— — — — — — — — — — — — —
Салаты и закуски для праздника и на каждый день: от «Оливье» до домашнего холодца.
001. Салат «Оливье» классический
Время: 50 мин | Выход: 6–8 порций
Ингредиенты:
— картофель 4 шт
— морковь 2 шт
— яйца 4 шт
— колбаса варёная 300 г
— огурцы солёные 3 шт
— горошек консервированный 1 банка
— лук 1/3 шт (по желанию)
— майонез 4–5 ст. л.
— соль/перец по вкусу
Шаги:
1. Отварите картофель и морковь в кожуре до готовности, остудите и очистите.
2. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.
3. Нарежьте кубиком овощи, яйца, колбасу и огурцы.
4. Смешайте всё, добавьте горошек (без жидкости).
5. Заправьте майонезом, посолите и поперчите. Охладите 20 минут.
Хранение: В холодильнике до 24 часов (лучше съесть в день приготовления).
002. Оливье с курицей
Время: 55 мин | Выход: 6–8 порций
Ингредиенты:
— картофель 4 шт
— морковь 2 шт
— яйца 4 шт
— куриное филе 350 г
— огурцы солёные 3 шт
— горошек 1 банка
— майонез 4–5 ст. л.
— соль/перец
... 
