Творог — 1 кг
Молоко — 2 стакана
Яйцо — 2 шт.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Творог размять, залить молоком. Дать постоять пол дня. Потом поставить кипятить, когда закипит, откинуть на марлю. Затем добавить яйца, соду, соль и варить до загустения, помешивая. Можно при варке добавить масло. Придать форму сыра и поставить в холодильник.
