Здоровое питание по народным рецептам. Суперфуды и ферментация

Аксинья Веденеева

В книге особое место отводится народным рецептам, которые веками передавались из поколения в поколение и содержат в себе не только гастрономическое, но и терапевтическое знание.

Завершающие разделы посвящены адаптации здорового питания к разным возрастам, климатическим условиям и образу жизни, а также вопросам осознанного потребления и этического отношения к еде.

Народные рецепты не следует воспринимать как устаревшие или второстепенные по сравнению с современными рекомендациями. … Тағы

ЖурналистикаПисательское мастерство

Жас шектеулері: 12+

Құқық иегері: ООО "Издательские решения"

Түпнұсқа жарияланған күн: 2025

Басылым шыққан жыл: 2025

Баспа: Ridero

Қағаз беттер: 29

Ұқсас кітаптар

Светлана ВарламоваЙога и закон. Практическое руководство

Кристина ЯхинаОсновы финансовой грамотности школьника. Как правильно распоряжаться деньгами

Ананда ДесаиКак стать нутрициологом. Теория и практика

Екатерина НиколаеваМобильная фотография тоже хобби! Редактирование снимков

Светлана Макаренко, Людмила Алексеева, Елена Елисеева, Оксана Давыдова, Волкова Наталья, Елена Ионова, Лидия Борисова, Анна Клычева, Евгения Зырянова, Екатерина Беседина, Елена Коробко, Наталья Заречнова, Татьяна Ломтева, Юлиана Козлова, Юлия КалинкинаСладкая страна. Истории кондитеров

Ирина БородинаКогда не знаешь, что делать… Худей (тело и здоровье). Книга для женщин

Надежда Давыдова, Дмитрий КругляковДорогами пилигримов. Прогулки рука об руку

Александр КаташевцевСамый подробный путеводитель по КБЖД: Иркутск, Листвянка, Слюдянка, Шелехов. Все достопримечательности с маршрутом передвижения, километражем и адресами

Наталья АнтипьеваБайкальские зарисовки. Рисуем на природе

Рита ФоксКак экономить на ботоксе, филлерах и прочей косметологии. Гайд по скидкам и специалистам

Наталья АнтипьеваОтражение в капле. Каталог работ выставки школы «Креативная акварель» изостудии Томского областного художественного музея. 2025 г. Томск

Нелли КопейкинаПособие для изучения языков. Армянский и русский языки

Константин ТрунинЧайная книга: 2022/2023

В гармонии с кожей

18+

Тимур БеставишвилиРазумный фитнес. Книга тренера

18+

Елена СейтсоненПочему он молчит. Основы логопедии для родителей

Надежда Давыдова, Дмитрий КругляковПхукет. Прогулки рука об руку

18+

Антон Кротов1000 лекций о путешествиях

Павел ЛебедевИнсульт. Шаг за шагом к себе

18+

Лариса ОшвинцеваУроки чистописания. Учебное пособие

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер3

Наталия C.пікірімен бөлісті6 ай бұрын

👎Ұсынбаймын

Реферат какой то школьный

1 Ұнайды

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

Лола✨пікірімен бөлісті7 ай бұрын

👎Ұсынбаймын

1 Ұнайды

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

Алия К.пікірімен бөлісті2 апта бұрын

👎Ұсынбаймын

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

Дәйексөздер1

Firuza R.дәйексөз келтірді6 ай бұрын

Процесс ферментации имеет множество преимуществ для здоровья. Во-первых, он значительно улучшает усвояемость пищи: в ходе ферментации разрушаются антинутриенты, такие как фитиновая кислота и лектины, которые мешают всасыванию минералов и белков. Во-вторых, ферментация обогащает продукты полезными микроорганизмами — пробиотиками, которые заселяют кишечник, подавляют патогенную флору, укрепляют барьерную функцию слизистой и стимулируют местный иммунитет. В-третьих, в результате ферментации образуются биологически активные соединения — витамины (особенно группы B и витамин K2), ферменты, органические кислоты (молочная, уксусная), пептиды с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В-четвёртых, ферментированная пища обладает более мягким воздействием на пищеварительную систему, снижает нагрузку на поджелудочную железу и способствует регулярной работе кишечника. Современные исследования также указывают на связь между состоянием кишечной микрофлоры и функциями мозга — так называемую ось «кишечник–мозг», — что делает ферментированные продукты перспективным инструментом в поддержании эмоционального равновесия и когнитивного здоровья

Ұнайды

Комментарий жазу

Бөлісу

Сөреде1

Похудение и Здоровье

Ирина Харебина

11 кітап

2

1. Басты
2. ⭐️Журналистика
3. Аксинья Веденеева
4. 📖Здоровое питание по народным рецептам. Суперфуды и ферментация