Физическая же активность забирает малую часть энергии – от 10 до 30 % (если вы не профессиональный спортсмен или не занимаетесь физически тяжелой работой). На переваривание пищи приходится еще 10 % энергии.
крысы и голуби почти одинакового размера и имеют одинаковую скорость базового метаболизма, но голуби живут в семь раз дольше, чем крысы. Причина этой разницы в том, что у голубей намного ниже выход токсинов и продуктов жизнедеятельности во время производства энергии митохондрией, несмотря на то, что у них такая же скорость метаболизма, как и у крыс.
Белый жир может становиться бурым под воздействием невысоких (19 градусов и ниже) температур в течение пары часов в день. Это может также объяснять пользу холодной воды, в том числе прием холодного душа.
Базовый метаболизм отвечает за то, как тело использует ее для функционирования в состоянии покоя. Второй вид расходования энергии – переваривание пищи, а третий – энергия, необходимая для физической активности.
Мы все рождаемся с фиксированным набором генов, но некоторые могут включаться и выключаться в зависимости от различных факторов, например питания, спортивных упражнений, психологического подхода и отношения к себе и жизни. Изучением этих процессов занимается молодая наука эпигенетика.
