Если вы хотите потратить время на реферат ученика пятого класса, то можно, конечно, читать. В голове у автора смешались дикие легенды дзена, измышления блогеров, ответы нейросети о наиболее популярных блюдах и надерганные отовсюду рецепты.
Учтите, кстати, и то, что автор не из Санкт-Петербурга. Уж поверьте, в этом я не ошибаюсь.
Литературной значимости и исторической ценности книга не несет. Кулинарной - также.
Рецепты не выверены, они просто перетащены из других, кстати, таких же непроверенных источников.
К истории кулинарии Санкт-Петербурга и, в целом, России этот реферат не имеет никакого отношения.
Итог прост: зря потраченное время.
Слабый язык изложения, множество стилистических ошибок (хорошо, что грамматику и пунктуацию теперь ИИ проверяет).
Содержание пугает смесью стереотипности и мусора из сети.
Рецепты недоработаны, не аутентичны для нашего города.
Оформление фотографиями, картинками - просто открыточные виды Санкт-Петербурга.
Посуда на фуд-фото случайная.
Не понятна мотивация автора: зачем писать о том, что абсолютно незнакомо? Знаю десяток блюд, считаю их петербургскими, напишу книгу?
В нашем городе существует несколько сообществ, занимающихся историей и кулинарной традицией Санкт-Петербурга. Это серьезная изыскательская деятельность.
Автор, читайте источники, учите матчасть...
А лучше, пишите на хорошо известную вам тему.
