Эта книга основана на личном опыте выращивания микрозелени и другой витаминной зелени в условиях обычной кухни. Мини-огород на подоконнике — это не только фабрика витаминов в холодное время года, но и отличный способ психологической разгрузки, ведь нет ничего лучше, как наблюдать зарождение жизни в крошечном семени.
А дальше самое неприятное, особенно для кухни. После срезки зелени надо аккуратно снять салфетку, удалить почву и промыть керамзит, тщательно вымыть контейнер с питьевой содой, чтобы вновь его и керамзит использовать.