Набор фактов, абсолютно оторванных от контекста. Наверное, для абсолютно здоровых людей будет полезно узнать, что то, что они едят, вероятно, не причинит им вреда.
Нет описания базовой системы функционирования организма: что происходит, когда ты ешь (белки, жиры, углеводы), какие органы задействованы, какие ферменты выделяют, а самое главное - как это связано. И уже потом надо размышлять об инсулинорезистенции, детоксе и дырках в кишках.
Не стал читать дальше 5 главы, аргументы в стиле Малышевой. Считаю, что автор должен сразу изложить свою обоснованную позицию, а не сыпать разрозненными фактами.
Авторка - типичный блогер.
