Введение
Как декрет, недосып и любовь к шоколаду привели меня к написанию этой книги
Если бы мне три года назад сказали, что я напишу книгу о питании, я бы громко рассмеялась. В тот момент моя жизнь была измерена в дедлайнах, кофе на бегу и бизнес-ланчах, о пользе которых я предпочитала не задумываться. Я была уверена, что у меня «нет времени» на готовку, на спорт, на себя.
А потом случился декрет.
И вот он, мой новый босс — маленький и очень требовательный человечек, который подарил мне самую важную в мире должность — Мама. С её приходом мир сузился до размеров квартиры, а время стало измеряться интервалами между кормлениями и короткими перерывами на сон.
Именно в этой новой реальности ко мне и пришло осознание. Сидя на полу среди разбросанных игрушек и ловя себя на мысли, что я в который раз доедаю за ребенком то печенье, то недоеденную кашу, я поймала свое отражение в зеркале. Уставшее. Немного потерянное. И незнакомое.
Я поняла, что забочусь о здоровье своего ребенка, скрупулезно вводя прикорм, но совершенно забыла о своем собственном. Я хотела быть для него не просто мамой, которая всегда рядом. Я хотела быть энергичной мамой. Мамой, которая может бегать по парку, легко поднимать на руки и быть примером силы и здоровья на долгие годы.
А еще у меня появилось то самое, вечно исчезающее «время». Вернее, его обрывки. Пять минут тут, десять — там. И я начала их использовать. Не для скролля соц. сетей, а для себя. Я погрузилась в исследования, читала научные статьи и блоги диетологов, смотрела лекции. Я обнаружила, что тема питания — это не про изнуряющие диеты и голод. Это про осознанность, про понимание потребностей своего тела и про удивительно простые choices, которые меняют всё.
Я начала экспериментировать на своей кухне. Готовить быстрые и полезные завтраки, пока ребенок спит. Искать рецепты, которые не отнимут часы. И самое главное — я стала чувствовать себя по-другому. Появилась энергия, которой так не хватало. Ушла постоянная усталость. Я наконец-то начала чувствовать себя собой.
И тут ко мне пришла вторая мысль — прагматичная и важная. Если этот опыт, эти знания и собранные рецепты так изменили мою жизнь, возможно, они помогут и другим таким же уставшим мамам? Тем, кто застрял между пеленками и готовкой, кто хочет измениться, но не знает, с чего начать, и у кого тоже нет времени на сложности.
Так родилась эта книга. Она — мой мостик от старой, вечно уставшей себя — к новой, полной энергии. И мой способ, не выходя из дома, создать что-то ценное не только для своей семьи, но и для других, получив за это тот самый дополнительный доход, который дает маме в декрете чувство уверенности и независимости.
Это не научный трактат. Это — честный разговор по душам и практическая инструкция от такой же мамы, которая прошлá путь от «не знаю, что готовить» до «у меня есть план». Здесь нет идеальных картинок и недостижимых стандартов. Здесь есть только работающие tools, проверенные на себе и своем ребенке.
Я приглашаю вас в это путешествие. Давайте меняться вместе — легко, без чувства вины и с любовью к себе.
