Цитаты из книги авторов Кристин Лоберг, Джеймс КлементПереключатель. Ускорение метаболизма с помощью интервального голодания, протеиновых циклов и кето
Несмотря на то что аутофагия – это сложный процесс с целым набором разных ролей в организме, для простоты можно провести аналогию с заводом по переработке отходов, осуществляющим процесс внутриклеточного самоочищения. Аутофагия повышает нашу физиологическую эффективность за счет устранения дефективных элементов, восстановления нормального обмена веществ, подавления роста раковых клеток и профилактики метаболических расстройств, таких как ожирение и диабет
гормон роста заставляет печень синтезировать ИФР-1, но происходит это только в присутствии инсулина. Высокий уровень гормона роста в сочетании с высоким уровнем инсулина (например, после употребления пищи с белками и углеводами, такой как пицца с пепперони или чизбургер) поднимут уровень ИФР-1 и вызовут в организме цепочку реакций, стимулирующих анаболические процессы (образование новых клеток и тканей). Если же высокий уровень гормона роста будет сопровождаться низким уровнем инсулина, как в период голодания или при ограниченном потреблении углеводов, то не вызовет роста уровня ИФР-1 и принесет много положительных результатов.
Аутофагия запускается тогда, когда в клетках подавляется активность специфического белка под названием mTOR. Именно этот комплекс я называю переключателем.
