Андрей Ревягин

Разводим поллитру на глазок

Пособие для альфа-самца в стае

Шрифты предоставлены компанией «ПараТайп»

© Андрей Ревягин, 2018

В этой книжке изложены 22 пошаговые инструкции по разведению бутылки спирта (0,5 л) марки Альфа в определенное количество водного спиртного напитка с заранее заданным значением его «градуса» — на глазок. А также 14 инструкций по разведению (получению) напитков из бутылки водки (40 градусов) — тоже на глазок. При разведении используются только подручные средства (и в очень ограниченном перечне; без использования измерительных инструментов), которые любой может достать практически из рукава.

18+

ISBN 978-5-4490-8014-1

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Оглавление

1. Разводим поллитру на глазок
2. Посвящение
3. Введение
4. Диссертация
5. Диссертация — 2
6. Готовим «Вермут белый сладкий», «Лидия», «Черные глаза», «Гратиешты», «Осеннее сладкое» (16º)
7. Готовим портвейн «Кавказ», «Рубин», «Вермут розовый», «Белое крепкое», «Варна», «Тырново (18º)
8. Готовим Мадеру, Херес, портвейн «Агдам» (19º)
9. Готовим «Боярышник на коньяке» (24º)
10. Готовим «Амаретто» (25º)
11. Готовим 15º
12. Готовим «Перцовочку» (35º)
13. Готовим Джин, Чачу подругА, Баадури (47º)
14. Готовим горькую настойку «Стрелецкая» (27º)
15. Готовим крепкий китайский напиток «Маотай» (53º)
16. Готовим настоящий португальский портвейн, ликер «Малибу» (21º)
17. Готовим ром (38º)
18. Готовим 17º
19. Готовим «Абу Симбел» (30º)
20. Готовим «Солнцедар» (20º)
21. Готовим французский ликер «Шартрез» зеленый (55º)
22. Готовим самый крепкий ром — «Бакарди 151» (76º÷80º)
23. Готовим виски (43º)
24. Готовим бурбоны (50º)
25. Готовим «Абсент» (70º)
26. Готовим из водки
    1. Готовим 15º
    2. Готовим 16º
    3. Готовим 17º
    4. Готовим 18º
    5. Готовим 19º
    6. Готовим 21º
    7. Готовим 24º
    8. Готовим 25º
    9. Готовим 27º
    10. Готовим «Абу Симбел», мамахуана «Испаньола» (национальный напиток Доминиканской республики) — 30º
    11. Готовим 35º
    12. Готовим 36º
    13. Готовим 38º
    14. Готовим 20º
27. Заключение

Посвящение

Пить неразведенный спирт — это так же круто, как залезать на гладкую пальму, не банально обжимая пахом ствол (натершись предварительно канифолью), а на четвереньках босиком (и без всяких там стальных «когтей»)!

Так же круто, как взять на последней минуте матча «одиннадцатиметровый штрафной удар» (пендель)!

Так же круто, как на улице возле колонки проверить презерватив, влив в него ведро воды!

Так же круто, как в кавалерийской атаке одним махом разрубить «беляка» до седла!

Так же круто, как в Масленицу на ярмарке, надувая, порвать — нет, не грелку, не гармонь-тальяночку — валенок (не подшитый новенький)!..

Но иногда хочется (душе ли, сердцу ли?) и простых, незамысловатых (а для кого-то привычных и родных) «градусов»… И тут, надо быть в курсе и понимать, что Его родимушка-Спирт на градусы делится превосходно. И, в общем-то, легко. Только надо знать как (а минимальные подручные средства на кухоньке у любого страждущего — всегда найдутся).

А вот это и будет темой нашего, как сейчас говорят, мастер-класса. Успехов Вам!

Главный разводящий А. И. Ревягин

Введение

Поллитра — это не бутылка.

Поллитра — это у нас любой скажет, что речь идет именно о начинке (содержимом) бутылки.

А какова может быть начинка бутылки, чтобы она (сама полулитра в целом) была интересна, значительна, вызывала уважение?

Любому понятно, что разговор может идти только о спиртном.

Но тут — дилемма. Ну вот, есть у нас, допустим, бутылка водки. Весомая, конечно, вещь! Интересна бывает и троим. Хотя, ясное дело, что лучше «на троих» не начинать… На двоих — ещё туда-сюда…

Но, провозглашая тезис «Разводим поллитра» — тут ведь надо понимать, что наше собеседование (и предметное, надо сказать, собеседование!) пойдет не о разведении водки (куда ещё разводить полулитра водки? зачем?), а о разведении спирта. А вот это уже интересней. Это уже может затронуть «троих» более глубже…

Не знаю, часто ли у Вас, или — не часто? Или — более-менее часто?.. Но все, же изредка, иногда или отчасти, но у нас (частенько — все, же хочется сказать, будучи оптимистом!) оказывается в руках бутылочка (0,5л) чистейшего этилового спирта (от марок Базис, Экстра, Люкс — до благородного Альфа).

Наскрести (мозгов) и развести эту бутылочку — это правильный подход.

Но, беря на грудь (от кончика языка — и ниже) разные крепости: сладкие, горькие, полусладкие, красные, розовые, белые, крепкие — напиток следует все, же уважать в его первозданной, природной, искомой и устоявшейся крепости (и — даже далеко после запятой в его цифровой оценке). Тут, кстати, надо отдать должное всему Человечеству, напридумовшему и запустившему в оборот целую «кучу» (плеяду) разнообразных «градусов» (такую «кучу», что, теперь, и само это Человечество не может разобраться — как эти градусы «играют» и когда, как они вообще должны «играть» и когда, и всё это — при какой температуре и при каком атмосферном давлении окружающего пространства?). Вот сколько вопросов…

Чтобы не метаться, не стенать, не портить праздник себе и сопричастным Вам гурманам и знатокам, ниже предлагается небольшой трактат (пособие-наставление) по осуществлению и взятию некоторых весьма распространенных в нашей окаянной жизни «крепостей». Построена такая, скажем так, не столько пищевая, сколько питьевая (очень органичная, доходчивая и простая) цепочка. Неукоснительно следуя, всякий (необходимый) раз, изложенной пошаговой той или иной выбранной Вами инструкции и указаниям, Вы не только не ударите лицом в грязь перед искушенными людьми и их подругами, но и даже — и коленкой в грязь не ударите… Это реально друзья!

Ниже приведены две Диссертации (а это очень научные работы) и несколько, не менее значимых (тоже теоретических, но мгновенно переходящих в плоскость повседневных практик) разработок (памяток) по принудительному (но красивому, даже изящному!) получению привычных значений крепости нашего спиртного напитка — из искомого и целого Одного полулитра Спирта (одной поллитровки) и, естественно, Воды.

Диссертация

Тема: «Правильное и математически строгое разведение спирта в домашних условиях, идентичных полевым»

Диссертация — квалификационная научно-исследовательская работа, содержащая совокупность результатов научных исследований для публичной защиты на соискание ученой степени. (Энциклопедический словарь).

Открытие — обнаружение чего-либо ранее не замечаемого, непонятного или скрываемого; установление чего-либо путем исследований, наблюдений. (Энциклопедический словарь).

Общая часть

Спирт пить органично умеет далеко не каждый бывалый. А чего-то свеженького всегда хочется…

Гениальному Д. И. Менделееву, согласно историческим данным, «Таблица периодических элементов» приснилась суровой темной ночью.

Если это так, то рецепт водки он, я думаю, «подсмотрел» в «тихий час».

Не знаю, плакал ученый во сне или смеялся, но когда проснулся, он, наверняка, выскочил из своей уютной постельки (полторашка; панцирная сетка — супер того времени!) и закричал, буквально, как доисторический Архимед. Но закричал мэтр не: «Эврика!» (и даже не: «Экстра! Из спирта этилового ректификованного „Люкс“, вода питьевая исправленная по правилам». ), а закричал (а, может, просто произнес), что русская водочка — это вам не какая-нибудь там «хгорилка», — а вещь, и, следовательно, должна быть сорокоградусной! Прозрел, в общем, учитель в этом вопросе конкретно.

Излишне, конечно, фантазировать, как на это отреагировали разные мужчины и ребята хорошие. История об этом умалчивает. Но все крепко ухватились за рекомендацию академического ученого.

Основная часть

Итак, у вас в руках каким-то (может быть, поразительнейшим… или восхитительнейшим, или вообще чудесным) образом оказалась бутылка (0,5л) из под пива, но с начинкой из чистейшего любительского спирта марки Альфа. И его срочно треба развести. До показателя хорошей водки…

Иной человече (а его смело можно назвать обывателем!) будет что-то во что-то «булькать», что-то доливать, мешать, качать-раскачивать-трясти, смотреть на просвет, нюхать, пробовать, причмокивать, закатывать глаза, раздувать ноздри, говорить: «О-йе!..» (даже фильтровать через туалетную бумагу) — и у него получится дрянь… А у вас должна получится ВОДКА! Настоящая!

И мы это сделаем. И сделаем спокойно. Инновационно, как говорится. И модернизационно…

Известно, что, если у вас в руках появилась бутылка спирта марки Альфа, то и пустая такая же (0,5л) у вас непременно найдется! А если пошарить, то отыщется еще и пара пустых бутылок из-под вина (по 0,7л). Одну, из которых вы непременно тут же должны наполнить водой (хоть и «не исправленной», а просто — из-под крана) полностью.

Процесс пошел! И тут — нервы, нервы и еще раз нервы… Но держимся!

Мы четко и постепенно погружаемся в технологию… Наша задача — получить из 0,5 литра спирта марки Альфа энное количество (это можно будет потом и посчитать) хорошей и мягкой водки (не водовки, а водочки!).

Спирт марки Альфа мы разливаем по 0,5л бутылкам поровну. Воду между бутылками 0,7л — тоже поровну. (Тут надо глазомер хороший иметь! развивать! и — поддерживать!).

У нас имеется — четыре бутылки: в двух (которые по 0,5л) — по 250 мл спирта, в двух (которые по 0,7л) — по 350 мл воды.

Делая спирт «винтом» (бысто-быстро-быстро раскручивая «спиртовые» бутылки по 0,5л), мы поочередно через нержавеющую воронку вгоняем эти незабываемые «саморезы» в 0,7л бутылки с водой и тоже поочередно (и интенсивно, и разнообразно!) ритмически встряхиваем. Бормоча, может быть, при этом типа: «Вьестудэй…» И пританцовывая. (Тут надо руки здоровые иметь и танцевально-подвижные ноги!)

И вот… водка у нас сделалась сама собой… Получилась… Она искрится, где-то даже подмигивает, просится…

Осталось доказать, что у нас получилась именно водка.

Другими словами, нужно математическое подтверждение, что наша водка имеет в активе именно 40 градусов.

Привлечем проверенный арифметический аппарат…

Значит, так: в каждой бутылке 0,7л у нас теперь 350 мл воды и 250 мл спирта.

Посчитаем процент спирта марки Альфа в этой, покамест будем говорить, хорошо смешанной смеси. Этой смеси у нас 600 мл в одной бутылке и столько же — во второй (350 мл плюс 250 мл).

Для этого составим пропорцию (всего у нас 600 мл — это 100%, а сколько же процентов составляют 250 мл спирта в этом растворе?):

600 — 100%

250 — Х%.

Решим пропорцию (смахнув легкую испарину со лба):

Х = 250 х 100 / 600 = 41,66666667%.

Тут, в этот самый момент, обязательно какой-нибудь неадекватный персонаж и оппонент резко вздрогнет, резко встанет и, гомерически и до глубины души засмеявшись, заявит:

— Но получилось, же неверно! Не сорок градусов, как говорил и настаивал великий мастер химии и крупнейший маэстро Дмитрий Иванович Менделеев! Не так!..

Но этот кошмарный человек и поверхностный потребитель будет категорически не прав! Поскольку спирт имеет крепость не 100%, а 96%. И это надо учитывать.

Поэтому составим и решим поправочную пропорцию:

41,66666667 — 100%

Х — 96%,

Откуда:

Х = 41,66666667 х 96 / 100 = 40º (градусов!).

Заключение

И вот тут, мужчины, ребята хорошие и девчонки не менее замечательные, если бы великий Менделеев Д. И. был среди нас, он, я думаю, был бы в экстазе. Потому что водка у нас получилась знатная и очень даже великолепная! (А получилось её: 600мл +600мл= 1200мл — то есть, литр с гаком).

Диссертация — 2

Горилка вдвоем. Константа для москаля

Предисловие

В Германии гражданин, закончивший университет (получивший высшее образование), незамедлительно упоминает в своей «визитке» перед ФИО — «доктор». Закончивший два университета, пишет «доктор доктор». А закончивший три университета — «доктор доктор доктор». И так, видимо, далее…

У нас в России, казалось бы, аналогичный вариант… Ты только успел, поцеловался с красивой девчонкой, а пацаны уже кричат на весь двор: «Жених и невеста!..» Только-только увидели с лавочки у дома бабушки сердешные (баушки-бабулечки!), как ты (мужчина средних лет) заходишь в свой подъезд (да, хоть и не качок! да, хоть и не олигарх!) с очаровательной незнакомкой (и не важно: в «мини» она, в «миди» или, скажем, вовсе, в «полном беспределе» — в роскошном театрально-концертном платье с блестками и песцами — «в пол»! ) — тут же сразу припечатывают тебе (умницы родимые!) несмываемую да конца твоих дней «печать»: «Кобель!..» (И не важно, что такое замечается только в первый раз. Тут никакого «кандидатского стажа» не предусмотрено!). Стариканы в возрасте — те попроще — они менее жестко характеризуют: «Вот пёс, а?..» Старперы помоложе (злые и завидущие) отрезают порезче: «У-у, волчара!..»

Но у нас, закончивший хоть и пять университетов, понятие (и звание, и наименование, и написание) «доктор» в отношении себя использовать никак не может. Не имеет права!

Даже закончивший университет и защитивший диссертацию (так называемую, «кандидатскую»), получает звание только — «кандидат наук». И все!..

И вот только защитивший вторую диссертацию («докторскую»), может гордо и с полным правом именоваться (носить звание) — «Доктор наук». (У нас, не слабо!)

Поэтому, следует стремиться и стремиться…

Но защитить вторую диссертацию не просто. Тут не проедешься на каком-нибудь там отдельном рядовом открытии. Тут необходимо Нечто!..

Тут вам потребуется в своих, скажем так, «научных записях и постулатах» не только на что-то посмотреть по-новому, или под неким таким тоже новым определенным ракурсом (и рассмотреть, и показать, и рассказать, и доказать, и указать, и вскрыть, и раскрыть…), а также даже и что-то присовокупить к уже известному… И — что очень даже будет важно — что-то и внести!.. И будет очень весомо, если вы внесете какую-нибудь новую Константу (константа — это величина постоянная, на неё ничего не влияет, или влияет мало что, но от неё — многое зависит, или зависит почти все!). Это будет — очень-очень весомо!.. Как для вас, так и для всего Человечества.

Введение

Совершим небольшой экскурс. В мире, на сегодня, в новейшем «Перечне» существуют порядка 40 фундаментальных констант:

1) Число пространства (число Архимеда): 3, 1415926535…;

2) Число хаоса (константа Фейгенбаума): 4,66920016;

3) Число света (Постоянная тонкой структуры): 1/137,0369990…;

4) Число времени (число Непера): 2,718281828…;

5) Число микромира (масса протона): 1836,152…;

6) Число окружающего мира (мнимая единица): корень из минус единицы;

7) Число темной материи (космологическая константа): 110000 г/м (в кубе);

8) Число гравитации (планковская масса): 21,76…мкг;

9) Число Большого взрыва (Постоянная Хаббла): 77 км/с/мПС;

10) Число бесконечности (число Грэхема): G63…

Мы привели выше только десять констант, а уже впечатляет. Но… помогут ли нам эти приведенные константы (а равно, как и тридцать здесь не приведенных) в решении нашей, скажем так, некраеугольной, а скорее гладконеугольной и полулитровой задачи?.. Сразу отметим: нет!.. И это хорошо. Потому что теперь нам необходимо будет ввести свою (новую!) константу. А это уже — ответственность (это налагает и мобилизует) … Но это также и широко приветствуется научным и прогрессивным сообществом.

Да, но прежде всего, нужно сформулировать новую поставленную перед нами (скорее — нами перед собой) задачу. И она такова: требуется развести бутылку (0,5л) хорошего узкоупотребляемого любительского спирта марки Альфа — до показателя отличной широкопотребительской в узких кругах горилки (45º) в тесном соответствии с правилами «2-го Начала термодинамики». Которое гласит: «Все процессы в природе текут в сторону наименьшего сопротивления»; то есть в «процессе приготовления» нам необходимо будет использовать «гражданский минимум» подручных сил и хозяйственных средств; потому что, как говорится, «на переправе» — иными словами, в тот момент, когда нам будет трудно и даже слабо — мензурки и мерные колбы нам никто предложить не удосужится!

Общая часть

Очертя голову широким знамением (и пошепча непродолжительно, но твердо в левую сторону), сразу хочется предложить такую вот красивую и лаконичную константу — «2/3» («две третьих») … Чем, же она хороша?.. Какое место в материальном мире сухих вещей и подвижных жидкостей может занимать эта «постоянная»?.. Каков, скажем так, аванс её позитивного и жизнеутверждающего влияние на всё Человечество?.. И чем же, в конце концов, хороши цифры её составляющие?..

Ну, известно, что, если вы, допустим, погнались с тапком за наглым, жирным и напористым чужим тараканом, то из трех ударов два раза вы промажете… Это первое!

Второе — выпивают, как правило, «на троих» (тут много чего складывается: и материальное положение; и степень общения родственных душ; и естественный круг знакомств… и гносеологические, скажем так, корни существования и проявления общественного сознания…). Но когда бутылка неожиданно опоражнивается, то всегда и очень явно мы получаем на поверку простой и довольно животрепещущий вывод: что лучше было бы пить эту бутылку на двоих!.. Мы видим, что «два» и «три» опять пересекаются, сходятся, коррелируют!.. А не это ли проявление (и намек нам)?.. Это!

Номер автомобиля В.И.Ленина был — 236. Ясно, что цифра «шесть» является здесь «проверочной» от перемножения «двойки» на «тройку» (а равно, как и «тройки» на «двойку»). Тогда как сами цифры «2» и «3», — это активные и правомерные составляющие нашей «новейшей» константы!.. Что тут непонятного?! Ничего!

И, наконец, — если вы захотите засунуть свой «повседневный» (который всегда и везде с вами) и «обыденный» (непраздничный, да хоть и не сухой!) язык в стандартную хрустальную стопку, то вы — никогда — не достанете им до линзы дна!.. Но, возникает сразу вопрос: насколько, же подвижный и мускулистый язык может просунуться в саму стопку вообще?.. В саму её внутренность?.. Правильно, — ровно на 2/3 её высоты!

Таким образом, константа для решения нашей животрепещущей задачи выбрана. Дело осталось за малым. А именно: обозначить «алгоритм решения вопроса», и подтвердить полученный результат методом широкого и прозрачного арифметического анализа.

Основная часть

Итак, у нас снова (а, может, и впервые!) в руках оказалась бутылочка (0,5л) слезно чистейшего любительского спирта марки Альфа.

Задача нами уже поставлена выше. Что же нам нужно будет предпринять для получения настойки, как напитка, с крепостными качествами настоящей горилки?

Нам потребуется: еще одна пустая бутылка 0,5л, две пустые бутылки по 0,7л (одну из них мы сразу наполняем водой, — где этот уровень «0,7» у горлышка — мы знаем!) и три стопки (ясно, что по 100 грамм). Ну и, конечно же, нам очень нужен будет шматок гарного сала (толщиной не менее 2/3 высоты стопки!). Сало потребуется не только потому, что оно отлично сочетается с вещественной частью горилки, как закуска, но и для более важной (если не основной!) миссии.

Да, из гарного шматка сала мы получим (изготовим) необходимую нам константу. Для этого из бутылки 0,7л (которая с водой) мы наливаем в одну стопку 100 мл искомой жидкости (то есть, отливаем 100 грамм воды из этой бутылки). И эти 100 грамм воды тут же разливаем в две другие стопки так (внимание!), чтобы, в конце концов, у нас было поровну воды во всех трех стопках (про наличие хорошего глазомера, я думаю, повторяться и топтаться на месте не надо). Теперь первую стопку мы отставляем, а из второй выливаем воду в третью стопку. И в ней у нас, таким образом, получается 2/3 от 100 мл, а это, если посчитать (а это умеют все!), равно 66, 66666…мл.

Следующий шаг: рядом с этой стопкой кладем наш припасенный гарный шматок сала, и острым ножом на уровне верхней «линзы» жидкости делаем засечку на розовом и нежном его теле. И сразу же разрезаем гарный шматок сала по сделанной засечке. У нас получилась константа (определенной высоты), способная отмерить нам 66,66666…мл воды в любой стопке из всех наших трех (они ведь одинаковые).

Теперь воду из третьей стопки переливаем в первую стопку (в ней снова оказывается 100 мл), а из неё переливаем воду опять в нашу бутылку с водой 0,7л.

Таким образом, на данном этапе мы имеем: константу «2/3», две бутылки 0,5л (в одной — спирт марки Альфа), две бутылки 0,7л (в одной — вода).

Спирт марки Альфа (как и ранее, когда мы «делали» водку) разливаем поровну между бутылками 0,5л — в каждой теперь по 250 мл. А воду разливаем поровну между бутылками 0,7л — в каждой теперь по 350 мл.

Так! Теперь такая тонкость: кладем на стол наш «калиброванный» шматок гарного сала (нашу константу), и с каждого бока приставляем к нему две пустые стопки. И — осторожно отливаем в эти стопки из наших 0,7л бутылок воду до тех пор, пока поднимающийся уровень воды в каждой стопке не сровняется с верхним уровнем среза гарного сала (а именно: пока уровень воды в стопке и уровень константы не совпадут!) Так, постепенно, мы отливаем воду из одной бутылки 0,7л, потом — из другой… В бутылках (в каждой было по 350 мл) теперь остается — 283,33334мл (350мл минус 66,66666…мл).

Всё! Теперь в каждую бутылку 0,7л (в которых — вода) мы шурупообразно «вгоняем» (красиво… с помпой… с понтом… короче, аналогично, как мы это делали ранее, когда получали искрящуюся и радужную водку) наш спирт марки Альфа из каждой из бутылок по 0,5л (его в каждой — по 250 мл). И, молниеносно, разгоняем смесь по кругу (а она, с каждым кругом своего вращения вокруг мнимой оси бутылки, будет все смесее и смесее!), пристально (неотступно, ласково, с надеждой!) смотря, как она лижет и лижет изнутри девственно чистое стекло, стремясь наружу (к нам наружу!). И всё это мы делаем под «Вьестудэй», напевая и пританцовывая, — это поможет держать наши танцевально-подвижные ноги в постоянном и хорошем тонусе. И ставим, наконец, обе бутылки на ровный и не телепающийся туда-сюда стол…

А пока наша «горилка» стоит и колышется, мы произведем необходимые подтверждающие градусность напитка (в 45º) арифметические расчеты.

Всего «смеси» у нас в каждой бутылке 0,7л стало — 533,33334мл (283,33334 мл воды плюс 250 мл спирта). Посчитаем процент спирта марки Альфа в этой смеси. Составим пропорцию:

533,33334мл — 100%

250мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 533,33334 = 46,874999%.

Ага! Но мы-то знаем, что нужно составить поправочную пропорцию (учитывающую крепость спирта в 96%). И вот она:

46,874999 — 100%

Х — 96%,

тогда: Х = 46,874999 х 96 / 100 = 44,999999º (градусов).

А реально (мы-то знаем!) — это 45º (полноценнейших градусов)!

Таким образом, мы получили смесь по крепости идентичную горилке (а также «Рижскому бальзаму», бурбону «Джим Бим» и, наверно, еще каким-нибудь замечательным и не менее экзотическим для наших условий горячительным напиткам). Ага!..

Заключение

…А кто это там пошел со своим тонким (не гарным!) шматком (шматочиком, шматиком, шматюсиком…) сала (в пределах 1/3 высоты стопки)?.. И плачет!.. И горько плачет (хотя ещё и горилки не испил, родимый)! Навзрыд плачет…

Это — москаль. Но бедный москаль… И ему обидно, что он не сможет со своей жалкой «константой» развести 0,5 литра спирта марки Альфа и получить великолепную горилку…

Но не плачь бедный москаль — сало слезами не размочишь!..

…А вон и второй пошел, и тоже плачет, сжимая у впалой и не широкой груди свою такую же убогую «константу» (тоже порядка 1/3)…

Стойте, друзья! Подойдите друг к другу. Сложите ваши шматочки вместе. Что получилось?..

А получилось: 1/3 +1/3 = 2/3.

Да, получилась наша искомая «константа» — «две третьих»! А с нею — вам любое дело по плечу (ибо, смотрите выше)…

Примечание. В СССР в 50 ÷ 60 годах выпускался напиток «Советский ром» (45º). Он пользовался высоким спросом за границей и экспортировался в страны Европы, Латинской Америки и ближнего зарубежья (приготовлялся на спирту, настоянном на тростнике из Средней Азии, и морсе из чернослива).

Готовим «Вермут белый сладкий», «Лидия», «Черные глаза», «Гратиешты», «Осеннее сладкое» (16º)

Если у вас из крана на кухне побежала не бежевая, а белая (чистая) вода, вы тут же можете сделать из одной бутылки (0,5л) спирта марки Альфа, несколько бутылок вермута (белого, сладкого). А также приготовить вина — «Лидия», «Черные глаза», «Гратиешты», «Осеннее сладкое». Перспектива — радужная!

Вас, конечно, смущает понятие «сладкий», «сладкое»… Ну да, а что у Вас пары карамелек не завалялось в карманах (проверьте свои летние брюки). Тут вам — и сладость, и аромат, и пастельные тона цвета… Чудо!.. На «полусладкий» вермут берём 1 шт. Карамельку требуется хорошенько растереть пряжкой дембельского ремня на две кучки поровну.

Итак:

1) Берем две баклажки из-под пива емкостью по 2л.

2) Одну баклажку заполняем водой — 2 литра.

3) Эту воду 2 литра разливаем между баклажками поровну — в каждой теперь будет по 1000 мл.

4) Спирт 0,5 литра марки Альфа (который у нас был заначен в валенке на антресолях) разливаем поровну по двум бутылкам (0,5л) — в каждой теперь будет по 250 мл.

5) Спирт из каждой бутылки винтообразно выливаем в каждую баклажку.

6) В баклажках теперь устанавливается смесь: 1000 мл +250 мл = 1250 мл.

7) Снова наливаем из-под крана воду в пустую бутылку (0,5л) и разливаем эту воду по двум бутылкам (0,5л) — в каждой теперь по 250 мл воды.

8) Эту воду по 250 мл снова добавляем в каждую баклажку. В каждой баклажке теперь смесь: 1000 мл (вода) +250 мл (спирт) +250 мл (вода) = 1500 мл.

9) Теперь под «Вьестудэй» элегантно винтообразно и зажигательно производим яростное смешение ингредиентов… И тут же приступаем к расчетам.

В каждой баклажке у нас 1250 мл воды и 250 мл спирта (а всего — 1500 мл смеси). Посчитаем процент содержания спирта в смеси, а для этого составим пропорцию:

1500 мл — 100%

250 мл — Х %,

откуда: Х = 250 х 100 / 1500 = 16,66666%.

10) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º.

16,66666º — это была бы крепость нашей смеси при 100% спирте. А какова будет крепость смеси («вермута») при 96% спирте?

16,66666 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 16,66666 х 96 / 100 = 15,99999º.

11) Или — реально — 16 градусов! (Пять девяток после запятой впечатляет, если учесть, что в «банковском золоте» только две девятки после запятой.) Задача нами выполнена! Не забудьте всыпать перед употреблением карамельное крошево (настоять!). В двух баклажках у нас 3 (три!) литра «вермута, белого сладкого», а это — 6 (шесть!) бутылок (по 0,5л).

Готовим портвейн «Кавказ», «Рубин», «Вермут розовый», «Белое крепкое», «Варна», «Тырново (18º)

1) Берем две баклажки из-под пива емкостью по 2л.

2) Одну баклажку заполняем водой — 2 литра.

3) Воду 2 литра разливаем между баклажками поровну — в каждой теперь по 1000 мл.

4) Берем 3 (три) чекушки (0,25л), в одну наливаем 250 мл воды и эту воду разливаем поровну между всеми тремя чекушками — в каждой теперь будет по 83,33333 мл

5) Одну чекушку отставляем, а воду из двух других выливаем в каждую из баклажек — в каждой теперь: 1000 мл +83,33333 мл = 1083,33333 мл (воды).

6) Спирт марки Альфа 0,5 литра разливаем по двум бутылкам (0,5л) — в каждой теперь будет по 250 мл.

7) Спирт из бутылок (0,5л) «вгоняем» (с хорошей энергией!) в каждую из баклажек — теперь в них смесь:

1083,33333 мл +250 мл = 1333,33333 мл.

8) Составляем пропорцию на содержание спирта марки Альфа в смеси:

1333,33333 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 1333,33333 = 18,75%.

9) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

18,75 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 18,75 х 96 / 100 = 18º.

10) Задача нами выполнена!

Примечание. «Портвейн белый — 777» (три топора по печени белой) стоил всего 1 рубль. При Николае ІІ (не при Матильде будь сказано!) портвейн подавался сразу же после супа.

Готовим Мадеру, Херес, портвейн «Агдам» (19º)

1) Берем две баклажки из-под пива емкостью по 2л.

2) Одну баклажку заполняем водой — 2 литра.

3) Воду 2 литра разливаем между баклажками поровну — в каждой теперь по 1000 мл.

4) Далее «дополнительную» воду делаем так:

а) стопку со 100 мл воды разливаем поровну в три стопки — в каждой будет по 33,33333 мл воды;

б) берем одну получившуюся стопку, в которой 33,33333 мл воды и разливаем в 5 (пять) стопок — в каждой будет 6,66666 мл воды;

в) отставляем (группируем) по две стопки — в каждой паре будет 13,33333 мл (6,66666 мл +6,66666 мл), а 5-ю стопку (в которой 6,66666 мл) и две оставшиеся ранее (в которых по 33,33333 мл) выливаем в раковину.

5) Каждую пару стопок вливаем в каждую баклажку. Теперь в баклажках по 1000 мл +13,33333 мл = 1013,33333 мл воды.

6) Спирт марки Альфа 0,5 литра разливаем поровну по двум бутылкам (0,5л) — в каждой будет по 250 мл.

7) Спирт марки Альфа из каждой бутылки (0,5л) вливаем в каждую баклажку. Теперь в баклажках смесь по: 1013,33333 мл +250 мл = 1263,33333 мл.

8) Составим пропорцию на содержание спирта в смеси:

1263,33333 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 1263,33333 = 19,7889%.

9) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

19,7889º — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 19,7889 х 96 / 100 = 18,997º.

10) Или реально это — 19º! Что и требовалось.

Примечание. «Агдам» выпускался в «огнетушителях» (0,7л), стоил — 2,02.

Готовим «Боярышник на коньяке» (24º)

1) Берем две баклажки из-под пива емкостью по 1,5 л.

2) Одну баклажку заполняем водой — 1,5 литра.

3) Воду 1,5 литра разливаем между баклажками поровну — в каждой будет по 750 мл.

4) Спирт марки Альфа 0,5 литра разливаем по двум бутылкам (0,5л) поровну — в каждой теперь будет по 250 мл.

5) Спирт марки Альфа из бутылок (0,5л) вливаем в каждую баклажку — теперь в них смесь:

750 мл +250 мл = 1000 мл.

6) Составляем пропорцию на содержание спирта в смеси:

1000 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 1000 = 25%.

7) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

25 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 25 х 96 / 100 = 24º.

8) Качественный «Боярышник на коньяке» — в наших умелых руках!

Готовим «Амаретто» (25º)

1) Берем две баклажки из-под пива емкостью по 1л.

2) Берем две бутылки винные (по 0,7л), одну заполняем водой — 0,7 литра, и эту воду поровну разливаем по этим бутылкам — в каждой будет по 350 мл воды.

3) Берем две банки (по 0,72л, «винтовые»; а их полно у любой жены на любой кухне), одну банку наполняем водой — 0,72 литра, и эту воду разливаем поровну по этим банкам — в каждой будет по 360 мл.

4) Воду из бутылок (0,7л) и банок (0,72л), попарно (350 мл +360 мл) заливаем в обе баклажки (по 1л) — в каждой будет воды: 350 мл +360 мл = 710 мл.

5) Спирт марки Альфа 0,5 литра делим пополам между двумя бутылками (0,5л) — в каждой будет по 250 мл.

6) И этот спирт марки Альфа вливаем в каждую баклажку — теперь в баклажках смесь:

710 мл (вода) +250 мл (спирт) = 960 мл.

7) Составляем пропорцию на содержание спирта в смеси:

960 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 960 = 26,041666%.

8) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

26,041666 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 26,041666 х 96 / 100 = 24, 99999º.

9) Крепость «Амаретто» достигнута! (Пять девяток опять впечатляет!)

Готовим 15º

Под этим градусом «ходят» «Чинзано», «Мартини», кагор и разные «детские» вермуты типа «Сальвадора», вино для дам «Улыбка»

1) Берем две баклажки емкостью 2л. Одну наполняем водой и эту воду разливаем поровну между ними — в каждой будет по 1 литру (1000 мл).

2) Берем две бутылки емкостью по 0,7л. Одну наполняем водой и эту воду «располовиниваем» между этими бутылками поровну — в каждой будет по 350 мл.

3) Из бутылок (0,7л) воду сливаем в каждую из баклажек — в них теперь будет по:

1000 мл +350 мл = 1350 мл.

4) Спирт марки Альфа 0,5 литра, как и ранее, делим пополам между двумя бутылками (по 0,5л) и вливаем его аналогично предыдущим «приготовлениям» в каждую баклажку — в них смесь будет равняться:

1350 мл +250 мл = 1600 мл.

5) Теперь считаем процент спирта в каждой смеси (баклажке), исходя из пропорции:

1600 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 1600 = 15,625%.

6) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

15,625 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 15,625 х 96 / 100 = 15º.

7) Искомая крепость получена!

Готовим «Перцовочку» (35º)

1) Берем две банки («винтовые») емкостью по 0,72л. Одну заполняем водой — 720 мл, и делим эту воду поровну между банками — теперь в них будет по 360 мл.

2) Берем две стопки, одну заполняем водой, и эту воду разливаем поровну между этими стопками — в каждой теперь по 50 мл. Воду из стопок сливаем в каждую банку (0,72л) — в них теперь становится: 360 мл +50 мл = 410 мл.

3) Берем четыре стопки, одну наполняем водой, и эту воду разливаем поровну между всеми четырьмя стопками — в каждой будет по 25 мл.

4) Две стопки сливаем в раковину, а воду из двух оставшихся разливаем по обеим банкам (0,72л) — в них теперь воды: 410 мл +25 мл = 435 мл.

5) Спирт марки Альфа 0,5 литра делим поровну между двумя бутылками (0,5л) — в каждой будет по 250 мл.

6) Берем две баклажки из-под пива емкостью 1л.

7) Приготовленную нами воду в двух банках (0,72л) и спирт в двух бутылках (0,5л) сливаем попарно в приготовленные баклажки (1л) — теперь в них смесь:

435 мл +250 мл = 685 мл.

8) Составляем пропорцию на содержание спирта в смеси:

685 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 685 = 36,49635%.

9) Составляем поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

36,49635 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 36,49635 х 96 / 100 = 35,0364º.

10) Или реально — это 35º!

Готовим Джин, Чачу подругА, Баадури (47º)

1) Берем две пустые баклажки из-под пива емкостью по 1л.

2) Берем две бутылки (0,5л), одну заполняем водой — 0,5 литра, и эту воду поровну разливаем по этим бутылкам — в каждой будет по 250 мл.

3) Воду из каждой бутылки (0,5л) переливаем по баклажкам (1л) — в каждой будет по 250 мл.

4) Берем 3 (три) стопки, одну наполняем водой, и эту воду разливаем поровну по всем трём стопкам — в каждой будет по 33,33333 мл

5) Одну стопку отставляет, а воду из двух других — выливаем в раковину.

6) Воду из первой стопки, в которой было 33,33333 мл, снова разливаем по трём стопкам — в каждой теперь будет уже по 11,11111 мл.

7) Одну стопку выливаем в раковину, а из оставшихся двух стопок воду разливаем по баклажкам — теперь в них будет воды:

250 мл +11,11111 мл = 261,11111 мл

8) Спирт марки Альфа 0.5 литра делим поровну между двумя бутылками (0,5л) — в каждой будет по 250 мл. И этот спирт разливаем в каждую баклажку — теперь в них будет смесь:

261,11111 мл +250 мл = 511,11111 мл.

9) Составляем пропорцию на содержание спирта в смеси:

511,11111 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 511,11111 = 48,913043%.

10) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

48,913043 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 48,913043 х 96 / 100 = 46,9565º.

11) Или реально — это 47º!

Готовим горькую настойку «Стрелецкая» (27º)

1) Берем баклажку из-под пива (1л), заполняем её водой, и эту воду выливаем в баклажку (1,5л).

2) Берем чекушку (0,25л), заполняем её водой, и эту воду выливаем в баклажку (1,5л), в которой уже 1000 мл — теперь в ней воды:

1000 мл +250 мл = 1250 мл.

3) Берем 4 (четыре) стопки, одну заполняем водой, и эту воду разливаем поровну между всеми четырьмя стопками — в каждой будет по 25 мл воды.

4) Воду из одной стопки выливаем в баклажку (1,5л), а три оставшиеся стопки выливаем в раковину.

5) В баклажке (1,5л) теперь воды:

1250 мл +25 мл = 1275 мл.

6) Берем две баклажки из-под пива (1л), и воду из баклажки (1,5л) разливаем поровну в эти баклажки (1л) — в них теперь будет:

1275: 2 = 637,5 мл.

7) Спирт марки Альфа 0,5 литра делим пополам между двумя бутылками (0,5л) — в каждой будет по 250 мл. И этот спирт (по 250 мл) вливаем в каждую баклажку (1л).

8) Теперь в баклажках смесь:

637,6 мл +250 мл = 887,5 мл.

9) Составим пропорцию на содержание спирта в смеси:

887,5 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 887,5 = 28,169014%.

10) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

28,169014 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 28,169014 х 96 / 100 = 27,042253º.

11) Или реально — это 27º!

Готовим крепкий китайский напиток «Маотай» (53º)

1) Берем две пустые бутылки (0,5л) и две стопки (0,1л).

2) В каждую бутылку наливаем по две стопки воды — теперь в них по 200 мл.

3) У нас — две пустые стопки, берем ещё одну и наполняем её водой. Эту воду разливаем по все трем стопкам поровну — теперь в них по 33,33333 мл.

4) Из двух стопок воду выливаем в раковину, а третью стопку снова разливаем поровну в три стопки — теперь в них по:

33,33333 мл: 3 = 11,11111 мл.

5) Воду из двух стопок снова выливаем в раковину, а третью стопку разливаем, но уже между двумя стопками — в них будет воды:

11,11111 мл: 2 = 5,555555 мл.

6) Воду из одной стопки выливаем в раковину, а оставшуюся снова разливаем по двум стопкам — теперь в них воды будет:

5,55555 мл: 2 = 2,77777 мл.

7) Воду из этих стопок выливаем в наши бутылки (0,5л) — в них теперь воды:

200 мл +2,77777 мл = 202,77777 мл.

8) Спирт марки Альфа 0,5 литра разливаем по двум бутылкам (0,5л) — в них будет спирта по 250 мл. И этот спирт мы заливаем в каждую бутылку (0,5л) с водой — теперь там смесь:

202,77777 мл +250 мл = 452,77777 мл.

9) Составляем пропорцию на содержание спирта в смеси:

452,77777 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 мл х 100/ 452,77777 = 55,21472%.

10) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

55,21472 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 55,21472 х 96/ 100 = 53,0061º.

11) Или реально — это 53º!

Примечание. Данный напиток к Мао Цзэдуну никакого отношения не имеет, поскольку известен ещё со времен Цинской империи (1700г.).

Готовим настоящий португальский портвейн, ликер «Малибу» (21º)

1) Берем две баклажки из-под пива емкостью 1л.

2) Одну баклажку заполняем водой — 1 литр.

3) Воду 1 литр разливаем между баклажками поровну — в каждой теперь по 500 мл.

4) Берем две банки («винтовые») емкостью 0,72 л. Одну заполняем водой 720 мл, и эту воду разливаем поровну между банками — теперь в них по 360 мл.

5) Воду из банок (0,72л) сливаем в каждую баклажку — теперь в них:

500 мл +360 мл = 860 мл.

6) Берем три стопки, в одну наливаем воду 100 мл, и эту воду поровну разливаем в эти три стопки — в каждой будет по 33,33333 мл.

7) Одну стопку выливаем в раковину, а воду из двух других стопок выливаем в каждую баклажку (1л) — теперь в баклажках будет воды:

860 мл +33,33333 мл = 893,33333 мл.

8) Спирт марки Альфа 0,5 литра разливаем по двум бутылкам (0,5л) — в каждой теперь по 250 мл.

9) Берем две баклажки емкостью по 1,5 литра. В эти баклажки выливаем (попарно) приготовленную воду из наших баклажек (1л) и разполовиненный спирт из бутылок

(0,5л) — в них теперь смесь:

893,33333 мл +250 мл = 1143,33333 мл.

10) Составим пропорцию на содержание спирта в смеси:

1143,33333 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 1143,33333 = 21,86588%.

11) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

21,86588 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 21,86588 х 96 / 100 = 20,99125º.

12) Или реально — это 21º!

Готовим ром (38º)

1) Берем баклажку из-под пива емкостью 1л и наполняем её водой — 1000 мл.

2) Берем банку емкостью 0,72 л и отливаем в неё воду из баклажки, в баклажке осталось: 1000 мл — 720 мл = 280 мл.

3) В баклажку заливаем 3 (три) стопки (по 0,1л) воды — теперь в ней:

280 мл +300 мл = 580 мл.

4) Берем ещё одну пустую баклажку (1л) и воду из первой баклажки располовиниваем (поровну) между этими двумя баклажками — в них будет:

580 мл: 2 = 290 мл.

5) Берем 3 (три) стопки (по 0,1л), одну наполняем водой, и эту воду поровну разливаем по этим стопкам — в каждой будет по 33,33333 мл.

Одну стопку выливаем в раковину, а две оставшиеся выливаем в первую баклажку — в ней теперь будет: 290 мл +33,33333 мл +33,33333 мл = 356,66666 мл.

6) Снова берем 3 (три) стопки и проделываем аналогичную операцию уже со второй баклажкой, в которой тоже теперь будет 356,66666 мл воды.

7) Берем 4 (четыре) стопки, одну наполняем водой, и эту воду поровну разливаем по всем четырем стопкам — в каждой будет по 25 мл.

8) Две стопки из четырех выливаем в раковину. Одну оставшуюся выливаем в одну баклажку, вторую оставшуюся — в другую баклажку. Теперь в баклажках по:

356,66666 мл +25 мл = 381,66666 мл.

9) Спирт марки Альфа 0,5 литра делим поровну между двумя бутылками (0,5л) — в каждой будет по 250 мл. Этот спирт разливаем по каждой баклажке — теперь в баклажках смесь:

381,66666 мл +250 мл = 631,66666 мл.

10) Составляем пропорцию на содержание спирта в смеси:

631,66666 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 631,66666 = 39,577836%.

11) Составляем поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

39,577836 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 39,577836 х 96 / 100 = 37,995º.

12) Или реально — это 38º!

Готовим 17º

«Анапа», «Далляр», «Биле Мицне», «Плодово — ягодное»

1) Берем две баклажки из-под пива емкостью 2л, одну наполняем водой, и эту воду разливаем поровну между обеими баклажками — теперь в них по 1000 мл.

2) Берем две банки («винтовые») емкостью по 0,72л, одну наполняем водой, и эту воду разливаем поровну между банками — теперь в них воды по 360 мл.

3) Одну банку сливаем в раковину, а во вторую добавляем стопку (0,1л) воды — теперь в ней 460 мл.

4) Ещё берем стопку воды и разливаем её между двумя стопками поровну — в каждой будет по 50 мл.

5) Одну стопку сливаем в раковину, а оставшуюся снова разливаем пополам между двумя стопками — в каждой будет по 25 мл.

6) Одну стопку сливаем в раковину, а вторую добавляем в банку, в которой уже было 460 мл — теперь в ней:

460 мл +25 мл = 485 мл.

7) Эту банку разливаем между 3 (тремя) стаканами емкостью 0,2л каждый — в каждом будет:

485 мл: 3 = 161,66666 мл.

8) Воду из одного стакана сливаем в раковину, а воду из двух оставшихся стаканов вливаем в каждую баклажку, в которых уже было по 1000 мл — теперь в них по:

1000 мл +161,66666 мл = 1161,66666 мл.

9) Спирт марки Альфа 0,5 литра разливаем поровну между двумя бутылками (0,5л) — в каждой теперь по 250 мл.

10) Спирт из бутылок выливаем в каждую баклажку — теперь в них смесь:

1161,66666 мл +250 мл = 1411,66666 мл.

11) Составим пропорцию на содержание спирта в смеси:

1411,66666 — 100%

250 — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 1411,66666 = 17,709564%.

12) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

17,709564 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 17,709564 х 96 / 100 = 17,0011º.

13) Или реально — 17º!

Примечание. «Плодово — ягодное» стоило 1,02 (шутники — и в шутку и всерьёз — называли его «Плодово-выгодное).

Готовим «Абу Симбел» (30º)

1) Берем две баклажки из-под пива емкостью по 1л, одну заполняем водой, и эту воду разливаем поровну между баклажками — теперь в каждой по 500 мл.

2) Берем две стопки (0,1л), в одну наливаем воду, и эту воду поровну разливаем в обе стопки — теперь в них по 50 мл.

3) Воду из каждой стопки выливаем в каждую баклажку — теперь в них:

500 мл +50 мл = 550 мл.

4) Спирт марки Альфа 0,5 литра разливаем поровну по двум бутылкам (0,5л) — в каждой будет по 250 мл.

5) Спирт из каждой бутылки вливаем в каждую баклажку — теперь в них смесь:

550 мл +250 мл = 800 мл.

6) Составим пропорцию на содержание спирта в смеси:

800 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 800 = 31,25%.

7) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96º:

31,25 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 31,25 х 96 / 100 = 30º.

8) Реально — 30º!

Готовим «Солнцедар» (20º)

1) Берем две баклажки из-под пива емкостью по 1,5л, одну заполняем водой 1,5 литра, и эту воду разливаем поровну между баклажками — теперь в каждой по 750 мл.

2) В обе баклажки заливаем по 2 (две) стопки (0,1л) воды — теперь в каждой:

750 мл +200 мл = 950 мл.

3) Спирт марки Альфа 0,5 литра разливаем поровну по двум бутылкам (0,5л) — в каждой будет по 250 мл.

4) Спирт из каждой бутылки вливаем в каждую баклажку — теперь в баклажках смесь:

950 мл +250 мл = 1200 мл.

5) Составим пропорцию по содержанию спирта в смеси:

1200 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100 / 1200 = 20,833333%.

6) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96%:

20,833333 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 20,833333 х 96 / 100 = 19,99999º.

7) Или реально — это 20º! (А девяток после запятой на самом деле не пять, а больше!)

Примечание. «Солнцедар» разливался в «бэцманы» — б/у бутылки из-под шампанского.

Готовим французский ликер «Шартрез» зеленый (55º)

Эта «движуха» (технологическая карта) для приготовления «зеленого» ликера, поскольку, мы знаем, «белый» «Шартрез» должен содержать 69º.

1) Берем две банки («винтовые») емкостью 0,72л. Одну наполняем водой 720 мл, и эту воду делим поровну между банками — теперь в них по 360 мл. Воду из одной банки выливаем в раковину.

2) Берем 4 (четыре) стопки, одну наполняем водой, и эту воду разделяем поровну между всеми четырьмя стопками — в каждой будет по 25 мл.

3) Воду из 3 (трех) стопок выливаем в раковину, а четвертую стопку снова разливаем между двумя стопками — в них будет по 12,5 мл.

4) Одну из этих стопок выливаем в раковину, а оставшуюся выливаем в банку, в которой у нас приготовлено 360 мл — теперь в банке: 360 мл +12,5 мл = 372,5 мл.

5) Эту воду разливаем между двумя банками (0,72л) — теперь в них: 372,5 мл: 2 = 186,25 мл.

6) Спирт марки Альфа 0,5 литра делим поровну между двумя бутылками (0,5л) — в каждой будет 250 мл.

7) Спирт из каждой бутылки (0,5л) разливаем в каждую банку (0,72л) — теперь в банках смесь: 186,25 мл +250 мл = 436,25 мл.

8) Составим пропорцию на содержание спирта в смеси:

436,25 мл — 100%

250 мл — Х%,

откуда: Х = 250 х 100/ 436,25 = 57,30659%.

9) Составим поправочную пропорцию, учитывающую крепость спирта в 96%:

57,30659 — 100%

Х — 96%,

откуда: Х = 57,30659 х 96 / 100 = 55,0143º.

10) Или реально — это 55º!

Готовим самый крепкий ром — «Бакарди 151» (76º÷80º)

1) Берем две чекушки емкостью 0,25л. Одну заполняем водой, и эту воду поровну делим между чекушками — теперь в каждой 125 мл.

2) Берем бутылку (0,7л) и в эту бутылку выливаем воду из одной чекушки, а воду из второй чекушки выливаем в раковину.

3) Берем бутылку со спиртом марки Альфа 0,5 литра и тоже вливаем её в бутылку (0,7л) — теперь в ней смесь: 500 мл +125 мл = 625 мл.

4) Составим пропорцию на содержание спирта в смеси:

625 мл — 100%

500 мл — Х%,

откуда Х = 500 х 100/ 625 = 80%.