Ещё одна отличная книга. В ней собраны различные заметки, рассказы и размышления про еду. Автор хорошо разбирается в вопросе и умеет интересно рассказывать свои мысли.

Рекомендую, если вам нравится разбираться в сути еды и процессах, связанных с ней.