Цитаты из книги автора Уилл БулшевичЗаряд клетчатки. Революционная программа укрепления иммунитета, восстановления микробиома и снижения веса за 4 недели
убрала из рациона зерновые, бобовые, молочные продукты и пасленовые. Сейчас она питалась по большей части рукколой, авокадо, мясом травяного откорма и костным бульоном, с небольшими вариациями. Иногда она пробовала съесть немного бобов или цельнозернового хлеба, но они вызывали у нее метеоризм и вздутие, которые, как утверждали гуру тех диет, которых Лесли придерживалась, были признаком воспаления
Проще говоря, самым важным фактором, определяющим ваше здоровье в течение всей жизни, является пища, которую вы выбираете. К тому же, как оказалось, диета сильнее всего определяет здоровье вашего микробиома. Другими словами, вы могли бы питать свое тело живительной пищей и пожинать плоды в виде крепкого
Просто положите мисо в теплую воду, перемешайте до полного растворения и превращения в красивый бульон, и пейте! Самое главное здесь – добавление мисо в теплую воду
Большинство случаев заболевания вызвано Helicobacter pylori, канцерогенной бактерией, которая живет в желудке 60–70 процентов японцев и корейцев. Тем не менее рак желудка развивается только у части носителей бактерии. А причем здесь квашеные овощи? Оказывается, соль и продукты ее переработки на самом деле способствуют воспалению и развитию рака в слизистой оболочке желудка
Крупные вспышки сальмонеллы или кишечной палочки, о которых вы слышали, связаны с загрязнением сырых овощей. Вам стоит знать две вещи об этих вспышках: во-первых, процесс ферментации уничтожит эти патогенные бактерии. Помните, именно поэтому в древние времена в воду добавляли вино.
В исследовании, сравнивающем пять дней на растительной и животной диете, доктор Дж. Лоуренс Дэвид и Питер Тернбаух с удивлением обнаружили, что микробы из пищи пережили перенос и были метаболически активны
молочная кислота, попадая в кишечник, уменьшает воспаление и приобретает антиоксидантные свойства. Поэтому, если часть молочной кислоты, содержащейся в квашеном продукте, окажется в тонком кишечнике, это полезно
