Десерты
Шоколадная пирамида
Ингредиенты, используемые в рецепте:
— сливочный маргарин — 250г
— мед — 180г
— сахар — 120г
— какао — 40г
— халва (измельченная) — 120г
— орехи (арахис, кешью, миндаль
— жареные) — 400г
для глазури: — горький шоколад — 400г
— сливочное масло — 220г
— яйцо (желток) — 6 шт.
Инструкции по приготовлению:
Смешиваем маргарин, мед, сахар и доводим эту смесь до кипения. Смешиваем какао с халвой до получения однородной массы, добавляем горячую смесь, хорошо перемешиваем и снова доводим до кипения. Выключаем огонь и всыпаем орехи. Выстилаем дно противня смазанной маслом пергаментной бумагой и выкладываем на нее полученную массу равномерным слоем.
Для приготовления глазури разогреваем на огне сливочное масло и горький шоколад, добавляем хорошо взбитые желтки и взбиваем эту смесь в миксере. Наносим глазурь на шоколадную основу и охлаждаем торт в холодильнике в течение нескольких часов. Перед подачей нарезаем торт на куски в виде пирамид.
