но и о состоянии систем, которые обеспечивают нас энергией. Моя убеждённость в том, что мой желудок «гвозди» переварит, растворилась по мере увеличения нагрузки. Питание начало меняться по составу и соотношению продуктов, какие-то вредные продукты начали исключаться, а какие-то — появляться. Исключались: копчёности, жирное мясо, жареная пища. Появлялись: макароны, хлеб, картофель, сладкое.
Поначалу перед тренировками я могла себе позволить поесть солёное сало с чесночком или жареное мясо. Это случалось крайне редко, так как я придерживаюсь здорового питания. Но иногда ведь хочется. Пока нагрузки были маленькие, организм прощал дополнительную нагрузку на печень. Как только появились темповые тренировки, я сразу почувствовала, что стоит кушать, а что нет. Даже орехи, которые, безусловно, относятся к «правильным» продуктам, не стоит есть перед нагрузкой. Если организм слушать, то он «звенит колокольчиком» по разным поводам. И на эти звоночки нужно вовремя и адекватно реагировать. Стало некомфортно бежать после какой-то еды — нужно отказываться и больше не экспериментировать. Расслабившись после марафона и поев жареного, я не смогла сделать темповую тренировку из-за резко накатившей тошноты через 5 км бега.
Хорошая спортивная диета включает в себя основные группы питательных веществ:
• углеводы и жиры обеспечивают энергией мышцы;
• белки являются строительным материалом для мышечных и костных тканей;
• витамины и минералы способствуют регулированию различных функций организма.
В достатке нужно потреблять фрукты, овощи, разнообразные злаки, постное мясо, а также пищу, богатую белком, молочные продукты.
Считается, что завтрак — самый важный приём пищи для марафонцев. Пища, съеденная утром, даёт больше энергии и, таким образом, способствует лучшей работоспособности.
У меня на завтрак чаще присутствуют следующие продукты: творог с мёдом и ягодами, овсяная каша, залитая молоком с вечера, мюсли с молоком.
Можно есть бутерброды, при этом хлеба (по объёму) должно быть больше, чем продуктов с содержанием белка (рыба, индейка, сыр, яйцо, сваренное вкрутую). А сверху обязательно овощи: ломтики помидора, огурца или несколько листов салата.
