F&B от А до Я: практическое руководство для успешного бизнеса
Толық оқу және тыңдау
Тегін үзінді
Книга «F&B от А до Я: практическое руководство для успешного бизнеса» — всеобъемлющее пособие для тех, кто мечтает создать, развить или оптимизировать свой бизнес в сфере общественного питания. Автор, опытный ресторатор Владимир Толстов, делится теоретическими знаниями и практическим опытом, которые он накопил за годы успешной работы. Книга охватывает весь жизненный цикл F&B-проекта: от выбора концепции и разработки бизнес-плана до управления персоналом, маркетинга и операционной деятельности.
Жас шектеулері: 12+
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Басылым шыққан жыл: 2025
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 87
