О вине без снобизма. Всё, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки
Қосымшада ыңғайлырақҚосымшаны жүктеуге арналған QR
goole playappstore
RuStore · Samsung Galaxy Store
Huawei AppGallery · Xiaomi GetApps

автордың кітабынан сөз тіркестері  О вине без снобизма. Всё, что вам нужно знать о вине, чтобы не потеряться у винной полки
Роман Хапаев

Екатерина Бурдовская
Екатерина Бурдовскаядәйексөз келтірді1 жыл бұрын
Легкие белые вина, как правило, простые. Их хорошо пить молодыми, лучше всего в течение первого года после выпуска. В последующие годы они постепенно теряют свою фруктовость, на первый план выходят горечь и алкоголь
2 Ұнайды
Комментарий жазу
Ксения Комякова
Ксения Комяковадәйексөз келтірді6 ай бұрын
Розе — это вино, сделанное из красных сортов винограда, но по технологии белого. То есть без выдержки на мезге (кожице ягод и косточках), придающей вину темный цвет и вяжущий вкус (танины).
1 Ұнайды
Комментарий жазу
Ксения Комякова
Ксения Комяковадәйексөз келтірді6 ай бұрын
Среди красных сортов — это: • каберне-совиньон; • мерло; • пино-нуар; • мальбек; • сира (шираз); • каберне-фран; • гренаш (гарнача); • темпранильо; • санджовезе.
1 Ұнайды
Комментарий жазу
Анфиса
Анфисадәйексөз келтірді1 жыл бұрын
Обычно вина с содержанием алкоголя до 12,5% считают легкотелыми. От 12,5% до 13,5% — среднетелыми, от 14% алкоголя — полнотелыми. Если танины мощные, то даже в комбинации с 13,5% алкоголя они дадут нам полнотелое вино.
1 Ұнайды
Комментарий жазу
Екатерина Бурдовская
Екатерина Бурдовскаядәйексөз келтірді1 жыл бұрын
легкие вина с яркой кислотностью
1 Ұнайды
Комментарий жазу
Ri
Riдәйексөз келтірді1 жыл бұрын
При этом жирное мясо требует вина с высокой кислотностью: кислота как бы «прорезает» жир, нейтрализуя его на языке и создавая ощущение гармонии.
1 Ұнайды
Комментарий жазу
Ri
Riдәйексөз келтірді1 жыл бұрын
А от вина 5—7—10-летней выдержки вы сможете ожидать присутствия вторичных и, возможно, третичных ароматов в букете. Благодаря этому оно может быть более комплексным, а значит, более интересным.
1 Ұнайды
Комментарий жазу
Марина Умурзакова
Марина Умурзаковадәйексөз келтірді2 жыл бұрын
темпранильо (tempranillo); • санджовезе (sangiovese); • альянико (aglianico); • барбера (barbera); • кариньян (carignan).
1 Ұнайды
Комментарий жазу
Валерия Бес
Валерия Бесдәйексөз келтірді2 күн бұрын
Если предпочтений пока нет, то придется изучить ассортимент магазина и выбрать наиболее интересное вино из имеющегося. А уж потом вы решите, какую еду вы приготовите или закажете к этому вину. • Если вас не пугает повышенная кислотность вина при более высокой цене, отправляйтесь к полкам Старого Света (Франция, Испания, Италия). Если, наоборот, вы хотите вино побюджетнее и менее кислотное — вас ждет Новый Свет (Аргентина, Чили, Новая Зеландия, ЮАР).
Комментарий жазу
Валерия Бес
Валерия Бесдәйексөз келтірді2 күн бұрын
категории IGT / IGP / Vino de Tierra будут более качественными и интересными. Ну а высшую категорию вы узнаете по лейблам AOP / DOC/DO / DOCG.
Комментарий жазу