Если вы хотите не просто читать, но действовать и применять информацию — эта книга для вас. Она написана спортсменкой и нутрициологом для всех, занимающихся спортом.
Спортивное питание, хоть и основывается на тех же принципах, что здоровое, является более детальным. Ваше питание должно облегчать тренировки, ускорять восстановление, уменьшать риск заболеваний и травм, оптимизировать гидратацию и тем самым помогать добиваться новых результатов. Про питание автор объясняет ровно столько, чтобы понимать общий механизм работы. Здесь будет про макро и микронутриенты, рекомендации по потреблению необходимых веществ в граммах на килограмм массы тела и даже пояснения через какую еду и в каком количестве можно это сделать. Около 40% книги это рецепты.
Мне понравились индивидуальные подглавы про виды спорта (бег, велоспорт, плавание, триатлон, командные виды спорта), где приводились принципы питания для каждого вида интенсивности (низкого, умеренного, высокого и на выносливость) и даже составлялись планы тренировок и питания, с примерами меню.
Хорошая практическая книга, чтобы связывать питание и тренировки.
супер книга и для тех, кто хочет понять (для новичков), как работает наше тело при различных нагрузках, при различном поступлении «топлива», а именно какие ресурсы следует давать своему организму и как он будет их использовать в пользу желаемого результата. в конце книги классные рецепты.
субъективно, но я пересмотрела свое отношение к потреблению пищи в целом. поняв, что наш организм так удивительно работает, что хочется правильно его поддерживать, разумно (и я не о заезженном «ПП»), прислушиваясь к себе, особенно когда преследую опредленные цели.
Книга больше для проф спортсменов, чем для любителей. Тем не менее, есть информация полезная для тех кто не в "теме" про протеины, углеводы и т д. Много схем питания, но не хватило какой-то уплощённой схемы с блюдами состоящими из нескольких ингредиентов. В принципе информация была полезная, с ней можно работать и использовать в жизни.
В целом, написано по делу и неплохо, но нужно учесть два факта: половина книги - рецепты, и книга о тренировках спринтеров, бегунов, велосипедистов и пловцов... Я надеялась про тяжёлую атлетику и пауэрлифтинг прочитать, но в книге об этом ничего нет :(
Более-менее стандартный подход к правильному питанию. Есть рекомендации людей, занимающихся различными видами спорта. Можно использовать как интересный сборник рецептов различных блюд для увлекающихся правильным питанием и здоровым образом жизни.
Бестолковая книга. Автор приводит некие факты, опираясь на некие исследования, но при это нет ни ссылок на них, ни информации кем они проводились. Сравнивает между собой спортивное питание промышленного производства и пригоровленное в домашних условиях из "обычных" продуктов. Не советует покупать некий протеин в 5 раз дороже, чтобы употребить 20 гр. Сывороточного белка. В место этого советует выпить 500 мл молока. Как по мне, не равноценная замена. Во-первых, биодоступность белков, мягко говоря, сильно разнится, и это не считая такой фактор, как непереносимость лактозы. Во-вторых, в таком количестве молока нет 20 гр. белка. А каждый ли атлет в раз может выпить такое количество молока? И таких нестыковок тма! Куда проще автору заморочиться с продуктами, чтобы заменить ими специализированное спортивное питание. Для автора не важна стоимость времени спортсмена на приготовление еды. Для автора важнее, что дешевле сами продукты.
