Оглавление

В книге автор, виноградарь-практик с многолетним опытом, в доступной форме рассказывает о том, что не только на юге России, но и в условиях Средней полосы возможно выращивание винограда и получение богатого и качественного урожая. Вся информация, предлагаемая Вам, основана на его личном опыте и подтверждена практикой. Рассматриваются вопросы выращивания винограда от черенка и до плодоносящего виноградника — укоренение, посадка, полив, обработка от вредителей и болезней и другие важные моменты.

Введение

Виноград не растет в Средней полосе России? Это неправда

Нет, наверное, человека, который бы не любил виноград. С раннего детства виноград у нас ассоциируется с югом, теплом, солнцем. Помню, как в детстве мы ждали того момента, когда привезут в наш магазинчик солнечную ягоду. И ведь даже в голову никому не приходило, что эту самую ягоду можно вырастить у себя на участке — родители сажали смородину, малину, крыжовник, но чтобы виноград… нет, это не для нас, он только на юге растет. И ведь все были твердо уверены, что это невозможно.

Сегодня ситуация немного поменялась, виноградарство продвигается в те регионы, где раньше о нем и не мечтали, где даже предположить не могли, что это возможно. А ведь и раньше были энтузиасты, пытавшиеся доказать ошибочность мнения, что виноград — это сугубо южная культура. Причем были не только энтузиасты-дачники, но и довольно крупные государственные предприятия пытались развивать эту тему. Так, к примеру, в Самарской области при объединении «Жигулевские сады» была создана и успешно работала Опытная станция по селекции винограда. Был получен ряд очень хороших сортов, однако, несмотря на успехи, Станция не смогла пережить тяжелые времена разрушения великой страны. Но даже в те времена, когда работа на станции кипела, не так много было энтузиастов, готовых у себя на участках посадить кусты винограда. Ну не верили, и все! И как показало время — зря не верили.

Сегодня, к примеру, уже мало кто удивляется, когда угощаешь их выращенным на своем участке урожаем. Но все равно — менталитет дает о себе знать, многие попросту не решаются начать.

Да, решиться начать — самое сложное. И важно получить первый результат, чтобы первые неудачи не отбили желание продолжать заниматься этим интереснейшим делом.

Действительно ли все так сложно? Нет, конечно! При наличии минимальных знаний о культуре винограда, его агробиологических особенностях Вы без труда сможете начать. Что может напугать? То, что виноград — укрывная культура? Но разве кого-то пугает, что, к примеру, розы или культурные сорта ежевики нуждаются в укрытии на зиму? И розы, и ежевика давно уже стали завсегдатаями в наших садах. Так и с виноградом.

На самом деле только наши стереотипы и ошибочное мнение, что виноград и Центр России — вещи несовместимые мешает продвижению винограда на север. Сколько растений, уже ставших аборигенами в наших местах, приходится укрывать, и ничего необычного в этом мы уже не видим. А вот виноград… Отбросьте стереотипы, выращивать виноград в Средней полосе нисколько не труднее, чем розы или ежевику, и смело беритесь за это дело!

Да, конечно, минимальный набор знаний для начала работы с этой интереснейшей культурой необходим, как, впрочем, и для начала любого другого дела. Но ведь это интересно! Вы только представьте восторг Ваших гостей, когда Вы ставите на стол вазу с красивейшими гроздями вкусного винограда и сообщаете им, что это не виноград из ближайшего гипермаркета, а результат Вашего творчества! Такие минуты дорогого стоят и объясняют, почему виноградари являются фанатами своего увлечения.

Написать эту книгу меня заставили утверждения некоторых моих коллег-садоводов, что выращивание винограда в Средней полосе России невозможно. «Посадила весной 20 кустиков винограда, все лето они чухались, укрыла на зиму, а весной они не проснулись», «Потратил деньги на саженцы, холил-лелеял, а они все погибли». Наверняка, не только я слышал что-то подобное. Но многие, кто уже давно попробовал это интересное занятие — выращивание винограда, читали и улыбались. А я не улыбаюсь, мне грустно. Грустно от того, что подобные заявления садоводов, которые по своей некомпетентности загубили молодые саженцы, услышат те, кто только собирался заняться этим увлекательным делом. Услышат, и засомневаются — а стоит ли этим заниматься, раз оно настолько трудно?

На самом деле давно уже нет нужды доказывать, что виноград уверенно продвигается на север, покоряет все новые регионы — саженцы и черенки, которые я отправлял виноградарям, уже растут не только в Средней полосе, но и в Архангельсой области, в Ханты-Мансийском автономном округе и других местах, где раньше виноград видели только в магазине. А уж про виноградарей Самарской, Ульяновской, Московской, Нижегородской, Тверской, Оренбургской областей, Алтая и регионов с подобным им климатом и говорить нечего — здесь виноград давно уже стал культурой, прочно завоевавшей себе место под солнцем. На моем винограднике в Самарской области счет сортам давно уже перевалил на третью сотню, а кустов и того больше. И все они прекрасно растут и зимуют, перенося и зимние морозы под минус сорок, и летнюю самарскую жару.

Так почему же появляются эти негативные мнения? Какие ошибки, приведшие к разочарованию этой культурой совершают виноградари? Надеюсь, в данной книге Вы найдете ответы на эти и другие вопросы, и сможете вырастить на своем участке прекрасный виноградник, регулярно радующий Вас своими урожаями.

Данная книга — не просто инструкция по выращиванию винограда в Средней полосе России. Основная ее задача — желание убедить Вас в том, что выращивание винограда в Средней полосе — дело не только возможное, но на сегодня практически уже обычное. И, разумеется, я постарался раскрыть возможные причины неудач тех виноградарей, которые в силу совершенных ими ошибок потеряли веру в то, что северное виноградарство — дело не только возможное, но и обычное.

Возможно, кто-то, прочитав эту книгу, скажет, что я слишком большой оптимист. Но дело в том, что таких оптимистов становится все больше, и наш опыт подтверждает, что виноград — культура, заслуживающая почетного места на наших участках.

Но, давайте, по порядку. Рассмотрим с первых шагов нашу деятельность по созданию виноградника. А для начала немного поговорим о том, что же это за растение — виноград.

Да, несмотря на то, что я сказал выше, северное виноградарство еще не получило того распространения, которого оно заслуживает. Даже у нас, в Самарской области, большинство садоводов считает, что верх удачи — это куст «Изабеллы», а точнее, Альфы на дачном участке, и что крупный виноград у нас не растет. Сам не раз наблюдал, как на ярмарках в Самаре местные жители недоверчиво крутили в руках огромную гроздь с ягодой величиной с грецкий орех, но когда слышали, что виноград выращен в Самарской области, что это местный виноград, недоверчиво клали гроздь обратно со словами: «Этого не может быть, как Вам не стыдно обманывать покупателя». И смех и грех.

Итак, как же в действительности обстоят дела с выращиванием винограда в регионах его нетрадиционного возделывания? Расскажу на примере Самарской области, а потом сделаю поправку на некоторые регионы.

За три десятка лет через мой виноградник прошли сотни сортов. С некоторыми пришлось расстаться. Но основная масса сортов и гибридных форм, попавших на мой участок, и сегодня радует богатыми урожаями. Какой же секрет успеха, что надо знать, чтобы труд не пропал даром?

Сразу скажу, что в Самарской области возможно выращивание практически всех сортов и гибридных форм (далее буду все их для простоты называть сортами) сверхраннего (ультрараннего), очень раннего и раннего срока созревания. Если Вы — счастливый обладатель южного склона на Вашем участке, то можете попробовать вырастить и виноград ранне-среднего, и даже среднего срока созревания. А в пристенной культуре куст винограда ранне-среднего и среднего срока созревания порадует Вас урожаем практически всегда.

Итак, первый вывод мы уже сделали — для посадки в регионах северного виноградарства выбираем сорта с адекватными для Вашего региона сроками созревания. Что еще необходимо знать?

Разумеется, следует ознакомиться с вопросом зимостойкости винограда в целом, и морозоустойчивости в частности. Большое заблуждение многих садоводов — их убеждение, что виноград является исключительно южной культурой, и в их регионе ни за что не вырастет. На самом деле, даже сорта из Средней Азии выдерживают температуру до минус 18 градусов, а большинство наиболее распространенных столовых сортов — до минус 23—24 градусов. То есть если мы сможем обеспечить температуру не ниже -23 градусов в зимний период, куст винограда успешно перезимует. Но Вы скажете — у нас в регионе температура зимой опускается до минус 30 и ниже, — как же оградить растение от этих температур? Разумеется, отправив куст винограда зимовать в укрытие. И способов укрытия много. Один из самых распространенных и беззатратных — это укрытие винограда землей. Закопав лозу под слой земли толщиной около 10—15 сантиметров, Вы обеспечите хорошую зимовку Вашему винограднику. Тем более, в большинстве регионов северного виноградарства перед сильными морозами выпадает достаточный снежный покров, который обеспечит Вашей плантации дополнительное утепление.

Раньше и я укрывал виноград землей, но сейчас возраст дает о себе знать, и я применяю гораздо более эффективный, на мой взгляд, способ укрытия — в деревянных коробках. Скажу лишь, что данный способ гораздо менее трудоемкий, а по эффективности нисколько не уступает укрытию винограда землей. Достаточно лишь уложить лозу после осенней обрезки кустов в короба и накрыть их крышкой. Будете смеяться, но я в качестве крышек на некоторых из своих коробов использую обычную ДВП — ее хватает на 2—3 сезона, а выпавший снег завершит утепление. За 10 последних лет ни один куст не погиб от мороза в коробах. Правда, есть и минус — погреться в коробах любит не только виноград, но и грызуны. Против них следует предпринять меры, например, разложив отраву рядом с лозой.

Выбирая сорт винограда для Вашего участка, смотрите на его устойчивость к вредителям и болезням. Огромный плюс северного виноградарства в том, что в эти регионы еще не дошел страшный вредитель, бич южан — филлоксера. Однако, как и на юге, виноград и в северных регионах может болеть, и придется его обрабатывать. Будьте к этому готовы.

До сих пор мы говорили о выращивании теплолюбивых столовых сортов, а также технических сортов с невысокой зимостойкостью. Но наверняка Вас интересует вопрос — а возможно ли в Средней полосе вырастить виноград так, чтобы он стал украшением беседки, и в то же время оставался на зиму на этой беседке? На этот вопрос отвечу так: к сожалению, столовых сортов, способных перенести стужу средней полосы России нет, хотя отдельные теплые зимы некоторые сорта с повышенной зимостойкостью могут перенести, будучи оставленными на шпалере. А вот среди технических сортов (тех, что используются на сок и вино) есть индивидумы, способные перенести зимние морозы под минус 40 градусов (например, сорт Один (Амурский прорыв)). Именно их можно использовать для формирования беседок. Вино, кстати, из сорта Один просто замечательное. Вообще, сорта из группы амурцев весьма неплохо чувствуют себя в любом северном регионе.

Даже жители самых северных регионов России могут попробовать вырастить виноград в теплице — берите для этих целей самые скороспелые сорта. Кстати, в теплице виноград чувствует себя прекрасно — его выращивают в ней не только на севере, но и в Крыму, с целью продлить период потребления винограда. Я в Самаре тоже не прошел мимо этого — в теплице я получаю урожай винограда уже в июле. Кроме того, теплица в моем регионе позволяет получать урожай с тех модных новинок, срок созревания которых не позволяет выращивать данный сорт в открытом грунте.

Цель моей книги — довести до сознания как можно большего количества садоводов, что виноград — давно уже не экзотика в регионах его нетрадиционного возделывания, и его с успехом можно выращивать почти во всех уголках нашей страны — от Крыма и Кавказа до Ханты-Мансийска. Это довольно выносливое морозостойкое растение, которое при правильном уходе порадует Вас урожаем, не уступающим урожаю в южных регионах. Кто-то еще говорит о том, что его вырастить тяжело? Ну что на это сказать? И для выращивания яблонь и картофеля тоже необходимо приложить усилия, и выращивая томаты, Вам приходится их пасынковать, поливать и т. д. Виноград — культура, требующая ненамного больших усилий, чем другие, традиционные в Вашей зоне культуры. Попробуйте, и Вы уже не бросите этого увлекательного занятия.

ВИНОГРАДНИК ДВИЖЕТСЯ НА СЕВЕР: В КАКИХ РЕГИОНАХ ВОЗМОЖНО ВЫРАСТИТЬ ВИНОГРАД

Регулярно я получаю вопросы от жителей абсолютно разных уголков нашей страны: спрашивают, возможно ли вырастить виноградный куст в регионе их проживания. Разумеется, я не могу дать ответ на большинство таких вопросов, основываясь на личном опыте, однако практически в каждом регионе у меня есть друзья-виноградари, с которыми я регулярно общаюсь.

Но для начала обозначу регионы традиционного возделывания винограда. В первую очередь это Северный Кавказ, Краснодарский край, Крым и Дагестан. Однако, разумеется, уже давно виноградники шагнули за пределы этих границ, и промышленные виноградники сейчас можно встретить не только в Ставропольском крае, Ростовской, Астраханской областях, но и в Волгоградской области. Но и это не предел. Самарский виноградарь Сергей Елисеев занимается виноградом на 18 гектарах (возможно, мои данные устарели, и размеры виноградника на сегодняшний день уже больше), имея свой винзавод и выпуская вино отличного качества, пользующееся огромным спросом.

Давно уже занимаются выращиванием солнечной ягоды виноградари Алтая. У них виноград растет преимущественно в траншейной культуре, но, насколько я знаю, многие энтузиасты выращивают его и в открытом грунте.

Да что говорить об Алтае, если уже в Архангельской области виноград в теплицах отвоевал себе место под солнцем. А в Ленинградской области уже появилось свое общество виноградарей.

Не буду перечислять все регионы, где виноград уже отвоевал право на существование, постараюсь рассказать немного о нюансах северного виноградарства.

Итак, чем же ограничивается распространение винограда на Север? Существует такой параметр, как сумма активных температур САТ, который помогает понять, сможете ли Вы вырастить виноград на своем участке или нет. Хотя, разумеется, это условный параметр, который меняется каждый сезон в зависимости от погоды в текущем году. Однако на его основании Вы сможете понять, какие сорта и гибридные формы винограда и с каким сроком созревания Вы сможете выбрать для себя. К примеру, в Самарской области САТ колеблется от года к году в пределах 2700—3000 градусов, хотя еще лет 20 назад она не превышала 2500 — климат меняется, в регионах теплеет. И сейчас я могу быть уверенным, что на моем участке практически наверняка вызреют сорта винограда ультрараннего, сверхраннего, очень раннего, раннего и ранне-среднего срока созревания. В этом же году в условиях жаркого лета, при полном отсутствии осадков с весны до осени, на моем участке вызрели и несколько имеющихся у меня кустов среднего срока созревания — в частности, Антоний Великий, Фавор и даже Анюта. Но здесь следует заметить, что мой виноградник находится на южном склоне, что заметно увеличивает значение САТ.

Но не только от значения САТ зависит продвижение винограда на север. Имеется еще определенное количество параметров, которые следует учитывать в случае, если Вы решили посадить виноградник. Например, у некоторых ранних сортов, требующих относительно небольшую САТ, очень долго вызревает лоза, что не позволяет выращивать их в северных регионах. Кроме того, следует учитывать не только морозоустойчивость (она у большинства столовых сортов находится в пределах от минус 20 до минус 25 градусов), но и зимостойкость (более широкое понятие, чем морозостойкость, характеризующее не только стойкость к низким температурам, но и стойкость к вымоканию, к ледяным дождям и другим зимним катаклизмам). В любом случае будьте готовы к тому, что выращивать виноград Вам придется в укрывной культуре, то есть укрывать его на зиму. Исключение составляют сравнительно немногие сорта технического (винного) винограда, способные переносить понижение температуры до минус 35 градусов и чуть ниже. Здесь хочу выделить сорта Один (Амурский прорыв) и Вэлиант (Отважный). Но и они уязвимы к зимним ветрам, ледяным дождям и, разумеется, к ранневесенним и раннеосенним заморозкам.

Хорошим подспорьем для виноградарей в последнее время стали теплицы. Мало того, что они позволили, к примеру, даже виноградарям северного города Архангельск лакомиться виноградом, но даже на юге они нашли применение и позволяют получить урожай винограда раньше обычного срока на месяц-полтора, а также получить позднеосенний урожай, когда сезон в открытом грунте уже завершен.

Но какие же сорта я бы рекомендовал северным виноградарям? Прежде всего попробуйте начать, к примеру, с такого проверенного сорта, как Алешенькин — даже не имея опыта, уверен, Вы попробуете первые ягоды. Но, разумеется, есть и гораздо более интересные сорта для северян. Попытаюсь назвать некоторые и них. Это сорта со сверхранним и очень ранним сроком созревания Ромбик, Атос, Валек, Карнавал. Сорта с ранним соком созревания Забава, Дарья, Лора, Аркадия. Сортов великое множество, важно набраться смелости и начать. А дальше, изучая каталоги, Вы сами легко начнете ориентироваться в нужных Вам сортах, отслеживать и оценивать новинки.

Виноград продолжает свое победное шествие на север. Не бойтесь включиться в этот процесс и убедиться в том, что это возможно.

Изучайте агротехнику ухода за виноградным кустом — здесь нет ничего запредельного, а столкнувшись с трудностями, Вы всегда получите доброжелательную консультацию — виноградари народ дружелюбный.

ПРИЧИНЫ НЕУДАЧ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ВИНОГРАДА В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ

Нередко мне приходится слышать, что выращивание винограда в Средней полосе России — дело бесперспективное и крайне неблагодарное. И объясняют мои собеседники эту свою позицию тем, что пробовали уже, и ничего из этого не вышло. А когда я показываю им фото со своего виноградника — делают большие глаза от удивления, глядя на огромные грозди, ничем не уступающие тем, что выращены на юге.

Так в чем же дело, неужели действительно так трудно вырастить виноград вне зоны его традиционного возделывания? И почему у одних получается, а у других — нет?

На первый вопрос ответ однозначный — выращивание винограда, к примеру, в Самарской области не только возможно, но и целесообразно, выгодно. Это, наконец, очень полезно. Кроме того, честное слово, очень приятно, когда угощаешь товарищей выращенным у себя на участке винограднике, а они не верят, что виноград местный.

А вот на второй вопрос — почему же получается не у всех, ответов может быть много. Давайте вместе разберем, что же привело наших неудачников к их незавидному результату.

1. Первая причина — ментальная. Человек много слышал о том, что виноград можно выращивать в Средней полосе, ему очень хочется повторить успехи других, однако внутренне он не зарядил себя на успех, не уверен, что у него получится. Отсюда и каждое его действие выполняется без веры в успешный результат, на ожидание возможной неудачи. Вера в то, что все получится — на самом деле это крайне важная составляющая успеха.

2. Вторая причина, о которой хочется сказать — она на поверхности. Садовод увидел у соседа красивый куст винограда, и захотел такой же себе. А вникнуть в тему вопроса, изучить нюансы ухода за виноградником не удосужился. А зачем? Ведь растут же яблони, просто воткнутые в землю, даже без всякой рекомендованной обрезки, и даже урожай какой-то дают. В общем, по принципу — «как так, у него есть, а у меня нет! Посажу себе такой же!». И невдомек ему, что принцип этот работает далеко не всегда, и даже его яблоня, растущая без ухода, засияет новыми красками, если к ней руки приложить. А тут виноград — культура более южная, требующая хоть какого-то, пусть минимального набора знаний. В результате — неправильная посадка, отсутствие ухода, и, как правило, неудача.

3. Третья причина неудач (впрочем, как и все перечисленные выше) исходит из второй. Неправильный подбор сорта. Давно уже пора отойти от стереотипа, что существует три сорта винограда — «синий», «красный» и «зеленый». Каждый из сортов или гибридных форм винограда обладает рядом характеристик, которые следует учитывать при посадке. Что это за характеристики, без учета которых Ваш эксперимент с большой долей вероятности обречен на неудачу?

— Зимостойкость куста — именно по причине недооценки этого параметра многие виноградари нередко терпят неудачу. При этом не следует путать зимостойкость с морозоустойчивостью. Если морозоустойчивость характеризует минимальную температуру, при которой куст винограда способен выжить, то зимостойкость — понятие более широкое, оно учитывает и вероятность гибели растения и от ледяных дождей, и от пронизывающих ветров, и от других явлений. Так, многие новички, начитавшись на форумах, что есть, к примеру, такой сорт, как Один (Амурский прорыв), переносящий сорокоградусные морозы, кидаются его приобретать, а потом разочарованно говорят — эх, обманули, никакой он не зимостойкий. А дело-то в том, что при экстремально высокой морозостойкости Один (Амурский прорыв) не показывает таких же качеств к температурным качелям, резким потеплениям и похолоданиям. Поэтому на моем участке даже самые морозостойкие сорта зимуют под укрытием.

— Срок созревания. Когда-то и я, на заре своей карьеры виноградаря, привез с юга три саженца винограда, случайно приобретенных мною на местном рынке. Это был мой первый опыт. Два из них дали неплохой (с учетом моего опыта, вернее полного его отсутствия) результат. А третий куст оставался абсолютно несъедобным и уходил в зиму с «деревянной» незрелой ягодой. Куст просто прекрасно зимовал (возвращаясь к вопросу зимостойкости), но ни разу за несколько лет не вызрел. Сейчас с высоты прожитых лет и приобретенного опыта этот эксперимент кажется смешным, но человек, не имеющий ни малейшего понятия о виноградарстве и садоводстве, впервые получивший участок и увидевший землю, до этого видевший фрукты лишь на прилавке рынка и магазина, получил бесценный опыт и впервые задумался о таком понятии, как срок созревания. В регионах Средней полосы России не имеет смысла в открытом грунте браться за выращивание сортов даже среднего, а тем более поздних сроков созревания. Только ультраранние, сверхранние, очень ранние и ранние сорта! Даже сорта с ранне-средним сроком созревания целесообразно в наших регионах поместить в теплицу — в экстремально жаркое лето они, возможно и успеют созреть, но в остальные сезоны Вы будете провожать в зиму несъедобную ягоду, которая годится разве что на компот. Не тратьте время на приобретение модной новинки, не уточнив ее срок созревания, по крайней мере до тех пор, пока не наберетесь опыта — есть много замечательных проверенных сортов, прекрасно растущих в Средней полосе и дающих прекрасные урожаи.

— Устойчивость сорта к болезням. Абсолютно зря начинающий виноградарь пренебрегает этим параметром. Если раньше сорту для того, чтобы «выбиться в люди» приходилось пройти через многолетние испытания, через которые проходили только самые достойные, на сегодняшний день каждый год на рынок выбрасывается огромное количество новых гибридных форм-сеянцев, поражающих огромной ягодой, но при этом абсолютно неустойчивых к основным болезням винограда — милдью, оидиуму, антракнозу. И нередко, виноградарь, приобретая подобный посадочный материал, заранее обрекает себя на неудачу — он не задумывается, что тот сорт с гигантской ягодой, который он видел на рекламной картинке, получен, во-первых, благодаря опыту и умению победить эти болезни селекционера, создавшего сорт, во-вторых, специальной методикой формирования кустов для получения «выставочной грозди», и в-третьих, излишними дозами минеральных удобрений, применяемых при получении данной грозди-красавца. Поэтому намного более правильным будет приобретение уже проверенного сорта, пусть и картинка с его описанием уступает раскрученной новинке.

4. Очень распространенная причина неудач виноградаря, и не только в Средней полосе — это крайне опасные разговоры о вреде средств защиты растений. Игнорирование профилактических мероприятий по защите виноградника — грубейшая ошибка! Нередко, виноградари, глядя на красиво цветущий куст и завязывающиеся огромные грозди, предвкушают богатый урожай. Каково же их разочарование, когда перед самым созреванием, а то и в момент созревания они видят на кустах безжизненные покрытые плесенью ягоды! Не слушайте тех, кто говорит об ужасах обработанной ягоды. Вы же покупаете лекарства в аптеке, если заболел Ваш ребенок? Почему же надо лишать права на профилактику и лечение Ваших питомцев — виноградных кустов? При соблюдении правил применения урожай будет абсолютно безвреден! Давно уже прошли времена, когда виноград, в каком бы регионе он ни рос, можно вырастить без применения химических препаратов. Да, в отдельные годы беду, как говорится, пронесет, но в следующий сезон Вы получите уже другой результат. Милдью, оидиум, антракноз, ряд других болезней накроют Ваш виноградник по полной. И здесь важно не лечить виноградник, а не допускать болезней, делая профилактические обработки в соответствии с составленной Вами накануне сезона схемой обработок. Да, исходя из особенностей каждого региона можно какие-то обработки исключить или сократить (к примеру, в Самарской области в последние годы я не встречал вспышек милдью, и при этом оидиум проявляет себя ежегодно во всей красе). Но полностью отказаться от химии на винограднике — это подписать ему приговор.

5. Понятие «обрезка винограда» у новичков нередко уходит на задний план. А ведь это крайне важный параметр, и нередко для различных сортов требуется совершенно разная обрезка. Так, к примеру, сорта, имеющие азиатские корни, требуют не классической обрезки, а длинной обрезки, и лишь при этом условии дают хороший результат. Другие же сорта, наоборот, требуют короткой обрезки.

6. Неправильная посадка саженца винограда на постоянное место — еще одна частая причина неудачи. И здесь тоже может быть несколько ошибок. Во-первых, виноградарь, приобретя саженец на рынке, нередко тут же высаживает его на постоянное место. И саженец, избалованный на подоконнике, не привыкший к прямым солнечным лучам (даже на южном солнечном окне он огражден от ультрафиолета — стекло его не пропускает) он получает ударную дозу ультрафиолета, и с ним происходит примерно то же самое, что и с отпускником-северянином, приехавшим в жаркий июль из Уренгоя в Сочи — жесткий солнечный ожог поражает все листья и саженец остается голым. Выживет ли он, переживет ли этот экстрим — большой вопрос. Как избежать этого? Вопрос требует развернутого ответа, но если коротко — после приобретения следует поставить саженец на 10—12 дней в полутень, чтоб он постепенно привык к солнцу.

7. Очень распространенная ошибка — саженец винограда высажен прямо в целину, в дернину, где мощно растущие пырей, молочай и другие сорняки быстро заглушат растение, пока оно будет адаптироваться. Значительно лучший результат Вы получите при посадке в перекопанную землю.

8. Еще одна распространенная ошибка: виноградарь, в силу того, что место на его участке ограничено, приобретает лишь один куст. И не знает он, что бывают сорта с обоеполым цветком, которые подобно томатам могут сами себя опылить, а есть сорта (причем нередко очень хорошие) с функционально женским цветком, и в этом случае, особенно если ваш сосед не имеет посадки винограда, Ваш единственный кустик попросту некому опылить. Для пчел цветки винограда никогда не относились к любимому месту сбора нектара. Поэтому высаживайте кусты с функционально женским типом цветка лишь в компании с сортами с обоеполым типом цветения. Кстати, к растениям с функционально женским типом цветка относятся уже выше упоминаемый Один (Амурский прорыв), а также такие замечательные гибридные формы, как Лора, Полонез-50 и большое количество других. Приобретая саженец в интернет-магазине не поленитесь заглянуть в каталог и выяснить тип цветка данного сорта (гибридной формы).

9. Посадка куста винограда в тени — еще одна ошибка, которая вряд ли принесет Вам радость богатого урожая. Виноград не зря называют солнечной ягодой. Кстати, этот вопрос весьма актуален при освоении нового участка. Нередко, высаживая на новый участок саженец винограда одновременно с саженцами яблонь и груш, виноградарь упускает то, что через пять лет саженцы яблони и особенно груши превратятся в большие деревья и виноград попадет в их тень.

10. Еще одна причина — это, я извиняюсь, свойственная человеческому организму лень. Как и любое другое растение, куст винограда требует ухода, а если учесть, что это, что ни говори, растение южное — то к уходу за ним следует отнестись серьезно. Даже яблоню, аборигена наших садовых участков, недостаточно просто воткнуть в землю и ждать урожая, требуются усилия по обработке почвы, формированию кроны, защите от вредителей и болезней. А виноград, как ни говори, растение более сложное, и без знания хотя бы азов его агротехники хороших результатов Вы не получите.

11. Еще ошибка: виноград — ампельное растение, и для его полноценного роста и развития требуется опора. И если в первый год растение может обойтись без опоры, то начиная со второго — нет. В пользу бедных разговоры о том, что, мол у меня растет на участке виноград, валяется на земле, и я собираю с этого куста большой урожай. Нет, конечно. Виноград будет мучиться, давать какой-то слабый урожай, и не более того. Даже перезимует без укрытия, если ранний снег осчастливит его своим появлением. Но Вы ради этого сажали виноград?

12. Очень вредят виноградарю крайне распоространенные байки — Мол растет у меня виноград, висит на заборе, и я не обрезаю его, не формирую, а урожай есть. Что здесь можно возразить? Называть урожаем пару хиленьких гроздочек? Что ж, каждому свое. Но без правильного формирования виноградного куста получить значимый урожай не получится.

13. И еще одна причина: этот пункт прямо связан с предыдущим. Виноградарь не делает зеленых операций в течение сезона, не удаляет пасынки, не проводит чеканку и другие мероприятия. В результате происходит загущение куста, он превращается в непроходимые джунгли, в которых находят прибежище все известные вредители и болезни.

14. Уже который сезон подряд в нашем регионе (и не только в нашем) весна отмечается аномальными заморозками, даже морозами после жаркого ее начала. И именно в этот период страдает большинство виноградников, и нередко именно после этих заморозков опускаются руки у виноградаря и он сгоряча заявляет — все, больше никакого винограда на участке! Никогда не спешите открыть виноград весной при первых теплых деньках — они обязательно сменятся возвратными заморозками.

15. Еще одна причина неудач — слишком трепетное отношение к своему питомцу и чрезмерное утепление его на зиму. Не применяйте для укрытия винограда недышащие материалы (полиэтиленовую пленку, линолеум и им подобные), если стопроцентно не уверены, что сможете вовремя попасть на свой участок ранней весной и вовремя снять такое укрытие до наступления весеннего тепла — под пленкой все сопреет. То же самое касается укрытия сеном (крайне нелюбимым мною материалом). Мало того, что зимой сено является прибежищем для грызунов и местом создания ими гнезд с целью выведения потомства. Кроме этого, слежавшееся под тяжелым таящим снегом сено, если его не убрать весной, начнет с наступлением тепла сильно преть — а вместе с сеном будет преть и Ваш кустик. Нередко это заканчивается его гибелью

Я перечислил лишь самые основные ошибки новичков, которые могут навсегда отбить у них желание выращивать это замечательное растение в Средней полосе. И кто-то, прочитав этот перечень, скажет: «И правда, ну его, этот виноград… Лучше смородину посажу». И, разумеется, будет неправ.

Дело в том, еще раз повторюсь — это не виноград не хочет расти в Средней полосе, это садоводы не научились его выращивать. Ведь никого не удивляет, что мы давно уже выращиваем в открытом грунте Средней полосы такие растения как томаты, огурцы… Розы, наконец… А ведь по своим требованиям к температуре вышеназванные растения сопоставимы с виноградом. А розы — мы не считаем чем-то необычным укрыть их на зиму, а вот виноград — увольте, возни много… Да поверьте, научившись выращивать виноград, Вы поймете, что выращивание его в условиях Поволжья и, к примеру, Подмосковья, нисколько не труднее выращивания роз. Что и доказывают вполне успешно многие виноградари, например, на Алтае, в Ленинградской, и даже в Архангельской области и ХМАО. Да ведь есть же теплицы, наконец, у кого в открытом грунте не получается! Попробуйте, и Вы уже никогда больше не откажетесь от этого увлекательного занятия.

Виноград — очень жизнестойкое растение, и многие новички, высаживая его, рассчитывают на то, что, посадив его, будут лишь собирать урожай. Это заблуждение. Виноград, высаженный в ухоженную землю, содержащуюся под черным паром, которая постоянно рыхлится, даст неизмеримо лучший результат, чем куст, растущий на дернине. Куст, который получает свою норму полива и удобрения, будет радовать Вас значительно больше, чем куст, лишенный этого. Но не переборщите! Перекормленный удобрениями куст будет жировать, гнать излишне мощные побеги, которые, как правило, не успевают вызреть к зиме и гибнут в зимний период.

Не рассчитывайте, что при выращивании винограда Вы обойдетесь без шпалеры — растение требует опоры, без нее он будет существовать, а не жить.

Изучение правил обрезки — очень важный момент в выращивании винограда. В этом нет ничего сложного, но основы данной процедуры изучить необходимо.

Виноград в регионах северного виноградарства — культура в принципе укрывная, растение обычно не переносит морозов выше 20—24 градусов, поэтому укрытие — вещь обязательная. Но как же неукрывные сорта винограда, спросите Вы? Возвращаясь к вышесказанному, отмечу, что даже у самых морозостойких сортов при зимних катаклизмах (температурные качели, ледяные дожди) повреждаются плодовые почки. В обычную стабильную зиму эти сорта прекрасно перезимуют и дадут урожай. Но будьте готовы к тому, что в зиму с нестабильными температурами Вы весной увидите на этих кустах сильные повреждения. Благо, обычно такие сорта быстро восстанавливаются, они дадут Вам ожидаемую тень на Вашу беседку, но урожай в этом году сильно пострадает. Так, наученный горьким опытом, я снимаю на зиму даже один из самых морозостойких сортов — Один (Амурский прорыв), и просто кладу его плети на землю, прижав досками, чтоб ветер их не болтал, и больше ничем не укрываю. Выпавший снег довершит его укрытие. Процедура крайне несложная, но позволяющая получить ежегодный урожай.

Я рассказал об основных ошибках, которые нередко приводят к тому, что у садовода пропадает желание выращивать виноград. Но повторюсь еще раз — на самом деле выращивание винограда в Средней полосе — дело нисколько не более трудное, чем выращивание других, привычных Вам растений, которое наши садоводы уже давно и успешно освоили. Ведь никого не смущает то, что розы следует опрыскивать от тли и паутинного клеща, никого не смущает то, что их следует укрыть на зиму. Почему же Вас так пугает выращивание винограда?

Изучив несколько важных и несложных моментов, о которых я рассказал выше, Вы порадуете своих родных и знакомых не виноградом из магазина, а красивыми гроздями крупного вкусного винограда со своего участка.

Пищевая ценность плодов винограда

На самом деле виноград является кладезью витаминов и полезных микроэлементов. Глюкоза и фруктоза, находятся в его плодах в доступной, легко усваиваемой организмом форме.

По количеству аминокислот мало какой фрукт сравнится с виноградом — яблочная, винная, лимонная, муравьиная кислота и большое количество других — здесь виноград тоже практически вне конкуренции. Минеральные соли, железо, марганец, калий, кальций — все это в полной мере присутствует в винограде.

Практически все группы витаминов есть в плодах винограда: А, С, Р, В (В2, В6, B12 и др.), PP — и здесь виноград в лидерах.

Здесь следует заметить, что количество полезных веществ в плодах винограда в большой степени зависит от ряда факторов. Большое значение имеет степень зрелости ягоды, а также сортовые особенности, время и условия хранения его плодов. Однозначно, зрелые только что снятые с растения грозди имеют гораздо большую питательную ценность, чем те, которые хранились длительное время.

Кстати, замечено, что наибольшим содержанием витаминов, микроэлементов обладают, как правило, бессемянные сорта по сравнению с содержащими семечки.

Всем знакомы высушенные плоды винограда — изюм. Что характерно, при правильной технологии приготовления изюма в нем сохраняется большинство питательных веществ, витаминов, аминокислот. Подмечено, что даже небольшая гроздь изюма снимает усталость, восстанавливает реакцию и активизирует умственную деятельность.

Количество блюд, в которых принимает участие виноград, просто зашкаливает, нет необходимости их перечислять.

Но, вспомнив о полезности и вкусовых качествах винограда, давайте все же перейдем к вопросам ведения данной культуры. С чего начать?

Инструменты, необходимые на винограднике

Давайте для начала поговорим о том, какие же инструменты понадобятся нам для того, чтобы мы могли ухаживать за своими питомцами.

Тапенер

Итак, первый инструмент, о котором я расскажу — это тапенер (подвязчик). Инструмент крайне необходимый на винограднике, да и не только на винограднике. Он поможет Вам подвязать не только виноградную лозу, но и томаты, и огурцы.

Раньше, желая приобрести подобные устройства, в случае необходимости, я первым делом бежал на АлиЭкспресс. К сожалению, похоже, эпоха его расцвета уже позади, и сравнивая сегодняшние цены на нем с российскими торговыми площадками, не нахожу особой разницы. Зато российские площадки значительно выигрывают в оперативности. Через 2—4 дня после заказа Вы уже станете счастливым обладателем понравившейся Вам модели. Не забудьте приобрести вместе с тапенером и комплект лент, а также скобы для его зарядки

Если Вы решили приобрести тапенер (подвязчик), имейте в виду, что Вы обнаружите его в двух ценовых категориях. Тот, что подешевле — это китайский вариант, в принципе, вполне рабочий, и при дефиците денежных средств заслуживает внимания. И второй вариант, который примерно в 2—3 раза дороже — это тапенер производства Японии, либо Италии или других европейских стран. Есть ли смысл переплачивать? Однозначно скажу, что последние работают значительно стабильнее, практически без сбоев, которые в дешевых моделях все же встречаются. Но и дешевый вариант значительно, очень значительно облегчит Ваш труд. Что брать — решайте исходя из своего бюджета, терпимости к периодическим сбоям и желания иметь престижный инструмент.

Теперь о расходниках для подвязчика. К ним относятся подвязочная лента и скобы. И те и другие сегодня вполне доступны. Однако хочу отметить, что к более дешевым (китайским) моделям расходники приобрести все же легче, хотя и расходники для «японцев» купить сегодня не является невыполнимой задачей. Подвязочная лента бывает различных цветов. Есть ли разница? По большому счету, сразу скажу, что определяющим является не цвет ленты, а материал, из которого она изготовлена и ее толщина. Лента из полиэтилена сильнее тянется и хуже отрезается ножом подвязчика, поэтому я предпочитаю полипропиленовую ленту. Но вопрос — как определить ее качество? При наличии хотя бы небольшого опыта работы с подвязчиком достаточно взять ленту в руки. Если же Вы заказываете ее на интернет-площадке — остается надеяться на то, что Вам повезет. Хотя на самом деле, не будет никакой трагедии, если Вам попадет и полиэтиленовая лента. К работе с ней тоже можно приспособиться, особенно тогда, когда другой ленты нет.

К сожалению, тапенер, как и любой другой прибор, периодически нуждается в обслуживании и ремонте — тупится нож, отрезающий ленту, ослабевает пружина, теряется штанга-толкатель, почему-то вылетающая в самый неподходящий момент (болезнь китайского варианта тапенера). Как быть? Тут, увы, российские торговые площадки Вам вряд ли помогут, и придется снова обратиться к АлиЭкспрессу. Там Вы сможете найти эти запчасти.

Кому-то может пригодиться прививочный секатор. Я им пользуюсь лишь для прививки плодовых деревьев (крайне удобно, даже абсолютно не умея прививать, Вы получите результат), но знаю, что кое-кто из коллег работает этим прибором и по винограду. Здесь та же картина, что и с тапенером. После скачка курса валют АлиЭкспресс стал менее интересен в плане приобретения прибора, но выручит в случае потребности в расходникам, к которым относятся фигурные ножи для него и пластиковый барабан.

Секатор

Вам понадобится обычный садовый секатор — не гонитесь за дешевыми приборами, намучаетесь потом. Приобретите более дорогой, но качественный (из доступных это Fiskars либо Гардена). Но особенно удобен аккумуляторный секатор — и в удобстве работы, и в производительности, и в возможности с легкостью обрезать рукава толщиной до 35—40 см.

Аккумуляторный секатор — нужная вещь на каждом винограднике

Расскажу о новинке, которую я приобрел весной прошлого года, и которая очень помогла мне, особенно при осенней обрезке виноградника перед укрытием. Я говорю об аккумуляторном секаторе.

Приобрел этот инструмент я на Яндекс-Маркете, где, кстати, покупаю и предметы садовой химии, и укрывные материалы, да и много чего другого. Очень удобно, кстати — пункты выдачи чуть ли не в каждом дворе, а если чуть доплатите — курьер доставит товар Вам прямо к порогу. Но я отвлекся, давайте, ближе к делу, как говорится.

Впервые этот инструмент я увидел в одном из видеороликов Н. Л. Пузенко, в котором она рассказывала об осенней обрезке винограда и гордо держала секатор, явно пытаясь донести до виноградаря полезность этой вещицы. «Вот выпендривается» — подумал я. Но брошенное семя засело в мозгу, и я стал более внимательно изучать эту тему. К тому же цены на прибор пошли вниз, и я набрался мужества и купил его.

Первые же впечатления от начала работы с секатором объяснили мне ту гордость, которую испытывала Наталья Лариасовна, хвалясь этой «машинкой». Действительно, что-то невероятное — трехсантиметровые ветки яблони отлетали от его лезвий на раз. Восторг — этим можно описать мои впечатления от него. Абсолютно ровный качественный срез абсолютно без усилий, невероятно быстрая работа –к примеру, тропинку в непролазных зарослях тернослива секатор проделал мне за 5 минут, с легкостью круша ветки диаметром до 3 сантиметров со скоростью один срез в секунду. Через пять минут рядом с торном была огромная куча хвороста высотой с меня.

Надо сказать, что я не удержался и попробовал резать ветки толще трех сантиметров. И секатор справлялся с ними, правда, не за раз, а за две-три попытки.

К моей большой радости, аккумулятор на секаторе оказался точно таким же, как аккумуляторы на моем шуруповерте и аккумуляторной пиле (кстати, еще одном незаменимом помощнике в саду), и это дало возможность работать секатором практически без перерыва.

Как я уже сказал, секатор полезен не только на винограднике, но и при обрезке любых деревьев в саду. Поскольку я знаю, что виноградари — народ увлеченный, и наряду с виноградом выращивают практически все фруктовые деревья, инструмент окажется весьма полезен и здесь.

Какая же модель у моего секатора? В описании указан производитель — Nosum, бренд Violeworks, а также то, что этот бесщеточный (огромное преимущество!) секатор произведен в Китае. Но я видел эту же модель и под маркой других китайских производителей — видимо, просто переделывают шильдик. К моей радости, хочу заметить — на качестве товара это никак не отражается, прибор действительно замечательный.

На что хочу обратить внимание? Если Вы решитесь приобрести данный прибор — берите его с двумя аккумуляторами — пока первый разрядился и поставлен на зарядку, вторым Вы работаете. Еще хочу заметить, что к секатору могут идти в комплекте разные аккумуляторы — 1,2,3,4 или 6 ампер. Думаю, для женщины подойдет 2-амперный аккумулятор (одноамперного все же маловато для длительной работы, а 4-амперник, и тем более, 6-амперник будет для нее тяжеловат). Мужчина же справится и с более мощными аккумуляторами, наслаждаясь более длительной работой. Но все же считаю, что шесть ампер тяжеловато даже для мужской руки.

И еще — работая с секатором, следует быть очень осторожным. Ведь с такой же легкостью, как 3-сантиметровую ветку, он может перекусить что угодно. Однажды я по невнимательности при осенней обрезке вместе с лозой зацепил 3-милиметровую шпалерную стальную проволоку, на которой висела лоза. Секатор проволоку даже не заметил, перекусив ее точно так же, как и лозу. Поэтому будьте осторожны и берегите пальцы. Хотя с другой стороны, при неосторожности можно и отверткой отрезать палец…

Я очень надеюсь, что моя информация поможет кому-то из Вас заиметь на своем участке этот, без сомнения, замечательный прибор — реальный монстр среди секаторов!

Опрыскиватель

Крайне важная вещь для виноградаря — это опрыскиватель. Без него Вы не получите того результата, который могли бы получить. Борьба с вредителями и болезнями, внекорневые подкормки — все эти задачи возлагаются на опрыскиватель. И я с ужасом вспоминаю про те времена, когда через каждые 5 минут качал воздух в помповый опрыскиватель. Облегчите себе труд — приобретите аккумуляторный опрыскиватель. Я использую опрыскиватель «Умница». Как и все в нашем мире, и он не лишен недостатков, но он на десять порядков лучше, практичнее и удобнее ручного опрыскивателя. Это та вещь, в которую следует вложиться.

Кому-то из Вас могут понадобиться маркировочные бирки. Для меня эта проблема неактуальна, в свое время я сделал достаточный запас, но и их можно приобрести на Яндекс-Маркете или Озоне.

В принципе, Яндекс-Маркет и Озон уже давно стали для меня палочками-выручалочками. И я смог по достоинству оценить эти сервисы, лишившие меня удовольствия добираться за тридевять земель, ожидать, пока освободится продавец-консультант, и после этого уехать ни с чем, поняв, что нужного мне товара здесь нет. С интернет-площадками все намного проще и удобнее.

Разумеется, существуют и достойные садоводческие интернет-магазины, которыми я тоже пользуюсь. В частности, в одном из наших самарских торговых центров есть Ашан-Сад (отдельная структура в Ашане), где достаточно неплохой выбор и инструментов для садовода, и даже расходников к ним. Не забывайте и о них.

Закладываем виноградник

На что прежде всего следует обратить внимание

Вы стали счастливым владельцем земельного участка? Решили заложить виноградник или хотя бы посадить несколько кустов, но не знаете, с чего начать? Попробуем вместе с Вами решить возникшие вопросы.

Честно говоря, лучшим решением, если Вы решили заложить виноградник на участке, было бы выбирать участок именно под эту задачу. Однако, как мы прекрасно знаем, далеко не всегда нам достается то, чего мы хотим, чаще — то, что имеется, то и берем. И все равно — давайте поговорим о «хотелках» виноградника, что бы он хотел получить для себя, чтобы расти и радовать хозяев? Постараюсь обойтись без сложной терминологии, однако сразу скажу, что местами это будет невыполнимой задачей.

Итак, по порядку — какие требования предъявляет виноградник?

1. Первое, что следует рассматривать перед закладкой виноградника — это, конечно, климат Вашего региона. Другими словами, возможно ли в принципе выращивание винограда в Ваших краях. Опыт огромного количества садоводов показывает, что практически от южных границ нашей страны и вплоть до Архангельской области, Ханты-Мансийского автономного округа и регионов со сходным с ними климатом виноградарь при желании может полакомиться плодами своего труда. Да, если Ваш участок оказался на Севере нашей страны, возможно, Вам придется поместить его в теплицу, но в наше время это едва ли будет неразрешимой проблемой — ведь даже в Крыму и Краснодарском крае виноградари широко используют теплицы для продления сезона потребления винограда путем получения сверхраннего и позднего урожая в сроки, когда в открытом грунте его получить нет возможности. А уж на Севере теплицей сам бог велел воспользоваться. И все же большинство виноградарей нацелено на получение винограда в открытом грунте — в укрывной культуре это абсолютно возможно практически везде, где нет вечной мерзлоты.

2. Следующий момент — это зимняя температура. И если в Вашем регионе она зимой опускается ниже -22 градусов (а это абсолютное большинство регионов Средней полосы) — Вам судьбой предначертано выращивать его в укрывной культуре. И бояться этого абсолютно не нужно. Сейчас даже в Крыму, особенно после ряда экстремальных зим с низкими температурами многие выращивают виноград в укрывной культуре — и ничего, довольны. Скажите, кого-то удивляет то, что многие растения на нашей даче следует укрывать на зиму? И ничего, практически на каждом дачном участке Средней полосы они прекрасно живут. Так и с виноградом — нисколько не сложнее. Жители же южных регионов Средней полосы имеют возможность часть сортов выращивать в неукрывной культуре, но, повторюсь — не стоит им завидовать, и у них случаются погодные аномалии, при которых они нередко кусают локти, что не укрыли виноградник.

3. Не секрет, что в пределах одного региона на одних участках виноград (кстати, как и томаты, и перцы, и картофель) ежегодно страдает от весенних возвратных заморозков, а на других участках, расположенных не так далеко от этих, их практически не бывает. Низины, северные склоны и прочие места, склонные к застою холодных воздушных масс не добавят Вам радости. Разумеется, и на них можно получать какой-то результат путем организации временных укрытий, к примеру, из спанбонда, но если есть возможность — постарайтесь выбрать для будущего виноградника южный склон либо ровный участок.

4. При организации виноградника на своем участке изучите, что такое САТ (сумма активных температур) Вашего региона — знание этого параметра поможет Вам правильно подобрать сорта для Вашего участка и избежать в будущем разочарований от того, что посаженный Вами, к примеру, сорт среднего срока созревания не успеет отдать Вам урожай. На эту темы Вы найдете отдельную главу в книге.

5. Имейте в виду, что если рядом с Вашим участком есть большой водоем (река, озеро), то этот фактор тоже будет оказывать влияние на рост и развитие Вашего виноградника. В основном влияние положительное, но не следует забывать, что, случается, повышенная влажность создает лучшие условия и для развития грибковых и гнилостных заболеваний. На первом моем винограднике, расположенном на берегу реки, мхи и лишайники были частыми гостями на штамбе моих кустов. В большей мере водоем рядом — это большой плюс для микроклимата, но постарайтесь учесть и риски.

6. Помните, что наличие либо отсутствие склонов на участке влияет не только на летнее развитие кустов. Весной при интенсивном таянии снега Ваш виноградник на склоне, особенно в случае глубоко промерзшего грунта, будет покрыт многочисленными ручьями, которые вместе с талыми возами уносят и грунт с участка. Кроме того, возвратные весенние заморозки в нижней части склона бывают значительно чаще и сильнее, чем в его верхней части

7. Закладывая виноградник, учитывайте расположение его рядов. Как правило, ряды виноградных шпалер устанавливаются с севера на юг, для обеспечения равномерного освещения шпалерных рядов в течение всего светового дня. Однако, случается, что приходится закладывать ряды и с запада на восток — такое может случиться, к примеру, в случае господствующих сильных западных или восточных ветров на участке. Это позволит избежать наклона Ваших шпалер под действием ветра — ведь парусность листового аппарата на шпалере огромна. В этом случае, однако, увеличивается риск солнечного ожога ягоды — ведь в самую жару, в полдень, фронтальная часть рядов обращена прямо к палящему солнцу, находящемуся в зените.

8. Нередко виноградаря при закладке виноградника волнует вопрос качества почвы. Сразу скажу, что виноград — не слишком привередливое растение в плане требовательности к кислотности почвы, он прекрасно растет при кислотности грунта в пределах pH = 6—8, то есть в большинстве регионов почва прекрасно подойдет для виноградника. Это, разумеется, не означает, что виноградный куст не откликнется на подкормки — совсем наоборот, плодородная, и, что немаловажно, регулярно и правильно обрабатываемая почва является одним из залогов успеха в виноградарстве. Так, на одном из попавших мне в пользование участков почва была настолько истощена интенсивным использованием (бывшие земли колхоза), что лишь на третий год кусты вошли в режим нормального роста и развития. Хочу заметить, что заболоченные почвы, почвы солончаков или исключительно песчаные почвы для выращивания виноградника все же непригодны.

9. Нередко приходится слышать от виноградаря — на участке близкий уровень грунтовых вод, возможно ли выращивание винограда? И чаще всего, под высоким уровнем грунтовых вод, оказывается, они понимают слишком влажную почву в весеннее время, после таяния снега, когда, копнув лопатой, они видят в ямке стоящую воду. Не улыбайтесь, нередко бывает именно так. А если серьезно — виноград действительно не любит застоя грунтовых вод, хотя и растет на таких почвах. Кстати, на одном из моих участков, находящихся на берегу реки, весной укрытый виноград регулярно попадает под паводковые воды, над ним недели две стоит метровая толща воды. И ничего, после схода паводковых вод все кусты просыпаются и идут в рост.

10. Как высаживать кусты на будущем винограднике — под сплошную вспашку или в лунки, вырытые в дернине? На эту тему регулярно идут споры среди виноградарей. Честно говоря, я не понимаю тех, кто отстаивает выращивание винограда на задерненной земле. Да, со временем, когда куст окрепнет, его корни уйдут как на значительную глубину, так и в стороны. Но ведь для того, чтобы он развился и окреп, ему нужно создать условия, и это — далеко не дернина. В разрыхленную лунку с молоденьким кустиком винограда устремятся корни расположенных рядом пырея, репейников, полыни и других сорняков. Какое уж тут развитие! Я однозначно являюсь сторонником высаживания кустов виноградника в хорошо вспаханную (вскопанную) землю, содержащуюся под черным паром. В этом случае развитие молодых кустов идет на порядок лучше.

11. Не все виноградари сажают большое количество кустов, нередко кто-то ограничивается тремя-четырьмя кустами. В этом случае можно постараться найти для этих кустов место у южной стены строения на участке, будь то баня, беседка, сарай, гараж или дачный домик. Этим Вы дадите кустам дополнительное количество тепла, необходимого для полного набора урожаем требуемых кондиций.

12. Случается, что Вы закладываете плодовый сад на участке, высаживая двух-трехлетние саженцы яблонь и груш, а рядом с ними хотите заложить виноградник. Помните, что не всегда Ваши яблони будут такими маленькими, и через 4—5 лет посаженный Вами рядом с ними кусты винограда окажутся в тени плодовых, что глобально снизит качество и количество урожая, а также состояние кустов. Избегайте посадки винограда рядом с плодовыми растениями.

Постарайтесь учесть те нюансы, которые перечислены в данной главе.

Что делать, если на участке под виноградник песчаная почва

Виноградник — культура не капризная, и может произрастать практически на любых грунтах. Но выращивание на песке имеет свои нюансы.

Внизу моего участка, около ручья, почва песчаная, и, посадив много лет назад там пару кустов, я не получил желаемых результатов, после чего кусты оттуда убрал. Но виноградник разрастался, места под новинки стало не хватать, и я снова вспомнил про эту землю. Поговорив с теми, кто уже сталкивался с этим, почитав литературу на эту тему, подошел к вопросу с другой стороны.

Надо сказать, что у песчаной почвы есть и преимущество — такие земли не любит филлоксера и не селится на них, но для меня этот вопрос пока второстепенный — на участке филлоксеры не наблюдалось никогда, возможно в связи с холодными зимами в регионе.

Но приступим. Сажаю здесь только саженцы, так как на южном склоне, да еще на песчаном грунте почва быстро пересыхает, и велика вероятность гибели черенков до укоренения, так как есть шанс упустить очередной полив, и участок этого не простит. Корнесобственные же смогут легче пережить этот стресс.

Первое, что делаем — это выкапываем ямы. Ямы делаю размером 60*60*70. Кто-то скажет, что такая величина ямы, да еще на песке, мала для посадки винограда, однако я уже много лет сажаю так, и ничего, прекрасно все растет. В яму высыпаю килограммов 20 перепревшего навоза, а сверху — 50-литровый мешок магазинного грунта и, если есть под рукой — два стакана суперфосфата (мешаю его с магазинной землей). Разумеется, почвенную смесь прекрасно можно подготовить и самому, смешав верхний слой почвы с более плодородных участков виноградника с перегноем и листовой землей, но вариант с магазинной землей мне нравится больше — возможно, дело привычки.

Саженцы на песчаной почве приходится сажать глубже, чем на обычной почве. Во-первых, чем ближе к поверхности, тем суше почва — это закон. Но на песчаной почве это еще более критично, вода в верхних слоях вообще не задерживается. Во-вторых, известно, что песчаный грунт более подвержен промерзанию и это тоже надо учитывать во избежание вымерзания корней.

В зависимости от силы роста расстояние между растениями в ряду делаю то же, что и на основном винограднике — метр для технических сортов, 2 метра для столовых, с корректировкой на силу роста конкретных сортов.

Повторю еще раз — на песчаных почвах вода быстро впитывается в грунт, поэтому застоя воды не будет и поливать нужно чаще.

К зимнему укрытию необходимо подойти серьезнее, чем плодородных почвах. У меня и на песчаном грунте виноград растет в деревянных коробах, но здесь я увеличиваю толщину доски с 30 до 50 мм, крышки коробов делаю из доски 200*30мм (на обычных грунтах крышки сделаны из ОСБ любой толщины) — этого хватает, если сверху бросить слой рубероида или спанбонда, чтоб не выдувался более теплый воздух из щелей короба. После того, как упадет снег, можно спать спокойно. Да, еще — на винограднике с песчаной почвой как нигде велика важность осеннего влагозарядкового полива.

Конечно, было бы неплохо, как и на любом легко промерзающем грунте, делать катаровку корней, но у меня просто не хватает на это времени в связи с большим количеством кустов винограда. Пока все растет без проблем и без катаровки. Как будет дальше –время покажет, но кусты на песке растут уже больше 8 лет.

Хочу заметить, что на участке с песчаной почвой виноградник у меня созревает больше чем на неделю раньше, чем на основном участке, грозди и ягоды крупнее и красивее — как я понимаю, в связи с лучшим прогреванием почвы, а возможно и в связи с более качественной подготовкой посадочных ям и заправкой их удобрениями. На основном участке я такого внимания ямам при посадке не уделял.

На песчаных почвах полезные питательные вещества быстро вымываются, а запас заложенных при посадке питательных веществ не вечен — приходится регулярно подкармливать растения.

Годы успешного выращивания на песке части моего виноградника показали, что мой первый неудачный опыт был связан только с отсутствием этого самого опыта и незнанием правил выращивания винограда на песчаных почвах, который не так уж и сложен. И при соблюдении этих правил виноград на песке будет не хуже, а возможно даже лучше, чем на обычных почвах.

Влияние количества солнечного света на урожай виноградного куста, как улучшить освещенность куста

Наряду с другими факторами, определяющими развитие куста и его урожай (погода, почва, полив, обработки) очень важную роль играет солнечный свет, вернее его количество, которое досталось Вашему кусту. В течение всего цикла вегетации (весна, лето, осень) солнечный свет оказывает благотворное влияние на виноградный куст.

Виноград — это очень светолюбивое растение, и хотя, даже будучи посаженным в тени, он цепляется за жизнь, лезет к солнцу, в тени он никогда не выдаст тех результатов, которые мы получаем от растения, получающего полноценное освещение.

Наверняка все, кто выращивал виноград, заметили, что верхушки его побегов всегда тянутся к свету, а листья повернуты к солнцу всей листовой пластиной. И даже если мы, перевешивая лозу куста, изменяем положение листа, через пару часов листья снова всей своей поверхностью смотрят на солнце.

Если же перед хорошо освещенным растением установить преграду для солнца, попавший в тень этой преграды куст заметно ухудшит свои кондиции — у него начнут желтеть и закручиваться листья, уже завязавшиеся гроздочки начнут осыпаться, а те, что остались, выдадут минимальный урожай неполноценных, зачастую уродливых гроздей. Кроме того, затенение окажет негативное влияние и на подготовку к зиме — побеги на таком кусту вызревают намного хуже, да и урожай следующего года будет плохой — для закладки плодовых почек необходимо определенное количество света.

Опытные виноградари знают, что даже у растущих на открытом пространстве растений все усилия виноградаря направлены на то, чтобы куст получил максимальное количество солнца. Именно этой цели подчинены все зеленые операции на кусту. Казалось бы — чем больше листа, тем больше питания получит куст винограда. Но нет, оказывается важнее дать свет. Поэтому большинство зеленых операций, проводимых виноградарем в летний период — пасынкование, прореживание листьев, чеканка, обломка — преследуют цель дать кусту как можно больше солнечного цвета и уменьшают его затенение.

Любой наблюдательный виноградарь замечал, что расположенные на солнце ягоды окрашены гораздо интенсивнее, грозди гораздо представительнее, чем в середине куста (я не говорю об экстремальных температурах и сверхвысокой солнечной активности, при которых возможны ожоги гроздей и необходимо их притенение). Да и скорость созревания гроздей, расположенных на освещенной части куста опережает те грозди, которые находятся в его середине. Кроме того именно под действием света достигается необходимое количество аминокислот, в частности крайне полезного пролина.

Многие из вас сажали виноградные кусты для озеленения беседки. В этом случае пример важности солнечного света особенно нагляден. Особенно сильно здесь виден контраст между нагруженными гроздями лозами на южной стороне беседки, гораздо меньшим урожаем на западной и восточной сторонах и полным отсутствием ягоды на северной стороне (хотя и на северной стороне кусты растут, хоть и не так бодро, как на более освещенных).

Виноградари заметили, что как и среди других растений, у винограда тоже есть сорта, немедленно реагирующие на недостаток солнечного света, а есть и те, которые мирятся с каким-то его дефицитом в разумных пределах. К первым, например, относятся многие азиатские сорта (например Хусайне всех модификаций), ко вторым — сорта родом из Южной Европы, амурцы, американцы. Всем известные Изабелла и Лидия неплохо переносят умеренный дефицит солнца и дают урожай при рассеянном свете. Но и они при полном освещении дадут лучший урожай.

Именно погоня за солнечным светом побуждает виноградарей к посадке винограда на южных склонах — давно подмечено, что именно южный склон получает не только больше тепла, но и количество солнечного света здесь больше на 20 процентов и более. Это очень большая цифра для винограда, если учесть, что необходимым условием фотосинтеза является именно освещенность.

Какие же еще меры может предпринять виноградарь, чтобы повысить освещенность куста? Такими мерами являются правильная ориентировка рядов виноградных посадок. Желательно их ориентировать с севера на юг, если этому не мешают господствующие сильные ветра. Это позволит кусту в течение дня получать примерно равное количество света на каждую свою часть. Если же ряды расположить с востока на запад — то северная часть куста недополучит света. Хотя, повторюсь, иногда с этим приходится мириться из-за сильных господствующих ветров и делать посадки вдоль линии ветров.

Как уже отмечалось, важным условием является правильная формировка растения — не следует оставлять на кустах больше побегов, чем предписано для данного сорта. Своевременная чеканка, обломка, грамотное расположение свободно свисающего прироста тоже будут способствовать росту и урожаю.

Я рассказал о важности солнечного света в жизни растений. Надеюсь, теперь молодой виноградарь будет более ответственно подходить к вопросам густоты посадок, формирования кроны куста и другим приемам, о которых я рассказал в своей статье. И куст обязательно отблагодарит его.

Влияние температуры на рост и развития виноградного куста

Влияние температуры на рост и развитие виноградного куста

На рост и развития виноградного куста влияет огромная масса факторов — освещенность, состав почва, увлажнение и другие. Но, пожалуй, одним из главных климатических факторов при его выращивании является температура.

Именно температура оказывает основное влияние на начало роста, развитие и в целом на продуктивность куста и качество полученного урожая.

Старт роста виноградного растения начинается с достижением погодой биологического нуля для винограда — момента, когда СРЕДНЕСУТОЧНАЯ температура достигнет плюс 10 градусов. Именно по достижении этого порога начинается интенсивный рост куста, почки просыпаются, лоза идет в рост.

Однако оптимальной с точки зрения развития винограда является температура около 25—30 градусов. При этой температуре наблюдается наиболее интенсивный рост побегов, завязывание и вызревание урожая.

Однако дальнейшее повышение температуры воздуха уже не несет такого же блага — при приближении к отметке 38—40 градусов рост растения замедляется, при дальнейшем же повышении температуры мы уже наблюдаем угнетение растения и повреждения его частей в виде ожогов и усыхания молодого прироста.

На что еще влияет температура воздуха? Во время цветения виноградного куста как низкая, так и высокая температура отрицательно скажется на опылении и завязывании плодов. Наиболее благоприятна здесь температура 25 градусов плюс минус 5 градусов.

Но не только весной важна температура. При жаркой температуре, значительно превышающей 30 градусов, все процессы роста виноградной лозы замедляются в любой период вегетации.

При высоких температурах во время формирования урожая в конце лета и начале осени лучше происходит формирование урожая, его окраска и качество плодов. Здесь тоже наиболее благоприятны температуры в районе 30 градусов.

Для оценки температуры всего периода развития виноградного куста в период его вегетации (просыпание почек, рост, развитие, плодоношение) виноградари используют такой параметр как САТ — Сумма активных температур. Хочу отметить, что при недостатке САТ происходит невызревание виноградных гроздей и лозы. САТ — величина непостоянная и рассчитывается для каждого года. Виноградари пользуются усредненным значением САТ для каждого конкретного региона с целью понимания того, насколько удачным будет выращивание того или иного сорта в данном регионе. Ведь каждый конкретный сорт имеет конкретную величину САТ, при которой он принесет наибольший и качественный урожай.

Как мы уже отмечали, не только высокие температуры влияют на рост виноградного куста, но и низкие. Большие беды несут виноградарю понижения температуры в весенний период и возвратные заморозки, которые приводят к печальным последствиям вплоть до гибели куста. Кроме того, осенние заморозки тоже могут нанести большой вред винограднику. Укрытие виноградного куста производится обычно после первых осенних заморозков, убивших листву. Но не все знают, что снижение температуры ниже -5 градусов осенью может повлиять на урожай будущего года. Виноград еще не адаптировался к низким температурам, и повреждения не совсем вызревших частей лозы могут сказаться на качестве будущего урожая. Ведь под укрытием хорошо перезимует только неповрежденная морозом вызревшая часть лозы.

С приближением весны морозостойкость винограда понижается, и те температуры, которые он стойко переносил в январе, в марте уже могут быть губительны для куста — ведь период покоя уже заканчивается и куст готовится к пробуждению. А как мы знаем, в марте нередко случаются и довольно сильные морозы. Именно в этот период наиболее страдают даже укрытые кусты винограда.

И еще об одном аспекте хочу упомянуть в рамках данной статьи. До сих пор мы говорили о вредном влиянии аномальных температур на верхнюю часть растения. Но следует напомнить и о том, что корни растения тоже имеют предел морозостойкости, который отличается у разных сортов. Поэтому при укрытии куста следует обращать внимание на правильное формирование корневой системы на достаточной глубине, не допуская роста росяных корней, особенно в регионах с сильным промерзанием почвы.

Сумма активных температур (САТ) в виноградарстве и ее влияние на успех

Рассмотрим более подробно такое важное понятие для виноградаря, как САТ (Сумма активных температур). Именно на этот параметр должен ориентироваться виноградарь, подбирая сорта для своего участка.

Сумма активных температур (САТ) для винограда — это сумма среднесуточных температур выше +10 градусов. Как известно, +10 градусов для винограда — это так называемый биологический ноль, при этой температуре оживают все биологические процессы у виноградного куста, начинается сокодвижение, пробуждение почек и активный рост. Другими словами, при достижении СРЕДНЕСУТОЧНОЙ температурой значения +10 градусах виноград «просыпается».

В виноградарстве САТ — очень важный показатель, влияющий на возможность выращивания какого-либо сорта в определенном регионе. Этот показатель может рассчитываться как для конкретного региона, так и для определенного места в данном регионе и зависит от многих факторов.

Потребность в САТ сортов винограда различных сроков созревания ориентировочно указана ниже.

· сверхранние (срок созревания до 105 дней) — 2100—2200 °С

· очень ранние (срок созревания 105—115 дней) — 2200—2400 °С

· ранние (срок созревания 115—125 дней) — 2400—2600 °С

· ранне-средние (срок созревания 125—130 дней) — 2600—2700 °С

· средние (срок созревания 130—135 дней) — 2700—2800 °С

· средне-поздние (срок созревания 135—140 дней) — 2800—2900°

· поздние (срок созревания 140—145 дней) — 2900—3000 °С

· очень поздние (срок созревания более 145 дней) — выше 3000 °С

САТ — это показатель не постоянный, каждый сезон он меняется в зависимости от солнечной активности и движения воздушных масс. Но по результатам многолетних наблюдений можно вычислить среднюю САТ для региона, на которую и следует ориентироваться при подборе сортов винограда. Хочу обратить внимание, что и средняя САТ — величина не постоянная. В связи со значительным потеплением климата в последние десятилетия будет неправильно ориентироваться на встречающиеся в интернете данные по САТ за 50-е-60-е годы прошлого столетия, необходимо руководствоваться свежими данными хотя бы за последние 10—20 лет. К примеру, если в 1960 году виноградари ориентировались да среднюю САТ Самары около 2400 градусов, то последние годы САТ не опускается в Самаре ниже 2850 градусов, а в отдельные годы — значительно выше. Так, в аномальный 2010 год САТ Самары значительно превысила 3100 градусов. Соответственно, В Самаре в последние годы вызревают даже сорта среднего срока созревания, особенно если они расположены на южном склоне либо в пристенной культуре.

Исходя из всего вышесказанного, виноградарь при подборе сорта должен ориентироваться на то, успеет ли вызреть выбранный им сорт в его местности. И если САТ в его регионе, к примеру, менее 2400 градусов, он должен сто раз подумать, приобретая даже сорта раннего срока созревания, для него правильным решением будет выбрать сверхранние и очень ранние сорта. Надеяться на чудо — неправильно.

Как выбрать сорт для своего участка, удовлетворяющий требованиям Вашего региона? Где взять данные о САТ Вашего региона? Ведь в характеристиках сортов в каталогах виноградарей данный параметр указывается довольно редко.

Ну, во-первых, в начале этой главы я дал табличку соответствия сроков созревания винограда суммам активных температур. Во-вторых, информацию о сумме активных температур Вашего региона легко найти в интернете, набрав в поисковике соответствующий запрос.

И еще раз напомню Вам — если Ваш участок находится на южном склоне — САТ Вашего участка будет превосходить САТ участка Вашего соседа, находящегося в 500 метрах от Вас, но на северном склоне, на 100—200 и более градусов. И то, что вызреет на Вашем участке, останется незрелым у Вашего соседа.

Но южный склон — не единственный способ увеличения САТ Вашего участка. Существуют и другие методы увеличения САТ. Это и крупные камни, разложенные в зоне виноградника, и высаживание куста у южной стены постройки или забора, и выращивание винограда в траншеях, и множество других. Самым действенным является применение теплиц.

В любом случае, учет значения САТ Вашего региона и конкретного места — важнейший залог успеха на Вашем винограднике.

Виноград не успевает созреть? Приемы повышения суммы активных температур (САТ)

Наверняка все виноградари сталкивались с таким явлением — наступает осень, пора снятия винограда, а он, бессовестный, не созрел. Зеленый висит, несъедобрый. Огорчению, конечно, нет предела, и рука тянется к топору. Но может не стоит спешить? Может есть способ попробовать еще разок, дат еще один шанс кусту?

Почему же не вызрел виноград? Мы уже знаем о существовании такого параметра как САТ (Сумма активных температур). Так вот, для того, чтобы виноград вызрел, эту самую САТ необходимо поднять. Это требуется в двух случаях:

1. Продвижение винограда на север, в регионы, где виноград не является традиционной культурой

2. Попытка вырастить сорта винограда с более поздним сроком созревания, чем те, которые вызревают в обычных условиях выращивания. Не секрет, что более поздние сорта нередко отличаются от рано созревающих улучшенными потребительскими качествами (вкус, размер ягоды, длительность ее хранения). Хотя, если постараться, то и среди ранних сортов можно найти сорта, не уступающие более поздним.

Какие же существуют способы дать недостающее тепло виноградному кусту?

Первый способ, который наверняка даст эффект — это посадить куст рядом с каким-либо строением с его южной стороны. Это может быть Ваш жилой дом, сарай, беседка, и даже южная сторона плотного непродуваемого забора из профлиста. В этом случае нагреваемые в течение дня стены строения будут отдавать тепло вечером, когда общая температура воздуха будет понижаться. С забором ситуация немного другая — сильнее нагреваться и сохранять тепло в качестве аккумулятора будет грунт перед забором, а забор будет препятствовать перемещению теплого воздуха, когда грунт будет это тепло отдавать. Но результат в обоих случаях один — САТ поднимется, куст получит больше тепла, ягода вызреет. Кстати, этот вариант защитит Ваш куст и от возвратных заморозков — замечено, что если на открытом участке при утреннем заморозке повреждения молодого прироста кустов достигали 100%, то у куста, растущего в пристенной культуре эти повреждения были значительно меньше или вообще отсутствовали.

Следующий способ — это высаживать свою виноградную плантацию (которая может состоять и из одного куста) на южном склоне Вашего участка. Южный склон прогревается более интенсивно за счет того, что солнечные лучи прогревают его под большим углом. Поэтому в приземной зоне куста на южном склоне разница в САТ может достигать 500 градусов, а разница измеряемой температуры в сравнении с северным склоном может достигать 5 градусов и больше.

Еще один способ поднятия САТ — это разложить вокруг Вашего питомца крупные камни-булыжники либо построить кирпичную стену. Если у Вас большое количество кустов, вариант с построенной стеной вряд ли прокатит, но я встречал многих дачников, которые применяли этот вариант для нескольких своих подопечных кустиков. Этот вариант тоже поможет вашему успешнее бороться с возвратными заморозками.

Более простой вариант предыдущего метода — разложить вокруг куста пластиковые баклашки, наполненные водой. Чем больше их емкость — тем лучше результат. Можно продумать вариант размещения этих баклашек так, чтоб они не портили дизайн участка. Этот вариант работает похуже, чем предыдущий вариант с крупными камнями, но эффект тоже есть.

Следующий, самый эффективный вариант из всех перечисленных — это теплица. Вариантов много — от обычной теплицы из поликарбоната высотой 3 метра, до больших фермерских теплиц. Любой из этих способов даст нужный эффект. Только имейте в виду — если поликарбонат защитит от возвратных заморозков, то в теплице из полиэтилена виноград будет поврежден. Полиэтилен не спасает от заморозка, лишь в двухслойной раме из полиэтиленовой пленки будет обеспечено сохранение необходимого тепла за счет воздуха между слоями. Но более высокий САТ будет обеспечен и в полиэтиленовой теплице за счет разницы дневных температур в теплице и снаружи.

Различные вариации тепличной темы — это создание временных укрытий. Многие дачники спасают от весенних заморозков свои помидоры, устанавливая дуги и кидая на них укрывной материал — спанбонд и ему подобный). Разумеется, этот же вариант можно использовать и для винограда, максимально долго, пока позволит высота подрастающего куста, не убирая с него временное укрытие.

Еще один вариант повышения САТ — это выращивание винограда в туннелях. Этим способом широко пользуются мои друзья — алтайские виноградари, у которых на Алтае созревают даже сорта среднего и средне-позднего сроков созревания. С технологией выращивания в туннелях можно легко ознакомиться, набрав соответствующий запрос в поисковике в интернете.

Кто-то повышает САТ при помощи зарываемых в землю бутылок из-под шампанского (горлышком вниз). Я этот метод не испытывал, но по идее он тоже должен работать — ведь корни получат дополнительное тепло, раньше стартанет куст и, соответственно, продлится период вегетации.

Выполнение вышеперечисленных приемов позволит Вам насладиться вкусом тех сортов винограда, которые Вы ранее считали недоступными на своем участке. Да и имеющиеся у Вас сорта дозреют лучше и порадуют Вас совершенно другим вкусом.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ ПОД ПОСАДКУ ВИНОГРАДНИКА

ВЛИЯНИЕ ПОЧВЫ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДА И НА КАЧЕСТВО УРОЖАЯ

Многие из нас слышали, что виноград — очень жизнестойкое растение и способно расти на любых почвах. Так ли это? Давайте вместе постараемся разобраться в этом.

Действительно, виноградный куст сможет расти и на очень кислой почве, и на почве с сильно выраженным щелочным характером, и на песчаной почве, и на суглинке — да, расти-то будет, да вот результат везде будет различный.

Наиболее сильно виноград не любит кислые почвы вблизи болот, а также чрезмерно засоленные. Это, пожалуй, и все виды почв, где он будет расти очень плохо. К остальным почвам виноград способен «притереться», расти и выдавать какой-то урожай.

А что будет, если у Вас на участке не кислая, а щелочная почва? Обычно такое бывает на почвах, богатых известковыми породами. Так вот, если сдвиг в сторону щелочных показателей незначительный — это даже хорошо для виноградного куста. Однако сильно щелочные почвы приведут к тому, что Ваш виноградник будет хлорозить.

Сейчас есть немало сортов, устойчивых к повышенной засоленности почвы. К примеру, известный сорт Саперави неплохо растет на почвах со сдвигом в сторону щелочной