Здоровое питание по народным рецептам. Суперфуды и ферментация

Аксинья Веденеева

В книге особое место отводится народным рецептам, которые веками передавались из поколения в поколение и содержат в себе не только гастрономическое, но и терапевтическое знание.

Завершающие разделы посвящены адаптации здорового питания к разным возрастам, климатическим условиям и образу жизни, а также вопросам осознанного потребления и этического отношения к еде.

Народные рецепты не следует воспринимать как устаревшие или второстепенные по сравнению с современными рекомендациями. … Тағы

ЖурналистикаПисательское мастерство

Жас шектеулері: 12+

Құқық иегері: ООО "Издательские решения"

Түпнұсқа жарияланған күн: 2025

Басылым шыққан жыл: 2025

Баспа: Ridero

Қағаз беттер: 29

Ұқсас кітаптар

Светлана ВарламоваЙога и закон. Практическое руководство

Кристина ЯхинаОсновы финансовой грамотности школьника. Как правильно распоряжаться деньгами

Ананда ДесаиКак стать нутрициологом. Теория и практика

Ирина БородинаКогда не знаешь, что делать… Худей (тело и здоровье). Книга для женщин

Надежда Давыдова, Дмитрий КругляковДорогами пилигримов. Прогулки рука об руку

Александр КаташевцевСамый подробный путеводитель по КБЖД: Иркутск, Листвянка, Слюдянка, Шелехов. Все достопримечательности с маршрутом передвижения, километражем и адресами

Надежда Давыдова, Дмитрий КругляковХакасия. Прогулки рука об руку

Рита ФоксКак экономить на ботоксе, филлерах и прочей косметологии. Гайд по скидкам и специалистам

Дарья ВороноваСлышу тебя насквозь. Как звучать на миллион

Наталья АнтипьеваОтражение в капле. Каталог работ выставки школы «Креативная акварель» изостудии Томского областного художественного музея. 2025 г. Томск

Нелли КопейкинаПособие для изучения языков. Армянский и русский языки

Константин ТрунинЧайная книга: 2022/2023

В гармонии с кожей

18+

Тимур БеставишвилиРазумный фитнес. Книга тренера

18+

Елена СейтсоненПочему он молчит. Основы логопедии для родителей

Надежда Давыдова, Дмитрий КругляковПхукет. Прогулки рука об руку

18+

Дворный Сергей, Галина МирошниченкоСовременный У-Син, или Путеводитель по лабиринтам судьбы

18+

Павел ЛебедевИнсульт. Шаг за шагом к себе

18+

Лариса ОшвинцеваУроки чистописания. Учебное пособие

Елена СоловьеваБесплатная жизнь на маркетплейсах и акциях. Уроки экономии в современных маркетплейсах и сервисах

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер5

Наталия C.пікірімен бөлісті7 ай бұрын

👎Ұсынбаймын

Реферат какой то школьный

1 Ұнайды

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

Лола✨пікірімен бөлісті7 ай бұрын

👎Ұсынбаймын

1 Ұнайды

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

Юлия М.пікірімен бөлісті2 апта бұрын

👎Ұсынбаймын

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

Дәйексөздер1

Firuza R.дәйексөз келтірді7 ай бұрын

Процесс ферментации имеет множество преимуществ для здоровья. Во-первых, он значительно улучшает усвояемость пищи: в ходе ферментации разрушаются антинутриенты, такие как фитиновая кислота и лектины, которые мешают всасыванию минералов и белков. Во-вторых, ферментация обогащает продукты полезными микроорганизмами — пробиотиками, которые заселяют кишечник, подавляют патогенную флору, укрепляют барьерную функцию слизистой и стимулируют местный иммунитет. В-третьих, в результате ферментации образуются биологически активные соединения — витамины (особенно группы B и витамин K2), ферменты, органические кислоты (молочная, уксусная), пептиды с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В-четвёртых, ферментированная пища обладает более мягким воздействием на пищеварительную систему, снижает нагрузку на поджелудочную железу и способствует регулярной работе кишечника. Современные исследования также указывают на связь между состоянием кишечной микрофлоры и функциями мозга — так называемую ось «кишечник–мозг», — что делает ферментированные продукты перспективным инструментом в поддержании эмоционального равновесия и когнитивного здоровья

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

1. Басты
2. ⭐️Журналистика
3. Аксинья Веденеева
4. 📖Здоровое питание по народным рецептам. Суперфуды и ферментация