Холестерин – это восковое вещество, обнаруженное у животных и людей. Холестерин является важной составной частью клеточных мембран. Подавляющее большинство холестерина в организме вырабатывается в печени, а остальное поглощается из рациона. Специальная форма холестерина в коже (холекальциферол) имеет возможность превращаться в витамин D при воздействии солнечного света, половых гормонов и желчных кислот, необходимых для пищеварения.
Женщины, желая похудеть, садятся на низкокалорийные диеты и слишком сильно урезают углеводы, это может повлечь значительные нарушения в производстве гормонов. Можно столкнуться с:
• приостановлением или нерегулярным менструальным циклом;
• гипогликемией и сахарным диабетом;
• ожирением;
• потерей плотности костной ткани;
• тревогой, депрессией и другими проблемами с психическим здоровьем;
• хроническими воспалениями и ухудшением хронических болей;
• хронической усталостью и нарушением сна.
По иронии судьбы это полная противоположность того, что они хотели получить изначально.
Если вы ведете активный образ жизни, ограничение потребления углеводов может привести к:
• снижению выработки гормона щитовидной железы;
• увеличению производства кортизола;
• снижению тестостерона;
• нарушению настроения и когнитивной функции;
• мышечному катаболизму;
• подавлению иммунной функции.
Другими словами: ваш метаболизм может замедлиться, ваш гормон стресса вырастит и выработка гормонов для роста мышц снизится
Таблица 3 «Фотохимические вещества»
Таблица 4 «Зоохимикаты»
Еда – это больше чем топливо! А живые организмы – не машины.
Наиболее значимые гормоны
• Холецистокинин (ССК). Когда мы едим жиры и белки, кишечник выпускает ССК, сообщая через блуждающий нерв нашему мозгу, что нужно прекратить прием пищи.
• GLP-1 и амилин. Последние исследования показывают, что GLP-1 является самым уникальным и важным насыщающим гормоном. Потому что он стимулирует выработку и высвобождение инсулина и замедляет перемещение
Когда лептин постоянно повышается, что происходит у большинства людей с избыточным весом или ожирением, транспортеры, которые помогают лептину переходить из крови в мозг, становятся перенасыщены.
Разберем две основные ошибки которые люди допускают после завершения диеты:
10 способов получить больше питательных веществ из пищи
3 способа построить здоровые отношения с едой
Как выбрать хороший продукт
