Очень интересная и познавательная информация. Много нового я узнала!
Получила большое удовольствие от прослушивания книги. Отличный баланс информации,интересные факты истории,ботаники,химии,практические советы.Мои познания о чае очень расширились.Таблицы сохранила,буду пробовать применять.Не могу не отметить лучшее описание фотосинтеза,что мне встречалось.Книга написана приятным слогом,отлично исполнена чтецом. Производит весьма гармоничное впечатление.
Услышала несколько интересных полезных мыслей, но в целом довольно скучно и монотонно.
Хотелось чего-то более увлекательного, про чайную церемонию в разных культурах, например,
но на составах чая я сдалась, все компоненты и их химические названия меня утомили. Не стала дослушивать, нашла альтернативные варианты книг про чай.
Однозначно, каждому посоветовать не могу. Но если стоит цель - разобраться в предмете, то самое оно, без воды и романтики. Эта книга - краткое, но подробное руководство и справочник по большей части для бариста (как я поняла по последним главам), чья профессия собственно, и заключается в заваривании напитков. Написано довольно сухо, не художественно, хоть автор пытается упростить (не всегда удачно). Книга пестрит различными биологическими и биохимическими терминами с первой главы, что заметно отпугивает от чтения. Я будто снова к ЕГЭ по биологии готовлюсь! Буквально рассматривается чайное растение на клеточном уровне.
Трудно было прочитать первую главу про биохимию чая, хотя я изучала предмет в вузе, и хотя бы термины друг от друга отличить могу и правильно произнести, а неподготовленному читателю какого?
Тем не менее, хочется отметить кропотливое и подробное погружение автора в предмет, это вызывает уважение.
Обычного читателя заинтересуют главы про процессы производства чая, краткое описание вкусов самых популярных сортов, и про практические советы по завариванию.
Хорошо слушать, как подкаст, не так тяжело воспринимать термины👍
Приятная чайная книга! Коллекционирую чай в пакетиках и хотела узнать что-то новое и познавательное о чае, поняла, в каком направлении надо двигаться дальше, спасибо автору!Всем, кому интересен чай, предлагаю собирать пакетики вместе со мной 🙌🏻 https://t.me/kristeabags
Для любителей чаю будет познавательно
