Очень интересная и познавательная информация. Много нового я узнала!
Получила большое удовольствие от прослушивания книги. Отличный баланс информации,интересные факты истории,ботаники,химии,практические советы.Мои познания о чае очень расширились.Таблицы сохранила,буду пробовать применять.Не могу не отметить лучшее описание фотосинтеза,что мне встречалось.Книга написана приятным слогом,отлично исполнена чтецом. Производит весьма гармоничное впечатление.
Услышала несколько интересных полезных мыслей, но в целом довольно скучно и монотонно.
Хотелось чего-то более увлекательного, про чайную церемонию в разных культурах, например,
но на составах чая я сдалась, все компоненты и их химические названия меня утомили. Не стала дослушивать, нашла альтернативные варианты книг про чай.
Очень много про химический состав чая, мне как простому обывателю эта часть была скучна. Не хватило простых вводных определений, пришлось искать в интернете
Однозначно, каждому посоветовать не могу. Но если стоит цель - разобраться в предмете, то самое оно, без воды и романтики. Эта книга - краткое, но подробное руководство и справочник по большей части для бариста (как я поняла по последним главам), чья профессия собственно, и заключается в заваривании напитков. Написано довольно сухо, не художественно, хоть автор пытается упростить (не всегда удачно). Книга пестрит различными биологическими и биохимическими терминами с первой главы, что заметно отпугивает от чтения. Я будто снова к ЕГЭ по биологии готовлюсь! Буквально рассматривается чайное растение на клеточном уровне.
Трудно было прочитать первую главу про биохимию чая, хотя я изучала предмет в вузе, и хотя бы термины друг от друга отличить могу и правильно произнести, а неподготовленному читателю какого?
Тем не менее, хочется отметить кропотливое и подробное погружение автора в предмет, это вызывает уважение.
Обычного читателя заинтересуют главы про процессы производства чая, краткое описание вкусов самых популярных сортов, и про практические советы по завариванию.
Хорошо слушать, как подкаст, не так тяжело воспринимать термины👍
Приятная чайная книга! Коллекционирую чай в пакетиках и хотела узнать что-то новое и познавательное о чае, поняла, в каком направлении надо двигаться дальше, спасибо автору!Всем, кому интересен чай, предлагаю собирать пакетики вместе со мной 🙌🏻 https://t.me/kristeabags
Для любителей чаю будет познавательно
