Оглавление

Введение

Добро пожаловать в мир изысканных и неповторимых вкусов!

Салаты являются неотъемлемой частью любого застолья, они добавляют свежесть, цвет и разнообразие на ваш стол, а также радуют глаз и удивляют вкусовые рецепторы.

В этой книге вы найдете самые интересные и оригинальные рецепты салатов, которые помогут вам порадовать своих гостей и близких.

Я предлагаю широкий выбор салатов, начиная от классических рецептов с традиционными ингредиентами до блюд с необычными сочетаниями вкусов и оригинальными подачами.

Эта книга вдохновит вас на эксперименты и новые открытия в кулинарии.

Вы узнаете о различных способах приготовления салатов, использовании разных видов овощей, грибов, морепродуктов и других ингредиентов.

Также я поделюсь с вами рецептом домашнего майонеза.

Благодаря этой книге вы сможете не только научиться готовить восхитительные салаты, но и расширить свой кулинарный репертуар.

Приготовление салатов — это творческий процесс, который требует воображения, умения сочетать ингредиенты и стильное оформление.

Я надеюсь, что эта книга станет вашим надежным источником вдохновения и помощником на пути к созданию идеального праздничного стола.

Домашний майонез

Вам понадобится:

— 180 мл растительного масла

— 1 яйцо комнатной температуры

— 1 ст. л. уксуса 9%

— ¼ ч. л. соли

— 1 ч. л. сахарного песка

— 1 ч. л. горчицы

— перец по вкусу

Приготовление:

В высокую узкую посуду налейте масло, добавьте уксус, соль, сахар, горчицу, перец.

Аккуратно разбейте в миску яйцо.

Возьмите погружной блендер, накройте яйцо и начните взбивать.

Не поднимайте блендер пока не появится смесь похожая на майонез.

Далее взбивайте до густоты майонеза.

Майонез храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Салат «Мексиканский»