Уксус бальзамический — 1 ст. ложка
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте хлеб на небольшие кубики и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корки.
2. Нарежьте помидоры, огурцы и красный лук.
3. В большой миске смешайте хлеб, помидоры, огурцы, лук и нарванный базилик.
4. Полейте смесь оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
Арростичини: Мясные Крылья на Палочке
Ингредиенты:
Красное мясо (говядина или баранина) — 300 г
Розмарин — несколько веточек
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
2. Проткните каждый кусочек веточкой розмарина.
3. Обжаривайте на гриле или на сковороде 2—3 минуты с каждой стороны.
4. Посолите и поперчите
Пинцерри: Мини-Пиццы на Пальце
Ингредиенты:
Тесто для пиццы (тонкое) — 200 г
Томатный соус — 1/4 ч. чашки
Моцарелла — 50 г
Прошутто — 50 г
Оливки — 1/4 ч. чашки
Орегано — по вкусу
Приготовление:
1. Раскатайте тонкое тесто и вырежьте круги диаметром около 5 см.
2. Разложите тесто на противень и нанесите немного томатного соуса на каждое круглое тесто.
3. Выложите натертую моцареллу, нарезанный прошутто и оливки.
4. Посыпьте орегано.
5. Пеките в предварительно разогретой духовке 8—10 минут.
Панцанелла: Летний Освежающий Салат
Ингредиенты:
Хлеб (засохший) — 200 г
Помидоры — 2—3 шт.
Огурцы — 1 шт.
Красный лук — 1/2 шт.
Свежий базилик — несколько листьев
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Прошутто и Моцарелла: Шедевры Вкуса
Ингредиенты:
Прошутто (воздушно-сушеная ветчина) — 100 г
Моцарелла — 150 г
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Свежий базилик — несколько листьев
Приготовление:
1. Разложите ломтики прошутто на тарелку.
2. Разорвите моцареллу на небольшие кусочки и выложите на прошутто.
3. Полейте оливковым маслом.
4. Украсьте свежим базиликом
Пинцерри: Мини-Пиццы на Пальце
Ингредиенты:
Тесто для пиццы (тонкое) — 200 г
Томатный соус — 1/4 ч. чашки
Моцарелла — 50 г
Прошутто — 50 г
Оливки — 1/4 ч. чашки
Орегано — по вкусу
Приготовление:
1. Раскатайте тонкое тесто и вырежьте круги диаметром около 5 см.
2. Разложите тесто на противень и нанесите
. Разрежьте помидоры пополам, удалите семена, нарежьте мякоть мелкими кубиками.
3. Разрежьте чеснок пополам и натрите им хлеб.
4. Полейте хлеб оливковым маслом.
5. Выложите на хлеб кубики помидоров.
6. Посолите, поперчите и украсьте свежим базиликом.
Ингредиенты:
Багет или хлеб на гриль — 4 ломтика
Помидоры — 2—3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Свежий базилик — несколько листьев
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подрумяньте ломтики хлеба на гриле или в духовке.
