Испания со вкусом солнца. Гаспачо для печального рыцаря
Книга приглашает в путешествие по неизвестным уголкам Испании, раскрывает секреты популярных туристических мест, рассказывает об удивительной испанской кухне. Это кухня со вкусом солнца и страсти, ведь в средние века за мавританские рецепты здесь расставались с жизнью. Легенды до сих пор живы на деревенских улочках и городских площадях: вам предскажут судьбу лесные феи Галисии, вы встретите маленькое севильское привидение и узнаете тайны старых кастильских замков. Испания многогранна, как переливы гитарных струн, то медленные, то стремительные, которые словно исходят из души музыканта. Давайте погуляем вместе по этой стране, зачерпнем заката в мисочке гаспачо, порежем оранжево-красные острые перцы, чтобы кусочек солнца упал в тарелку!
Жас шектеулері: 16+
Құқық иегері: Издательство ЭКСМО
Басылым шыққан жыл: 2023
Баспа: ХлебСоль
Қағаз беттер: 368
Кітаптың басқа нұсқалары1
Испания со вкусом солнца. Гаспачо для печального рыцаря
·
Пікірлер4
💡Танымдық
Не могу прям советовать. Вообще познавательно, больше половины книги читать было даже интересно, но в конце возник резкий переход на сухие факты, а о некоторых праздниках нет информации в интернете, а у некоторых даты другие. Заставили сомневаться.
Дәйексөздер67
San Isidro hermoso, patron de Madrid, que el agua del risco hiciste salir»… (Прекрасный святой Исидро, покровитель Мадрида, ты заставил источники бить из засохшей земли.)
Эль кохондонго, El cojondongo
Это холодный суп, который считают предшественником гаспачо.
Это холодный суп, который считают предшественником гаспачо.
В семье моего знакомого, живущего в старинном городке Медельин, где выращивают лучшие томаты, а над бесконечными степями высится старая крепость, готовят это блюдо по представленному рецепту.
Ингредиенты на 4 порции:
1 кг мякоти бараньей ноги
1 головка чеснока
1 средняя луковица
1 ст. л. паприки (сладкой или острой, по вашему вкусу)
2 лавровых листа
500 мл белого вина
Оливковое масло
Соль по вкусу
В сковороду для жарки наливаем оливковое масло тоненьким слоем, так, чтобы покрыть всю поверхность.
Ингредиенты на 4 порции:
1 кг мякоти бараньей ноги
1 головка чеснока
1 средняя луковица
1 ст. л. паприки (сладкой или острой, по вашему вкусу)
2 лавровых листа
500 мл белого вина
Оливковое масло
Соль по вкусу
В сковороду для жарки наливаем оливковое масло тоненьким слоем, так, чтобы покрыть всю поверхность.
