древнегреческий врач Гиппократ, живший в 460—357 гг. до н. э., был большим приверженцем умеренности в питании и лечения голодом. Он считал, что, прежде чем назначать больному лекарства, следует очистить организм от всего чуждого, ненужного и делать это следует до того момента, пока не произойдет полное восстановление всех его функций. Своим пациентам во время критического периода заболевания он всегда назначал голодание. «Идти на прибавление пищи, – учил Гиппократ, – следует гораздо реже, так как часто бывает полезным совершенно отнять ее, где больной это выдержит, пока сила болезни не дойдет до своей зрелости… Человек носит врача в себе, надо только уметь помочь ему в его работе.
