автордың кітабын онлайн тегін оқу Закуски
Закуски
Ангелина Витальевна Сосновская
Новый год – с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты.
Книги серии «К новогоднему столу!» помогут Вам накрыть великолепный праздничный стол. На страницах данной книги приведены лучшие рецепты горячих и холодных закусок.
Сосновская А. В.
Закуски
Овощное ассорти с тунцом
Ингредиенты
200 г консервированного тунца
2–3 помидора
2–3 маринованных огурца
2 сваренных вкрутую яйца
1 пучок листьев салата
200 г белокочанной капусты
1 луковица
1 столовая ложка яблочного уксуса
1/2 чайной ложки сахара
20 мл оливкового масла
зелень петрушки
тонкий ломтик моркови
соль
Способ приготовления
Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, яйца — четвертинками, лук – кольцами. Зелень петрушки измельчить, одну веточку оставить для украшения.
Капусту нашинковать, перетереть с сахаром и солью, размять с уксусом, перемешать с зеленью петрушки.
Рыбу размять вилкой и выло-жить в центр тарелки на листья салата, сверху выложить лук и капусту. По краям разложить огурцы, помидоры и яйца.
При подаче к столу украсить свернутым в кулечек ломтиком моркови и веточкой петрушки, полить оливковым маслом.
время 20 мин
калории 252
порции 3
Болгарский перец, фаршированный рисом, грибами и овощами
Ингредиенты
2–4 стручка болгарского перца
70 г риса
1 морковь
100 г шампиньонов
3 помидора
1 луковица
20 мл растительного масла
200 мл грибного бульона
приправа для овощей
соль
Способ приготовления
Рис варить до полуготовности в подсоленной воде. Морковь, лук, грибы и помидоры мелко нарезать. Рис перемешать с морковью
...
