Невероятная книга, я её прочитал с удовольствием. Как это знакомо, моменты которые меня как шефа который проходит эти этапы в книге. Советую всем прочитать её!!!

Комментарий жазу

Наталия Ишкуловапікірімен бөлісті8 ай бұрын

👍Ұсынамын

🎯Пайдалы

🚀Көз ала алмайсың

😄Көңілді

Такая ностальгия по кухне, после прочтения этой книги🥰

Комментарий жазу

Вероника О.пікірімен бөлісті1 жыл бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

🎯Пайдалы

🚀Көз ала алмайсың

Начала читать без каких-либо ожиданий и была удивлена, когда не смогла от нее оторваться. Читается легко, при этом даёт полное представление о трудностях и особенностях работы на кухне ресторана. Есть и художественная составляющая, когда ты смотришь на героя=автора и сопереживаешь ему, воспринимаешь это как драматичную историю. При этом, есть полезные советы по разработке меню, по организации процессов на кухне. Всё очень честно, без прикрас. Рекомендую.

Комментарий жазу

Джон Смитпікірімен бөлісті1 жыл бұрын

👍Ұсынамын

Очень легкое повествование, но очень эмоциональное, каждый раз на месте героя видишь себя со стороны! Супер! Очень достойно!

Комментарий жазу

Артур К.пікірімен бөлісті1 жыл бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

😄Көңілді

Интересная книга о изнанке ресторанного бизнеса. Написана просто, читается легко. Есть и полезная информация.

Комментарий жазу

Александр Ждановпікірімен бөлісті2 жыл бұрын

👍Ұсынамын

Интересна. В качестве мотивации для начинающих самое то.

Комментарий жазу

Анастасия К.пікірімен бөлісті2 жыл бұрын

🔮Қазыналы

💡Танымдық

🎯Пайдалы

Занятно было прочитать как человеку, вступающему в профессию повара. Книга воспринимается как своеобразная подготовка к тому, а как оно может быть, с предостережениями, идеями и полезной информацией И за юмор отдельное спасибо, сильно оценила)

Комментарий жазу

автордың кітабы туралы пікірі мен түсініктемелері Повар в курилкеСергей Моховцов

автордың кітабы туралы пікірі мен түсініктемелері Повар в курилке
Сергей Моховцов