автордың кітабы туралы пікірі мен түсініктемелері Страна вкусного хлеба. Руководство по выпечке хлеба на закваске
Отличная книга, с рецептами! Изучаю всю литературу по данной теме, и это первая книга с фото процесса приготовления.
👍Ұсынамын
Советую тем , кто уже имеет дело с закваской. Для новичков думаю трудно без контроля правильно вывести закваску. Рецепты хорошие, буду пробовать. Хотелось бы больше рецептов ржаного хлеба. Есть нюансы для тех, кто еще не вел тесто на закваске.
