кітабынан сөз тіркестері Торты без выпечки. Легко и быстро
ТОРТ 16
ТОРТ РАФАЭЛЛО
Ингредиенты:
350 мл молока
1,5 ст. ложки муки
2 ст. ложки картофельного крахмала
0,5 стакана сахара
ваниль
2 ст. ложки сахарной пудры
250 мл 33% сливок
100 грамм масла
300 грамм печенья
100 грамм вареной сгущёнки
100 грамм кокосовой стружки
Заварной крем лучше перетереть через сито, тогда он будет нежнее.
Приготовление:
Сначала сделаем заварной крем. Для этого на сковородку с плоским дном вылить молоко, всыпать сахар, крахмал муку и немного ванили. Перемешать и варить на среднем огне до загустения, примерно три минуты. Переложить в миску и дать остыть (10—15 минут). В остывший крем добавить размягчённое масло (не растопленное, размягчённое при комнатной температуре) и перетереть его с кремом ложкой до нежной однородной массы.
Теперь берём форму для торта или подходящую миску, если она круглая или овальная — ничего страшного. На дно формы выложить немного крема и распределить его по дну формы. Поверх крема выложить слой печенья, если форма круглая, то часть печенья придётся поломать.
Второй слой-печенье с вареной сгущёнкой. Берём печенье по одному, намазываем одну сторону сгущёнкой и кладём на предыдущий слой печенья сгущёнкой вниз. Затем выкладываем весь крем и разравниваем его по печенью. Любители фруктов поверх крема могут выложить слой бананов, киви или груш.
В чашку миксера вылить сливки и взбить до твёрдых пиков. Высыпать сахарную пудру (именно пудру, а не сахар) и ещё раз взбить. Сливки выложить поверх торта, разровнять и засыпать кокосовой стружкой, можно для красоты разноцветной. Для другого вкуса можно использовать миндальную стружку. Поместить на два-три часа в холодильник, но лучше на всю ночь.
1 Ұнайды
ТОРТ — 3
ИЗ ШОКОЛАДНОГО ПЕЧЕНЬЯ
Этот тортик получается полосатым на разрезе. Для его изготовления нам форма не нужна. Можно попробовать сделать его и круглой формы.
Ингредиенты:
400 грамм шоколадного печенья
1 банка вареной сгущёнки
200 грамм сметаны
Какао порошок
Приготовление:
Сначала приготовим крем. Для этого смешаем блендером (миксером) вареную сгущёнку и сметану. Немного крема оставляем для украшения, добавив в него какао. Пару печенинок оставляем для украшения.
Далее берём тарелку, на которой будем подавать наш торт. Берём одну печенинку, смазываем её кремом, прижимаем к ней другую и помещаем их на тарелку (смотрите фото). Берём ещё печенье, смазываем с одной стороны кремом и прижимаем к двум, уже стоящим на тарелке (смотрите фото). Проделываем эту операцию до тех пор, пока не закончится печенье. Не забывайте при этом формировать наш торт. Чтобы было легче, постройте предварительно тортик на столе отдельно, без крема.
Обмазываем торт со всех сторон кремом. Оставленный шоколадный крем поместите в кулинарный мешок, и украсьте им наш тортик. Если ещё не умеете делать такие цветочки, то просто сделайте полоску из крема. Середину тортика, сверху, посыпать крошками печенья и припудрить какао. Поместить тортик в холодильник на 3—4 часа, лучше на ночь.
1 Ұнайды
ТОРТ 12
ИЗ ПЕЧЕНЬЯ
Многим с детства известна «шоколадная колбаска». Принцип приготовления торта тот же.
Время приготовления около 10минут, ну и время на застывание. Вы всегда можете изменить его вкус, добавив ванильную или ромовую эссенцию, цедру, орехи…
Ингредиенты:
220 грамм печенья
220 грамм горького шоколада
160 мл сливок
2 ст. ложки сливочного масла
Глазурь:
110 грамм горького шоколада
80 мл сливок
1 ст. ложка сливочного масла
Приготовление:
Разъёмную форму для торта смазать кусочком сливочного масла. В глубокую миску разломать руками печенье. В небольшой кастрюльке растопить масло, влить сливки довести до кипения. Добавить шоколад кусочками и перемешать до однородного состояния. Добавить кусочки печенья и осторожно перемешать. Затем выложить массу в подготовленную форму.
Разровнять массу ложкой, слегка утрамбовывая, и поместить на 3 часа в морозилку.
Пока масса застывает, приготовьте глазурь. Для этого аналогичным способом растопите в кастрюльке масло, сливки и добавьте шоколад.
Застывший торт вынуть из морозилки и равномерно залить глазурью. Можно только сверху, а можно предварительно снять боковую часть формы и только тогда полить глазурью.
Можно подавать сразу, с ещё тёплой глазурью. Или накрыть фольгой и поставить в холодильник.
Такой тортик можно приготовить заранее и хранить его в морозилке.
в холодильник. Через час достать торт из холодильника и полить шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури в кастрюле с толстым дном смешать какао с сахаром, добавить молоко и помешивая проварить до полного растворения сахара. В конце добавить сливочное масло. Если нет такой кастрюли, то варить глазурь на паровой бане. Тортик вынуть из холодильника и полить глазурью. Дать пропитаться тортику в холодильнике 3 часа, но лучше на всю ночь
Приготовление:
Для крема молоко с половиной сахара поставить на огонь нагреваться до горячего состояния. Другую половину сахара взбить с яйцами, добавить ванилин и крахмал, размешать. Влить два половника горячего молока в два приёма, размешать и вылить эту смесь в горячее молоко, поставить на средний огонь и при постоянном помешивании довести до кипения (до появления пузырьков на поверхности крема), снять с огня и сразу добавить масло, перемешать.
Добавить кокосовую стружку и снова перемешать. Крем не охлаждаем, а сразу пускаем в дело.
На дно прямоугольной формы положить 2—3 ст. ложки крема, распределить по дну формы и выложить первый слой печенья. Затем крем, печенье и так до конца. Сверху должен быть крем. Поставить торт на час
КОКОСОВЫЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Автор: Ольга
Ингредиенты:
600 грамм печенья, лучше шоколадного
800 мл молока
2 яйца
150 грамм кокосовой стружки
4ст. ложки крахмала (любого, или муки)
Ванилин по вкусу
140 грамм сливочного масла
Глазурь:
2 ст. ложки какао с горкой
3ст. ложки сахара
5—6 ст. ложек молока
30—40 грамм сливочного масла
в нежный крем. Сверху выложить остаток крекерной массы и утрамбовать. Закрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.
Утром торт переворачиваем на блюдо и снимаем плёнку. Украшаем бананами и тёртым шоколадом. Торт получается вкусным и довольно большим, а на разрезе выглядит так
необходимо развести молоком до густоты йогурта. В большую кастрюлю натереть на тёрке бананы, добавить туда сметану и сахар. Количество сахара зависит от того какой торт вы любите — если послаще, то добавьте 100 грамм. Взбить смесь миксером. Высыпать туда все крекеры и перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить при комнатной температуре на 1,5 -2 часа. Минут через 30 — 40, когда половина сметаны впитается, можно добавить орехи и осторожно перемешать, но только один раз.
Должна получиться густая клейкая масса. Если нет — то оставьте набухать ещё немного. Теперь берём любу форму, выстилаем её пищевой плёнкой, выкладываем туда половину смеси и утрамбовываем. Каждую зефирину режем на половинки и выкладываем слой зефира, стараясь не оставлять пустот. Под воздействием сметаны зефир размякнет и превратится
ТОРТ БАНАНОВЫЙ
Автор рецепта Зоя, сайт cookpad.com.
Ингредиенты:
400 грамм мелкого сладкого крекера, типа «рыбки»
1 кг сметаны, 20—30%
50—100 грамм сахара
3 крупных банана
Орехи, цукаты — по желанию
Зефир
Приготовление:
Сметану лучше брать негустую, в противном случае её