На самом деле без достаточного потребления белка действительно почти невозможен рост именно мышц, так как это непосредственный строительный материал для них, но энергия из собственных жировых запасов для строительства мышц практически недоступна, что прямо следует из всего вышеизложенного (в значительной мере она становится доступна только на фоне преобладающей активности катаболических гормонов и процессов, что делает невозможным процесс накопления мышечного белка). Для энергозатратных и далеко не первостепенных для организма процессов синтеза и накопления мышечного белка нужен не только в избытке белок из пищи, но также анаболические гормоны и в достатке «свободная» энергия для этого, что обеспечивает только профицит калорий. А «лишний» белок из пищи на дефиците калорий будет использоваться организмом как источник энергии — катаболические гормоны без разбора инициируют распад белков, жиров и углеводов для восполнения недостающей организму энергии.
Трудные вопросы фитнеса. Практическая теория
·
В.А. Поляев
