От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день
·
Царские трапезы и забавы. Быт, нравы, развлечения, торжества и кулинарные пристрастия русских царей
·
Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах
·
Настойки и наливки своими руками. Ягодные, перцовые, ореховые и другие напитки с мужским характером
·
Кулинарная наука, или Научная кулинария
·
Кухня: Лекции господина Пуфа, доктора энциклопедии и других наук о кухонном искусстве
·
Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании
·
История на вкус: 4000 лет в рецептах и ингредиентах
·
