Молочка. Как успокоиться и полюбить лактобактерии
Можно ли продать англичанам английский сыр, зачем лить молоко в канаву и как в российскую кухню проникли симбиотические колонии микроорганизмов с Северного Кавказа?
Авиасейлс Ещё — это сервис для тех, кто хочет получать ещё больше выгоды от путешествий: кэшбек в рублях, тревел-консультанты 24/7, подборки от местных (самые секретные места и суперполезные советы). Скидка 10% по промокоду ДЕНЬГИ: https://i.avs.io/p52kr4
Ведущий: Андрей Аксёнов
Сценаристы: Михаил Хрущёв и Варвара Андреева
Редактор: Семен Шешенин
Продюсерка: Олеся Бутенко
Фактчек: Никита Дешевых
Звукорежиссёры: Нина Мамотина и Юрий Шустицкий
Композиторы: Кира Вайнштейн и Михаил Мясоедов
Автор обложки: Максим Сергеев
Слушайте подкаст «Без труда» – https://podcast.ru/1625691277
Это подкаст студии студии Либо/Либо — https://libolibo.ru/
Подписывайтесь на наш телеграм — https://t.me/libolibostudio
И на телеграм Андрея Аксёнова — https://t.me/dronopedia
Источники:
Бржеский Н.К. Общинный быт и хозяйственная необеспеченность крестьян : [по поводу предстоящего пересмотра крестьянских положений]. - СПб., 1899, с. 39 (URL: http://elib.shpl.ru/ru/nodes/46616-brzheskiy-n-k-obschinnyy-byt-i-hozyaystvennaya-neobespechennost-krestyan-po-povodu-predstoyaschego-peresmotra-krestyanskih-polozheniy-spb-1899#mode/inspect/page/53/zoom/6)
Гутерц А.В. Николай Верещагин. На благо Отечества. Вологда, 2011
Гутерц А.В. О Николае Васильевиче Верещагине // Кооперация. Страницы истории. Памятники экономической мысли. Москва, 1998, т.1, кн.1, с. 439—544
Дутов Н.В. Предприниматель-новатор из ярославской «глубинки» // Ярославский педагогический вестник – 2011 – № 2 – Том I (Гуманитарные науки)
Жукова Л.Н., Жукова О.Г. Русское купечество. Гении Дела и творцы истории. — М.: Вече, 2017. — С. 142—160. — 352 с. — (Россия. Моя история). — ISBN 978-5-4444-6215-7.
Макаров Н.П. Рыночное молочное хозяйство и кооперация. — М., Ленинград : Книгосоюз, 1926.— 224 с.
Починюк О.П., Маликова Л.Х., Калошина Е.В. и др. Верещагины. России славу умножая. СПб, 2008
Сажинов Г.Ю. Вологодское масло. Ретроспектива. М., 2004
Степановский И.К. Маслоделие — богатство севера. История молочного хозяйства и данные для развития его в северной части России — преимущественно в Вологодской губернии. Вологда. 1912
Тихонова А.В. О крестьянских артельных сыроварнях в России: Спор А.Н. Энгельгардта с Н.В. Верещагиным 1870-х гг. // Грамота, 2012. № 12 (26): в 3-х ч. Ч. III. C. 190-195
Устав торгово-промышленного товарищества «Братья В. и Н. Бландовы». Москва : типо-лит. Н.И. Гросман и Г.А. Вендельштейн, 1901 (URL: https://viewer.rsl.ru/ru/rsl01003557113?page=5&rotate=0&theme=white)
Авиасейлс Ещё — это сервис для тех, кто хочет получать ещё больше выгоды от путешествий: кэшбек в рублях, тревел-консультанты 24/7, подборки от местных (самые секретные места и суперполезные советы). Скидка 10% по промокоду ДЕНЬГИ: https://i.avs.io/p52kr4
Ведущий: Андрей Аксёнов
Сценаристы: Михаил Хрущёв и Варвара Андреева
Редактор: Семен Шешенин
Продюсерка: Олеся Бутенко
Фактчек: Никита Дешевых
Звукорежиссёры: Нина Мамотина и Юрий Шустицкий
Композиторы: Кира Вайнштейн и Михаил Мясоедов
Автор обложки: Максим Сергеев
Слушайте подкаст «Без труда» – https://podcast.ru/1625691277
Это подкаст студии студии Либо/Либо — https://libolibo.ru/
Подписывайтесь на наш телеграм — https://t.me/libolibostudio
И на телеграм Андрея Аксёнова — https://t.me/dronopedia
Источники:
Бржеский Н.К. Общинный быт и хозяйственная необеспеченность крестьян : [по поводу предстоящего пересмотра крестьянских положений]. - СПб., 1899, с. 39 (URL: http://elib.shpl.ru/ru/nodes/46616-brzheskiy-n-k-obschinnyy-byt-i-hozyaystvennaya-neobespechennost-krestyan-po-povodu-predstoyaschego-peresmotra-krestyanskih-polozheniy-spb-1899#mode/inspect/page/53/zoom/6)
Гутерц А.В. Николай Верещагин. На благо Отечества. Вологда, 2011
Гутерц А.В. О Николае Васильевиче Верещагине // Кооперация. Страницы истории. Памятники экономической мысли. Москва, 1998, т.1, кн.1, с. 439—544
Дутов Н.В. Предприниматель-новатор из ярославской «глубинки» // Ярославский педагогический вестник – 2011 – № 2 – Том I (Гуманитарные науки)
Жукова Л.Н., Жукова О.Г. Русское купечество. Гении Дела и творцы истории. — М.: Вече, 2017. — С. 142—160. — 352 с. — (Россия. Моя история). — ISBN 978-5-4444-6215-7.
Макаров Н.П. Рыночное молочное хозяйство и кооперация. — М., Ленинград : Книгосоюз, 1926.— 224 с.
Починюк О.П., Маликова Л.Х., Калошина Е.В. и др. Верещагины. России славу умножая. СПб, 2008
Сажинов Г.Ю. Вологодское масло. Ретроспектива. М., 2004
Степановский И.К. Маслоделие — богатство севера. История молочного хозяйства и данные для развития его в северной части России — преимущественно в Вологодской губернии. Вологда. 1912
Тихонова А.В. О крестьянских артельных сыроварнях в России: Спор А.Н. Энгельгардта с Н.В. Верещагиным 1870-х гг. // Грамота, 2012. № 12 (26): в 3-х ч. Ч. III. C. 190-195
Устав торгово-промышленного товарищества «Братья В. и Н. Бландовы». Москва : типо-лит. Н.И. Гросман и Г.А. Вендельштейн, 1901 (URL: https://viewer.rsl.ru/ru/rsl01003557113?page=5&rotate=0&theme=white)
Возрастные ограничения: 16+
Правообладатель: Либо/Либо
Год выхода издания: 2023
Серия: Время и деньги
Длительность: 39 мин. 7 сек.
