Существуют многочисленные тесты для проверки уровня. Я активно пользуюсь ими на сайтах: englblog, ehglishgu.ru и другие. Набирайте так — beginner тест и выбираете. Удобно то, что на сайтах тесты проверяются сразу. В группах распечатываю эти тесты и даю каждому, затем лично проверяю. Если вы занимаетесь индивидуально можно заполнять прямо с телефона.
Обычно я даю по 10 слов каждый урок, если не готов ученик, то слова остаются старые. Когда старые слова выучены, мы пишем новые. Имея 50 слов, начинаю проверять их письменно, то есть мы пишем диктанты по словам. Также прошу произнести по буквам то или иное слово. Таким образом, все слова остаются в памяти на долгое время.
Вот правила которые необходимы для чтения:
oo читается как у book, mood
еа читается как и, э meat, bread
th читается как с или з thank you, this. Кончик языка между зубами
ch читается как ч check
sh читается как ш ship
ее читается как и meet, feel
ck читается как к nock, rock