автордың кітабынан сөз тіркестері Стандарт розничного магазина. Разработка инструкций и регламентов
— у вас «странное» отношение к собственному ассортименту: закуплено у поставщиков то, что они сами и предложили, а не то, что хотят покупать покупатели, живущие по соседству;
В-пятых, даже если вы стандартизовали работу магазина, выполнять стандарты придется персоналу, работающему в нем. А это дополнительный психологический фактор, и вам не удастся обойтись без грамотной процедуры внедрения стандартов, в ходе которой придется не только указать, что и как нужно сделать, но и подробно объяснить:
— зачем все это нужно;
— почему это именно так работает;
— почему это хорошо для компании и для покупателей;
— почему это поможет персоналу в работе.
Требования к поведению (выполнению определенных действий или операций) в свою очередь необходимо будет не только разъяснить и заставить выучить, но и отработать на практике под вашим наблюдением, чтобы сформировать прочный навык, выполняемый сотрудником без лишних раздумий.
Иными словами, просто прописать стандарты недостаточно. Необходимо приложить дополнительные усилия для повышения квалификации и сознательности персонала.
. Стандарты работы персонала.
Причем учесть придется следующее.
Во-первых, стандарты разрабатываются под конкретную (вашу) компанию.
Во-вторых, если технологии можно стандартизовать (практика показывает, что даже нестандартные ситуации поддаются стандартизации), то психологическая составляющая не всегда и не полностью поддается стандартизации.
В-третьих, важно не переборщить. При чрезмерном увлечении стандартизацией сначала разрабатываются базовые стандарты, потом дополнительные, далее дополнительные уточняющие и… Всему нужно знать меру.
В-четвертых, при разработке стандартов для вашего магазина нельзя забывать про Правила торговли и иные нормативные документы, регламентирующие работу розничных предприятий.
В-пятых, даже если вы стандартизовали работу магазина, выполнять стандарты придется
Для любого магазина в первую очередь рекомендуется прописывать:
1. Процедуру открытия магазина, если у вас розничная сеть.
2. Бизнес-процессы управления ассортиментом, это:
— документы, регламентирующие ассортиментную политику;
— товарный классификатор и ассортиментная матрица.
3. Стандарты работы с поставщиками
4. Основные бизнес-процессы товародвижения, это:
— заказ, поставка и приемка товара;
— работа склада; перемещение товара со склада в торговый зал;
— работа с покупателем в торговом зале;
— оформление покупки и работа на кассе;
— постпродажное обслуживание;
— проведение инвентаризации;
— стандарты мерчандайзинга.
Ответственность за формирование и поддержание ассортимента сети магазинов несет торговый отдел (начальник торгового отдела и категорийные менеджеры).
2. Основой формирования ассортимента являются запросы покупателей, за отслеживание которых отвечает аналитическая группа торгового отдела.
Ассортимент как ничто другое влияет на коммерческую эффективность работы магазина.
на. В результате стандартизации снижаются издержки, что, безусловно, хорошо для работы любой коммерческой структуры.
Конечно, стандарты создаются для конкретного м
Ассортимент как ничто другое влияет на коммерческую эффективность работы магазина. Поэтому работа с ассортиментом требует комплексного и поступательного подхода.
К психологической составляющей относятся:
— элементы рекламной компании, формирующие имидж магазина и ожидания покупателей;
— составляющие мерчандайзинга (музыка, запахи, свет, цветовая гамма оформления);
— внимательность, улыбчивость и отзывчивость торгового персонала (и все остальные человеческие качества, которые мы ценим в общении).