Великолепная книга, действительно без мракобесия
Хотелось бы по каждой теме более глубокий экскурс
Автор отлично ориентируется в физиологии и биохимии
Много нового для себя открыл хотя стараюсь быть в курсе всех новых данных по этой теме
Советую однозначно. Кладезь полезной информации о еде 🔥🔥🔥
Нас всегда так много стращают на тему питания и вредности определённых продуктов, что устаёшь от всего этого.
Вынесла из книги много полезной информации, поданной через призму критического научного мышления.
Набор фактов, абсолютно оторванных от контекста. Наверное, для абсолютно здоровых людей будет полезно узнать, что то, что они едят, вероятно, не причинит им вреда.
Нет описания базовой системы функционирования организма: что происходит, когда ты ешь (белки, жиры, углеводы), какие органы задействованы, какие ферменты выделяют, а самое главное - как это связано. И уже потом надо размышлять об инсулинорезистенции, детоксе и дырках в кишках.
Не стал читать дальше 5 главы, аргументы в стиле Малышевой. Считаю, что автор должен сразу изложить свою обоснованную позицию, а не сыпать разрозненными фактами.
Авторка - типичный блогер.
