Можно подумать, что у мужчин больше мышц, а у женщин больше жира, и мышцы тратят почти в 2,5 раза больше энергии, нежели жир, и именно поэтому мужчины тратят больше энергии. Но ведь представители прекрасного пола и едят, как правило, меньше сильной половины человечества. Вот и выходит, что при одинаковой композиции тела разницы не будет. Но фишка в том, что даже несмотря на разницу в мышцах, метаболические показатели лучше именно у женщин, о чём свидетельствует целый научный обзор[35]. У мужчин уровень сахара натощак выше на 50—100%, глюкоза в мышцы поступает медленнее, чем у женщин (на 30—50%).
И тут начинается самое интересное: учёные предполагают, что злосчастный эстроген, который так любят во всём обвинять, наоборот улучшает метаболизм. К примеру, при половом созревании, у растущего мужчины чувствительность к инсулину снижается, а у женщин увеличивается. Поэтому эстроген в пределах нормы наоборот положительно влияет на обмен веществ.
Кроме того, у женщин больше подкожного жира, а у мужчин больше висцерального. А это уже повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и т. д. Жирные кислоты из подкожных запасов идут в общий кровоток, как следствие, больше могут использоваться при физической активности. Висцеральные жиры попадают в печень, а это очередное снижение чувствительности к инсулину и некоторые другие проблемы. Короче говоря, жир у женщин более здоровый. А это уже производство некоторых гормонов, таких как лептин и адипонектин. Лептин, опять же, улучшает чувствительность к инсулину и подавляет аппетит[36]. А лептина, вроде как, у женщин почти в 4 раза больше, как и чувствительность к нему выше[37].
Итак, понятно, что всё это усреднённые исследования, но суть одна — мужчины не худеют лучше только потому, что они носители пипирки
