Денис ФайберИсповедь обжоры. Как есть все и оставаться в форме
Вам кажется, что аппетит — это неуправляемый монстр, вечно голодная акула, которую невозможно контролировать? Научные исследования говорят об обратном! Книга «Исповедь обжоры. Как есть все и оставаться в форме» — это подробный систематизированный экскурс в тему питания, физической активности, который поможет не только разобраться в том, как влияют гормоны и системы организма на наш образ жизни, но и выстроить здоровые отношения с едой. Вы узнаете: • что заставляет нас переедать и как научить свой организм умеренности; • как скорректировать свой рацион и перестать испытывать ноющий голод; • что мешает похудеть, а что помогает; • как составить правильный базовый рацион. Если вы устали от противоречивой информации в интернете и хотите понятную инструкцию на научной базе, эта книга то, что вам нужно! При написании книги Денис Файбер опирался более чем на 600 исследований и приводит только научно доказанные факты.
Непосредственно часть про расчёт калорийности ещё ок. Но все попытки автора в науку, особенно в медицину, выдают в нём тренера тренажёрки, который даже спортфак не окончил, не то что какой-нибудь медицинский вуз
Рекомендация преднамеренно ограничить насыщенный жир является необоснованной. Основываясь на многолетних научных данных, можно с уверенностью сказать, что никогда не было убедительных доказательств того, что эти жиры вызывают заболевания.
Холестерин – это восковое вещество, обнаруженное у животных и людей. Холестерин является важной составной частью клеточных мембран. Подавляющее большинство холестерина в организме вырабатывается в печени, а остальное поглощается из рациона. Специальная форма холестерина в коже (холекальциферол) имеет возможность превращаться в витамин D при воздействии солнечного света, половых гормонов и желчных кислот, необходимых для пищеварения.
Диеты с низким содержанием жира также могут оказывать негативное воздействие на адипокины (гормоны, выделяемые из ваших жировых клеток), которые влияют на потерю жира. Есть исследования, которые показывают, что диеты с низким содержанием жира не благоприятны для снижения веса