Управление предприятием общественного питания. Учебник
Толық оқу және тыңдау
Тегін үзінді
Учебник составлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Поварское и кондитерское дело» (ТОП-50), по дисциплине «Управление предприятием общественного питания
и контроль деятельности подчиненного персонала»
В учебнике освещены основы управления в общественном питании, принципы и виды планирования работы исполнителей.
Предназначено студентам среднего профессионального образования, практикующим работникам.
и контроль деятельности подчиненного персонала»
В учебнике освещены основы управления в общественном питании, принципы и виды планирования работы исполнителей.
Предназначено студентам среднего профессионального образования, практикующим работникам.
Жас шектеулері: 12+
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Түпнұсқа жарияланған күн: 2026
Басылым шыққан жыл: 2026
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 218
