Котлетки из крупы
Ингредиенты:
4 столовые ложки пшеничной, овсяной или перловой крупы
Одна морковь
Одна луковица
50 г сухого ржаного хлеба
Одна столовая ложка растительного масла
Любые специи по вкусу
Приготовление:
Предварительно замочить крупу на 30 минут в теплой воде (если берете овсянку), а затем вместе с луком, морковью и хлебом пропустить через мясорубку. Если берету другую крупу, то сначала ее нужно сварить до полуготовности, а уж потом пропускать через мясорубку. Добавить соль и специи и все тщательно перемешать. Сформировать небольшие котлетки и пожарить на растительном масле.
При подаче украсить зеленью. Некоторые добавляют в крупе вареные грибы. Это тоже неплохое сочетание.
