберта Сапольски. Увлекательно, познавательно и очень смешно.
Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 9 ай бұрын
Сборник статей основоположницы жанра журналистского расследования, писавшей тексты на острые социальные темы в ту пору, когда сам факт того, что женщина работает репортером, представлялся немыслимым. Ее знаменитый текст «Десять дней в сумасшедшем доме», ради которого она выдала себя за душевнобольную, послужил толчком для реформы психиатрических учреждений в США.
Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 9 ай бұрын
Истории, рассказанные в этой книге, похожи на сценарии остросюжетных триллеров с погонями, перестрелками, тоннами героина и невероятными вечеринками «хозяев жизни». Меж тем, все это было в действительности. Борьба за спиртзаводы, контрафакт, «Столичная» и «Путинка»: последние 30 лет истории России сквозь призму водочной бутылки.
Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 9 ай бұрын
Как ни странно, по интеллекту и социальности человек и косатка весьма похожи друг на друга. Как живут и общаются эти морские млекопитающие? Как устроены их семьи, и можем ли мы понять их язык? Книга — победитель премии «Просветитель» в номинации «Естественные и точные науки».
Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 9 ай бұрын
Как влияют на память сон и эмоции, где хранятся казалось бы исчезнувшие воспоминания, и как отличить нормальную забывчивость от первых симптомов грозных болезней? Книга об основных принципах работы памяти, написанная нейропсихологом Лайзой Дженова — автором романа о жизни с болезнью Альцгеймера «Все еще Элис».
Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 9 ай бұрын
Как озеленить квартиру или балкон и при этом не загубить растения через неделю? Что такое партизанское садоводство и почему в Калифорнии скоро не останется пальм? Книга увлекательных историй и практических советов для тех, кто любит растения — и неважно, разбираетесь ли вы в них.
Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 9 ай бұрын
В двадцать с небольшим лет Тур Хейердал вместе со своей новоиспеченной женой уехал из родного Осло на Маркизские острова, где молодожены изучали жизнь аборигенов (которые лишь недавно отказались от каннибализма) и пытались жить в слиянии с природой. Именно там они впервые услышали местные предания, которые натолкнули Хейердала на мысль, что в древности люди могли прийти в Полинезию из Южной Америки, а не из Азии. Чтобы доказать эту теорию, через десять лет он организовал экспедицию из пяти человек и одного попугая, которая должна была пересечь океан на традиционном плоту перуанских индейцев. Невероятная история, заряженная духом приключений и авантюризмом высокой пробы.
Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 былтырғы жыл
Уилл Сторр уверен: нарциссизм XXI века в буквальном смысле убивает людей. На примере реальных историй он разбирает, как менялось представление человека о своем «я» на протяжении веков, и пытается понять, почему современный мир помешался на идее самосовершенствования, и что нам с этим всем делать.
  • Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 2 жыл бұрын
    Спаситель Британии — или ее палач? Критическая биография знаменитого политика
    Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 2 жыл бұрын
    Зачем некоторые матери вводят своим детям растворенные фекалии, как токсоплазма заставляет грызунов поверить, что привлекательнее запаха кошки ничего нет, почему многие из нас уже не смогут полюбить новую музыку, и другие важные вопросы в популярном изложении биолога Роберта Сапольски.
    Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 3 жыл бұрын
    Почему народы на разных континентах Земли развивались с совершенно разной скоростью — и одни уже к III столетию до н.э. жили в централизованных государствах, в то время как другие еще не вышли из каменного века? Эволюционный биолог Джаред Даймонд показывает, как именно разница условий обитания влияла на развитие обществ на протяжении всей истории человечества, и привела нас к сегодняшнему порядку вещей. Легендарная книга, за которую ученый получил Пулитцеровскую премию.
  • Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 3 жыл бұрын
    Был ли у Шерлока Холмса аутизм? Что такое на самом деле любовь Ромео? (Вы не поверите — классическая нарциссическая защита!) Как развивалась бы история Эдипа, если бы все члены его семьи вели себя как зрелые личности? Главные литературные сюжеты и персонажи глазами психотерапевта.
    Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 3 жыл бұрын
    Почему самые обыкновенные люди под давлением обстоятельств так легко отказываются от основополагающих норм морали и начинают совершать чудовищные поступки — или закрывать глаза на то, что их совершают другие? И возможно ли противостоять групповому конформизму? Книга организатора печально знаменитого Стэнфордского эксперимента, в которой не только собраны свидетельства расчеловечивания под властью авторитета, но и предлагается программа сопротивления такому влиянию.
    Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 3 жыл бұрын
    Победитель премии «Просветитель» 2021 года в номинации «Естественные и точные науки» — книга ученого Максима Винарского об истории возникновения и эволюции многоклеточных животных. Как из первобытного океана, в котором живут только одноклеточные микробы, получилась современная планета, населенная самыми разнообразными и удивительными живыми существами? Почему Homo sapiens — довольно необычный, но вовсе не исключительный вид многоклеточных животных?
    И есть ли общепринятое объяснение тому, как зародилась жизнь на Земле или становление сознания у человекообразных обезьян и людей? (Спойлер: нет и пока, кажется, не предвидится).
    Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 3 жыл бұрын
    Можно ли рассматривать Библию как исторический источник? Какие события, описанные в Ветхом Завете, происходили на самом деле? И насколько возможно реконструировать библейское прошлое при помощи научного метода? Увлекательный труд Андрея Десницкого об одной из самых важных книг в истории человечества.
    Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 3 жыл бұрын
    Новейшие открытия в области медицины помогают продлить жизнь людям в состоянии, которое еще двадцать лет назад было приговором. Но что происходит дальше с теми, кого удалось вырвать из лап смерти? Кто-то получает несколько лет жизни с существенными ограничениями, но в кругу семьи, кто-то возвращается к почти обычной жизни, а кто-то до самой смерти остается в хроническом критическом состоянии и не может покинуть больницу. Как предсказать, в какую категорию суждено попасть пациенту? Как принять решение о необходимости манипуляций? Врач интенсивной терапии Даниэла Ламас рассказывает несколько историй пациентов, получивших второй шанс.
    Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 3 жыл бұрын
    «Эту книгу следует читать почти так, как если бы это была научная фантастика. Она задумана с целью поразить воображение» — так начинается этот, самый знаменитый труд биолога и популяризатора науки Ричарда Докинза. Правда ли, что эволюция — это естественный отбор, в результате которого выживают самые сильные особи? Откуда же тогда берутся альтруизм, самопожертвование и прочие благородные качества, казалось бы, противоречащие идее выживания? Оказывается, не что иное как результат хитрой стратегии гена, который борется за место под солнцем порой совсем неочевидным образом.
  • Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 3 жыл бұрын
    Существует ли формула, из которой можно вывести уравнения для всех состояний Вселенной и таким образом объяснить мир от начала до конца? Знаменитый физик и популяризатор науки Митио Каку рассказывает об истории поразительных открытий, которые (как надеются ученые) ведут к этой «окончательной» теории, объединяющей все физические взаимодействия.
    Яндекс КнигиНон-фикшн: лучшее 🎧 3 жыл бұрын
    Пластиковые отходы захватывают планету, микропластик можно найти во всем, что мы едим и пьем, свалки отравляют все вокруг. Очевидно, что проблему мусора нужно решать, но что может сделать для этого обычный человек? Экоактивистка Виолетта Рябко написала целую книгу незанудных советов для тех, кто больше не хочет быть бесконечным источником мусора, но при этом не обязательно готов к эксцентричным действиям типа устройства компостной ямы на собственной кухне.