Сергей Моховцов Повар в курилке

Ты читаешь самую честную книгу о ресторанном мире.
Если ты молодой ресторатор или шеф, эта книга предостережет тебя от ошибок и поможет отыскать решения множества проблем еще до их появления.
Если ты опытный ресторатор, то эта книга поможет тебе взглянуть на управление глазами твоей команды, что поможет оптимизировать и усовершенствовать работу ресторана.
Если тебе просто нравится ходить в рестораны — эта книга покажет тебе настоящее ресторанное закулисье.

Кулинария Бизнес Виртуальный рассказчик

Правообладатель: ООО "Издательские решения"

Дата публикации оригинала: 2020

Год выхода издания: 2020

Издательство: Ridero

Бумажных страниц: 196

Книгу «Повар в курилке», автор которой — Сергей Моховцов, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Сергей Моховцов Повар в курилке

Читать отрывокОтрывок

О книге Впечатления41 Цитаты132 Читают595 На полках

Кулинария Бизнес Виртуальный рассказчик

Правообладатель: ООО "Издательские решения"

Дата публикации оригинала: 2020

Год выхода издания: 2020

Издательство: Ridero

Бумажных страниц: 196

Впечатления41

Вероника О.делится впечатлением1 месяц назад

👍Советую

💡Познавательно

🎯Полезно

🚀Не оторваться

Начала читать без каких-либо ожиданий и была удивлена, когда не смогла от нее оторваться. Читается легко, при этом даёт полное представление о трудностях и особенностях работы на кухне ресторана. Есть и художественная составляющая, когда ты смотришь на героя=автора и сопереживаешь ему, воспринимаешь это как драматичную историю. При этом, есть полезные советы по разработке меню, по организации процессов на кухне. Всё очень честно, без прикрас. Рекомендую.

Комментировать