Сборник рецептов В Питере есть! Самые вкусные блюда Северной столицы

Совершите увлекательное путешествие по кулинарным традициям Северной столицы, гастрономический облик которой создавался веками! Благодаря подробным инструкциям вы сумеете приготовить самые вкусные питерские угощения в домашних условиях: от стерляди в шампанском и корюшки жареной до пирожного Буше и румяных пышек. Каждый рецепт сопровождается небольшой исторической справкой и примечаниями — они помогут вам избежать ошибок. Порадуйте всю семью фирменными петербургскими блюдами, которые точно завоюют ваши сердца!

Кулинария

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: Издательство ЭКСМО

Год выхода издания: 2024

Издательство: ХлебСоль

Бумажных страниц: 116

Книгу «В Питере есть! Самые вкусные блюда Северной столицы», автор которой — Сборник рецептов, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Сборник рецептов В Питере есть! Самые вкусные блюда Северной столицы

О книге Впечатления4 Цитаты5 Читают667 На полках

Кулинария

Возрастные ограничения: 16+

Правообладатель: Издательство ЭКСМО

Год выхода издания: 2024

Издательство: ХлебСоль

Бумажных страниц: 116

Впечатления4

Varya Mirohinaделится впечатлением1 год назад

👎Не советую

Если вы хотите потратить время на реферат ученика пятого класса, то можно, конечно, читать. В голове у автора смешались дикие легенды дзена, измышления блогеров, ответы нейросети о наиболее популярных блюдах и надерганные отовсюду рецепты.
Учтите, кстати, и то, что автор не из Санкт-Петербурга. Уж поверьте, в этом я не ошибаюсь.
Литературной значимости и исторической ценности книга не несет. Кулинарной - также.
Рецепты не выверены, они просто перетащены из других, кстати, таких же непроверенных источников.
К истории кулинарии Санкт-Петербурга и, в целом, России этот реферат не имеет никакого отношения.
Итог прост: зря потраченное время.
Слабый язык изложения, множество стилистических ошибок (хорошо, что грамматику и пунктуацию теперь ИИ проверяет).
Содержание пугает смесью стереотипности и мусора из сети.
Рецепты недоработаны, не аутентичны для нашего города.
Оформление фотографиями, картинками - просто открыточные виды Санкт-Петербурга.
Посуда на фуд-фото случайная.

Не понятна мотивация автора: зачем писать о том, что абсолютно незнакомо? Знаю десяток блюд, считаю их петербургскими, напишу книгу?

В нашем городе существует несколько сообществ, занимающихся историей и кулинарной традицией Санкт-Петербурга. Это серьезная изыскательская деятельность.

Автор, читайте источники, учите матчасть...
А лучше, пишите на хорошо известную вам тему.

6 Нравится

Комментировать

Татьяна С.делится впечатлением1 месяц назад

👍Советую

Хорошие рецепты, красивые фотографии, интересные истории)

Комментировать

Alex Vделится впечатлением1 месяц назад

👎Не советую

💤Скучно

Комментировать

Цитаты5

Ксенияцитирует1 месяц назад

1 ст. л. растительного масла

1 ч. л. уксуса 3 %

1 ч. л. столовой горчицы

1 ч. л. сахара-песка (по желанию)

4–6 ягод физалиса

соль, молотый черный перец по вкусу

Комментировать

Ксенияцитирует1 месяц назад

Салат «Ладога»
Под названием «Ладога» или «Ладожский салат» в меню кафе, ресторанов и в изданиях, посвященных кулинарии, фигурирует несколько рецептов. Они различаются в плане второстепенных ингредиентов, но непременной является мясная или рыбная основа – это придает сытность блюду.

ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г говядины (мякоть)

1 средняя красная луковица

1 крупный или 2 средних маринованных огурца

5–6 листочков свежего базилика

Комментировать