автордың кітабын онлайн тегін оқу Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760
Александр Матанцев, Светлана Матанцева

Кітап туралы Пікірлер2 Дәйексөздер1 Қазір оқып жатыр221 Сөрелерде Тегін фрагмент

Шрифты предоставлены компанией «ПараТайп»

Авторы, популяризаторы грибов, приводят 760 видов в трех томах. Том I — c №1 по №258, том II — с №259 по №508, том III — с №509 по №760. Алфавитный указатель по номерам дан в каждом томе. Систематизация проведена по семействам, группам, далее в алфавитном порядке. Все фотографии авторские. Приводится информация: описание, изменчивость, места обитания, сезон, похожие съедобные и ядовитые виды, категория съедобности, накопление вредных веществ, Красная книга, подробно лечебные свойства.

12+

Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов
№509. Гогенбугелия (Hohenbuehelia abietina)
№510. Плевроцибелла вытягивающая (Pleurocybella porrigens)
Плютеевые (Pluteaceae)
1. №511. Плютей белый (Pluteus pellitus)
2. №512. Плютей грязноногий (Pluteus podospileus)
3. №513. Плютей золотисто-желтый (Pluteus luteovirens)
4. №514. Плютей ивовый (Pluteus salicinus)
5. №515. Плютей львино-желтый (Pluteus leoninus)
6. №516. Плютей мелкий (Pluteus nanus)
7. №517. Плютей олений (Pluteus cervinus)
8. №518. Плютей олений, форма палевая (Pluteus cervinus, f. bullti)
9. №519. Плютей олений, форма пепельно-серая (Pluteus cervinus, f. regens)
10. №520. Плютей оранжево-морщинистый (Pluteus aurantiorugosus)
11. №521. Плютей Ромелля (Pluteus Romellii)
12. №522. Плютей темно-золотистый (Pluteus chrysophaeus)
13. №523. Плютей умбровый (Pluteus umbrosus)
14. №524. Плютей олений, форма чернокрайний (Pluteus cervinus, f. melaneum)
15. №525. Плютей юношеский, или чешуйчатый (Pluteus ephebeus)
16. №526. Вольвариелла вольвовая, или съедобная (Volvariella volvacea, exulenta)
17. №527. Вольвариелла вязкошляпковая, или слизистоголовая (Volvariella gloiocephala)
18. №528. Вольвариелла красивая (Volvariella speciosa)
Энтоломовые (Entolomataceae)
1. №529. Энтолома бледно-коричневая (Entoloma saepium)
2. №530. Энтолома весенняя (Entoloma vernum)
3. №531. Энтолома волнистая (Entoloma undatum)
4. №532. Энтолома желтовато-сизая (Entoloma lividum)
5. №533. Энтолома красивая (Entoloma nitidum)
6. №534. Энтолома оловянная (Entoloma sinuatum)
7. №535. Энтолома подвишенная (Entoloma prunuloides)
8. №536. Энтолома продавленная (Entoloma rhodopolium)
9. №537. Энтолома садовая (Entoloma clypeatum)
10. №538. Энтолома свинцово-белая (Entoloma lividoalbum)
11. №539. Энтолома седая (Entoloma incanum)
12. №540. Энтолома собираемая (Entoloma conferendum)
13. №541. Энтолома шелковая (Entoloma sericeum)
14. №542. Энтолома шершавоножковая (Entoloma hirtipes)
15. №543. Энтолома эухроум (Entoloma euchroum)
16. №544. Подвишенник или ивишень (Clitopilus prunulus)
17. №545. Родотус пальчатый (Rhodotus palmatus)
Больбитиевые (Bolbitaceae)
1. №546. Больбитий золотистый (Bolbitius vitellinus)
2. №547. Полевка или агроцибе ранняя (Agrocibe proecox)
3. №548. Полевка стоповидная (Agrocibe pediades)
4. №549. Полевка или агроцибе твердая (Agrocibe dura)
5. №550. Полевка эребия (Agrocibe erebia)
6. №551. Коноцибе молочно-белая (Conocybe lactea)
7. №552. Коноцибе нежная (Conocybe tenera)
Строфариевые (Strophariaceae)
1. №553. Кольцевик морщинисто-кольцевой (Stropharia rugosoannulata)
2. №554. Опенок летний (Kuehneromyces mutablis)
3. №555. Опенок летний, форма светлая (Kuehneromyces mutablis, f. vernalis)
4. №556. Опенок летний, форма темная (Kuehneromyces mutablis, f. mellea)
5. №557. Псилоцибе полуланцетовидная (Psilocybe semilanceata)
6. №558. Строфария Горнеманна (Stropharia Hornemannii)
7. №559. Строфария полушаровидная (Stropharia semiglobata)
8. №560. Строфария сине-зеленая (Stropharia aeruginosa)
9. №561. Ложноопенок кирпично-красный (Hypholoma sublateritium)
10. №562. Ложноопенок коренастый (Hypholoma radicosum)
11. №563. Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare)
12. №564. Ложноопенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)
13. №565. Чешуйчатка ворсистая или обыкновенная (Pholiota squarrosa)
14. №566. Чешуйчатка гаревая (Pholiota highlandensis)
15. №567. Чешуйчатка глинисто-желтая или клейкая (Pholiota lenta)
16. №568. Чешуйчатка летняя или двухцветная (Pholiota mutabilis)
17. №569. Чешуйчатка желто-лимонная (Pholiota tuberculosa)
18. №570. Чешуйчатка земляная (Pholiota terrestris)
19. №571. Чешуйчатка золотисто-желтая (Pholiotta aurivellus)
20. №572. Чешуйчатка камедоносная (Pholiota gummosa)
21. №573. Чешуйчатка огненная (Pholiota flammans)
22. №574. Чешуйчатка ольховая (Pholiota alnicola)
23. №575. Чешуйчатка оранжевая (Pholiota astragalina)
24. №576. Чешуйчатка острочешуйчатая (Pholiota sharp scaly)
25. №577. Чешуйчатка угольная (Pholiota carbonaria)
26. №578. Чешуйчатка разрушающая (Pholiota destruens)
27. №579. Чешуйчатка слизистая (Pholiota lubrica)
28. №580. Чешуйчатка сосновая (Pholiota pinicola)
29. №581. Чешуйчатка чешуйчато-полосатая (Pholiota adiposa)
30. №582. Чешуйчатка шипастая (Pholiota shaggy)
Рогатиковые (Clavulinaceae)
1. №583. Рогатик аметистовый (Clavulina amethystina)
2. №584. Рогатик веретеновидный (Clavulinopsis fusiformis)
3. №585. Рогатик гребенчатый или коралловидный (Clavulina cristata)
4. №586. Рогатик желтый или рамария желтая (Ramaria flava)
5. №587. Клавикорона коробчатая (Clavicorona pyxidata)
6. №588. Рогатик прямой (Ramaria stricta)
7. . №589. Рогатик рожковидный (Clavulinopsis corniculata)
Герициумовые (Hericiaceae)
1. №590. Ежевик коралловидный (Hericium coralloides)
2. №591. Ежевик усиковый (Creolophus cirrhatus)
Ежевиковые (Hydnaceae)
1. №592. Ежевик белый или бледный (Hydnum pellitus)
2. №593. Ежевик желтый (Hydnum repandum)
3. №594. Ежевик красновато-желтый (Hydnum rufescens)
Леоциевые (Leotiaceae)
1. №595. Аскорине мясная (Ascoryne sarcoides)
2. №596. Биспорелла лимонная (Bisporella citrina)
3. №597. Булгария пачкающая (Bulgaria inquinans)
4. №598. Дрожалка буковая (Ascotremella faginea)
5. №599. Леоция студенистая или скользкая (Leotia lubrica)
6. №600. Хлороцибория (хлоросплегиум) сине-зеленая (Chlorociboria aeruginosa)
Веселковые, или фаллюсовые (Phaliaceae)
1. №601. Веселка обыкновенная (Phallus impudicus)
Сморчковые, или маршелловыми (Phaliaceae)
1. №602. Сморчковая шапочка (Verpa conica)
2. №603. Сморчковая шапочка, форма простая (Verpa conica, f. esculenta)
3. №604. Сморчок конический или сморчок высокий (Morchella conica)
4. №605. Сморчок обыкновенный (Morchella esculenta)
5. №606. Сморчок обыкновенный, форма круглая (Morchella esculenta, var. rotunda)
6. №607. Сморчок осенний, или лопастник инфулоподобный (Helvella infula)
7. №608. Сморчок полусвободный (Morchella semilibera)
8. №609. Строчок гигантский (Gyromitra gigas)
9. №610. Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)
10. №611. Строчок, форма полусвободная (Gyromitra semilibera)
Дождевиковые, или ликопердовые (Lycoperdaceae)
1. №612. Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme)
2. №613. Дождевик жемчужный, шиповатый, или настоящий (Lycoperdon perlatum)
3. №614. Дождевик жемчужный, форма клубневидная (Lycoperdon perlatum, f. bulbiger)
4. №615. Дождевик коричневый, или умбровый (Lycoperdon umbrinum)
5. №616. Дождевик маленький (Lycoperdon pusillum)
6. №617. Дождевик мягкий (Lycoperdon molle)
7. №618. Головач продолговатый (Calvatia exipuliformis)
8. №619. Головач мешковидный (Calvatia utriformis)
9. №620. Порховка свинцовая (Bovista plumbea)
Кудониевые (Geoglossaceae)
1. №621. Кудония закрученная (Cudonia circicans)
2. №622. Кудония сомнительная (Cudonia confusa)
Крепидотовые (Crepidotaceae)
1. №623. Крепидот изменчивый (Crepidotus variabilis)
2. №624. Крепидот изменчивый, форма серая (Crepidotus variabilis, f. grisea)
3. №625. Крепидот красивочешуйчатый (Crepidotus calolepis)
4. №626. Крепидот мягкий (Crepidotus mollis)
5. №627. Крепидот уплощенный (Crepidotus applanatus)
Гименохетовые (Hymenochaetaceae)
1. №628. Гименохета рубиновая, или красно-ржавая (Hymenochaete rubiginosa)
2. №629. Гименохета табачная (Hymenochaete tabacine)
3. №630. Сосновая губка (Phellinus pini)
4. №631. Сухлянка двухлетняя (Coltricia perennis)
5. №632. Трутовик Гартига (Phellinus Hartigh)
6. №633. Трутовик лисий (Inonotus rheades)
7. №634. Трутовик ложный (Phellinus igniarius)
8. №635. Трутовик ложный дубовый (Phellinus robustus)
9. №636. Трутовик лучевой (Inonotus radiatus)
10. №637. Трутовик осиновый (Phellinus tremulae)
11. №638. Трутовик осиновый ложный (Phellinus tremulae bond)
12. №639. Трутовик розовый (Fomitopsis rosea)
13. №640. Трутовик Швейница (Phaeolus Schweinitzii)
14. №641. Феллодон мелалеукус, или сросшийся (Phellodon melaleucus)
15. №642. Чага, форма березовая (Inonotus obliguus)
16. №643. Чага, форма дубовая (Inonotus obliguus, f. quercicola)
17. №644. Чага, форма еловая (Inonotus obliguus, f. deterrimus)
Ганодермовые (Ganodermataceae)
1. №645. Трутовик лакированный, или рейши (Ganoderma lucidum)
2. №646. Трутовик плоский (Ganoderma applanatum)
3. №647. Трутовик или ганодерма Пфейфера (Ganoderma Pfeifferi)
4. №648. Трутовик разнообразный (Ganoderma adspersum)
5. №649. Трутовик (ганодерма) смолистый (Ganoderma resinaceum)
Полипоровые (Polyporaceae) и пориевые (Poricaeae)
1. №650. Биссомерулиус корковый, или кожистый (Byssomerulius corium)
2. №651. Датрония мягкая (Datronia mollis)
3. №652. Дубовая губка (Daedaelea quercina)
4. №653. Кориолус зональный (Coriolus zonatus)
5. №654. Кориолус многоцветный (Coriolus trametes versicolor)
6. №655. Корневая губка (Heterobasidion annosum)
7. №656. Лензитес березовый (Lenzites betulina)
8. №657. Олигопорус ломкий (Oligoporus fragilis)
9. №658. Олигопорус пухлобрюхий (Oligoporus ptychogaster)
10. №659. Олигопорус Ренни (Oligoporus Rennyi)
11. №660. Полипорус реснитчатый (Polyporus ciliatus)
12. №661. Траметес разноцветный, бабочковидный (Trametes versicolor)
13. №662. Траметес горбатый (Trametes gibbosa)
14. №663. Траметес охряный (Trametes ochraceae)
15. №664. Стехеринум бурдоти (Steccherinum bourdotii)
16. №665. Трутовик березовый (Piptoporus betulinus)
17. №666. Трутовик воронковидный (Polyporus infundibuliformis)
18. №667. Трутовик, или траметес пушистый (Trametes pubescens)
19. №668. Трутовик душистый (Trametes suaveolens)
20. №669. Трутовик зимний (Polyporus brumalis)
21. №670. Трутовик изменчивый (Polyporus varius)
22. №671. Трутовик каштановый (Polyporus badius)
23. №673. Трутовик лиственичный (Fomitopsis officinalis)
24. №674. Трутовик майский, или реснитчатый (Polyporus ciliatus Fr.)
25. №675. Трутовик настоящий (Fomes fomentarius)
26. №676. Трутовик овечий (Albatrellus ovinus)
27. №677. Трутовик окаймленный (Fomitopsis pinicola Fr.)
28. №678. Трутовик окаймленный, форма сосновая (Fomitopsis pinicola, f. deliciosus)
29. №679. Трутовик окаймленный, форма еловая (Fomitopsis pinicola, f. deterrimus)
30. №680. Трутовик ревенно-бурый (Inonotus rheades Fr.)
31. №681. Трутовик серно-желтый (Laetiporus sulphureus)
32. №682. Трутовик чешуйчатый, или вязовик (Polyporus squamosus)
33. №683. Климакоцистис северный (Climacocystis borealis)
34. №684. Ишнодерма смолистая (Ischnoderma resinosum)
Щелелистниковые, или шизофилловые (Schizophyloaceae)
1. №685. Щелелистник обыкновенный (Schizophyllum commune)
Стереовые (Stereaceae)
1. №686. Стереум дубовый, или байковый (Stereum gausapatum)
2. №687. Стереум жестковолосистый (Stereum hirsutum)
3. №688. Стереум краснеющий (Stereum sanguinolentum)
4. №689. Стереум морщинистый, или стереум ругозум (Stereum rugosum)
5. №690. Стереум нежновойлочный (Stereum subtomentosum)
6. №691. Хондростереум пурпурный (Chondrostereum purpureum)
7. №692. Хондростереум фиолетовый (Chondrostereum violaceus)
Телефоровые (Thelephoraceae)
1. №693. Телефора наземная, форма коричневая (Thelephora terrestris, f. castanea)
2. №694. Телефора наземная, форма фиолетовая (Thelephora terrestris, f. violaceus)
Дакримицетовые (Dacrymycetoles)
1. №695. Дакримицес исчезающий (Dacrymyces deliquescens)
2. №696. Калоцера роговидная (Calocera cornea)
3. №697. Калоцера клейкая (Calocera viscosa)
Дрожалковые (Tremellaceae)
1. №698. Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica)
2. №699. Дрожалка листоватая (Tremella foliacea)
3. №700. Дрожалка фукосовидная, или серебряное ухо (Tremella fuciformis)
4. №701. Эксидия железистая (Exidia glandulosa)
5. №702. Эксидия репанда (Exidia repanda)
6. №703. Эксидия сахарная (Exidia saccharina)
7. №704. Тремеллодон студенистый (Exidia Tremellodon gelatinosum)
Склеродермовые (Sclerodermaceae)
1. №705. Ложнодождевик обыкновенный (Scleroderma aurantium)
Нектриевые (Nectryaceae)
1. №706. Нектрия ярко-оранжевая, или киноварно-красная (Nectria cinnabarina)
Пецициевые (Pezizaceae)
1. №707. Дисцина щитовидная (Discina perlata)
2. №708. Пецица изменчивая (Peziza varia)
3. №709. Пецица коричнево-каштановая (Peziza badia)
4. №710. Пецица пузырчатая (Peziza vesiculosa)
5. №711. Пецица распустившаяся (Peziza repanda)
Отидеевые (Otideaceae)
1. №712. Алеурия оранжевая (Aleuria aurantia)
2. №713. Отидея изящная (Otidea concinna)
3. №714. Отидея ослиная (Otidea onotica)
4. №715. Тарзетта чашевидная (Tarzetta catinus)
Ксиляриевые (Xylariaceae)
1. №716. Дальдиния концентрическая (Daldinia concentrica)
Кориоловые (Coriolaceae)
1. №717. Антродиелла буковая (Antrodiella faginea)
2. №718. Гапалопилус красноватый (Hapalopilus rutilans)
3. №719. Дедалеопсис бугристый (Daedaleopsis confragosa)
4. №720. Дедалеопсис бугристый, форма краснеющая (Daedaleopsis confragosa, f. rubescens)
5. №721. Оксипорус широкоокаймленный (Oxyporus latemarginatus)
6. №722. Пикнопореллус (Pycnoporellus fulgens)
7. №723. Трихаптум биформе (Trihaptum biforme)
8. №724. Трихаптум пихтовый (Trihaptum abietinum)
9. №725. Церрена одноцветная (Cerrena unicolor)
Бъеркандеровые (Bjerkanderaceae)
1. №726. Бьеркандера опаленная (Bjerkandera adusta)
2. №727. Трутовик дымчатый (Bjerkandera fumosa)
Фистулиновые (Fistulinaceae)
1. №728. Печеночница обыкновенная (Fistulina hepatica)
Фомитопсовые (Fomitopsodaceae)
1. №729. Постия серо-голубая (Postia caesia)
2. №730. Постия вяжущая (Postia stiptica)
3. №731. Трутовик, или глеофиллум пахучий (Gloeophyllum odoratum)
Слизевиковые (Reticulartaceae)
1. №732. Бадамия сумчатая (Badhamia utricularis)
2. №733. Дождевик — ретикулярия (Lycoperdon reticularia)
3. №734. Ликогала древесинная или волчье молоко (Licogala epidendrum)
4. №735. Тубифера ржавая (Tubifera ferruginosa)
5. №736. Пениофора красная (Peniphora rufa)
Физаровые (Physaraceae)
1. №737. Гипокреопсис лишайниковидный (Hypocreopsis lichenoides)
2. №738. Гифодонция странная (Hyphodonita paradoxa)
3. №739. Тиромицес сероватый (Tyromyces cinerascens)
4. №740. Фулиго гнилостный (Fuligo septica)
5. №741. Церипориопсис сухой (Ceriporiopsis aneirina)
Цератомиксовые (Ceratomyxaceae)
1. №742. Цератомикса кустарничковая, форма пориевая (Ceratomyxa fruticulosa, f. porioides)
Дидимиумые (Didymiaceae)
1. №743. Дидимиум черноногий (Didymium nigripes)
Трюфелевые (Tuberceae) и Гелвелловые (Helvellaceae)
1. №744. Трюфель белый, или итальянский (Tuber magnatum)
2. №745. Трюфель зимний, (Tuber brumale)
3. №746. Трюфель летний (Tuber aestivum)
4. №747. Трюфель черный, или Перигорский (Tuber melanosporum)
5. №748. Трюфель белый польский, или троицкий (Choiromyces meandriformis)
Кантарелловые (Cantharellaceae)
1. №749. Мерулиус дрожащий (Merulius tremellosus)
Саркосцифиевые (Sarcoscyphaceae)
1. №750. Саркосцифа ярко-красная (Sarcoscypha coccinea)
Пиронеманиевые (Pyronemataceae)
1. №751. Антрокобия маурилабра (Anthracobia maurilabra)
2. №752. Гумария полушаровидная (Humaria hemisphaerica)
Стемонитовые (Stemonitidaceae)
1. №753. Стемонитис бурый (Stemonitis fusca)
Гнездовиковые, или нидуляриевые (Nidulariaceae)
1. №754. Бокальчик Олла (Cyathus Olla)
2. №755. Бокальчик полосатый (Cyathus striatus)
Гелотиевые (Helotiaceae)
1. №756. Необулгария чистая (Neobulgaria pura)
2. №757. Митруля болотная (Mitrula paludosa)
Аурикуляриевые (Auriculariaceae)
1. №758. Аурикулярия уховидная, или Иудино ухо (Auricularia auricula)
Мерулиевые (Meruliaceae)
1. №759. Флебия радиальная (Phlebia radiate)
Геастровые (Geastraceae)
1. №760. Звездовик сводчатый (Geastrum fornicatum)
Список литературы
Алфавитный указатель А
1. Б
2. В
3. Г
4. Д
5. Е
6. Ж
7. З
8. И
9. К
10. Л
11. М
12. Н
13. О
14. П
15. Р
16. С
17. Т
18. У
19. Ф
20. Х
21. Ц
22. Ч
23. Ш
24. Щ
25. Э

Вешенковые, или плевротовые (Pleurotaceae). Продолжение

№509. Гогенбугелия (Hohenbuehelia abietina)

Шляпка имеет размер 3—8 см, сначала выпуклая, позже плоская. Отличительным свойством вида является ухообразная или дискообразная форма шляпки, прикрепляемая без ножки боковой поверхностью к дереву кремово-желтоватого цвета с белым налетом.

Ножки нет, плодовое тело крепится боковой поверхностью к древесине.

Мякоть: жесткая, сначала беловатая, позже кремовая..

Пластинки частые, такого же цвета, как и верхняя поверхность шляпки.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от бело-кремового до кремово-розоватого.

Схожие виды. Несъедобная гогенбуелия похожа по форме и цвету на съедобную вешенку легочную (Pleurotus pulmonarius), которая имеет коротенькую ножку и более мягкая.

Места обитания: пни и мертвая древесина лиственных пород деревьев, растут группами.

Сезон: июль — октябрь.

Несъедобны.

№509. Гогенбугелия

№510. Плевроцибелла вытягивающая (Pleurocybella porrigens)

Шляпка имеет диаметр 3—9 см, выпуклая. Отличительным свойством вида является ухообразная, или дисковидная форма шляпки беловатая с двух сторон.

Ножка беловатая, с коричневатыми чешуйками, расположенными полосами.

Мякоть: белая, с несильным приятным запахом.

Пластинки частые, ровные, сначала кремовые, позже коричневатые.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от белого до сизого.

Схожие виды. Этот вид по форме похож по форме на вешенку легочную (Pleurotus pulmonarius), которая отличается светло-коричневым цветом шляпки.

Места обитания: растут на стволах гниющих лиственных деревьев, растут группами.

Съедобность: съедобный после отваривания не менее 20 минут, далее его можно жарить.

Сезон: июль — октябрь.

Съедобны, 4 категории.

№510. Плевроцибелла вытягивающая

Плютеевые (Pluteaceae)

№511. Плютей белый (Pluteus pellitus)

Шляпка имеет диаметр 3—7 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и затем распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является беловатая шляпка с небольшим бугорком с коричневатым оттенком, а также беловатая цилиндрическая ножка. Шляпка радиально-волокнистая, края немного светлее.

Ножка имеет высоту 4—8 см, толщину от 4 до 10 мм, цилиндрическая, продольно волокнистая, твердая, сплошная, сначала белая, позже сероватая, или пепельно-кремовая, иногда желтоватая, у основания слегка утолщенная.

Мякоть: белая, мягкая, тонкая, без особого запаха.

Пластинки частые, широкие выечмчато-прикрепленные, или же свободные, белые, позднее — розоватые или кремовые.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от беловатого до сизо-белого, а бугорок — от желтоватого до коричневатого.

Схожие виды. Плютей белый по размеру и форме похож на плютей золотисто-желтый (Pluteus luteovirens), который отличается изменением цвета шляпки у взрослых экземпляров до золотисто-желтого и имеет более темный коричневый центр.

Места обитания: на гниющей древесине лиственных пород, на гниющих опилках, растут группами или по одиночке

Съедобность: съедобными являются только шляпки, их варят, жарят, маринуют, сушат

Сезон: июнь — сентябрь.

Съедобны, 4 категории.

№511. Плютей белый

№512. Плютей грязноногий (Pluteus podospileus)

Шляпка имеет диаметр 1—5 см, иногда до 12 см, сначала выпуклая, позже распростертая. Отличительным свойством вида является коричнево-бурая, умбровая, каштаново-бурая шляпка, в центре более темная, бархатисто опушенная или чешуйчатая. К Краям чешуйки становятся более редкими.

Ножка высотой 3—7 см, толщиной от 4 до 9 мм, цилиндрическая. Вторым отличительным свойством вида является чешуйчатая ножка со значительно большей плотностью чешуек у основания, что придает ей вид «грязноногого» гриба.

Мякоть: белая, плотная, с приятным запахом

Пластинки частые, сначала беловато-кремовые, позже розовато-кремовые или розовато-коричневые или лососоево-розовые, выемчато-закрепленные. Пластинки имеют разную длину, сначала по длине радиуса шляпки, рядом — более половины, далее — короткая. Всего имеется 3 — 4 сочетания длин пластинок, далее они повторяются, в результате чего получается интересный характерный орнамент.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от темно-коричневого до буро-коричневого.

Схожие виды. Плютей грязноногий похож на плютей олений (Pluteus cervinus), который отличается гладкой серо-коричневой шляпкой и незначительным изменением плотности чешуек на ножке, что придает ей однородность цвета.

Места обитания: на гниющей древесине и пнях лиственных пород деревьев, растут группами или по одиночке.

Редкий вид, занесенный в Красные региональные книги.

Съедобность: съедобный, грибы можно варить, жарить, консервировать, делать щи.

Сезон: июнь — октябрь.

Съедобны, 4 категории.

№512. Плютей грязноногий

№513. Плютей золотисто-желтый (Pluteus luteovirens)

Шляпка имеет диаметр 3—7 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и затем распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является ярко-желтая или золотисто-желтая шляпка широко-колокольчатой формы с бугорком, имеющим более темный, коричневатый оттенок и ровная беловатая ножка. Края шляпки слабо рубчатые

Ножка имеет высоту 4—8 см, толщину от 3 до 7 мм, цилиндрическая, беловатая, ровная или слегка перекрученная, волокнистая, с небольшим клубеньковым утолщением у основания.

№513. Плютей золотисто-желтый

Мякоть: белая, тонкая, со слабым приятным запахом.

Пластинки частые, широкие выемчато-прикрепленные, или свободные, сначала беловатые, позже кремово — желтоватые или же кремово — розоватые.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от ярко-желтого цвета до медового и желто-буроватого.

Схожие виды. Плютей золотисто-желтый по форме и размерам похож на коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), которая отличается отсутствием бугорка на шляпке и концентрическими зонами окраски шляпки..

Места обитания: на гниющей древесине и пнях хвойных и лиственных лесов, растут группами или по одиночке

Съедобность: съедобные после предварительного отваривания не менее 20 минут, далее их жарят

Сезон: июнь — сентябрь.

Съедобны, 4 категории.

№514. Плютей ивовый (Pluteus salicinus)

Шляпка имеет диаметр 3—7 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является блестящая дымчатая или коричнево-серая шляпка с бугорком и небольшой центральной черноватой кнопкой, радиально полосатая, немного темнее к центру.

Ножка имеет высоту 3—8 см, толщину от 3 до 7 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания, волокнистая. Цвет ножки в верхней части –беловато-кремовый, в нижней части — серо-оливковый, или сизый.

Мякоть: белая, на изломе слегка зеленеет.

Пластинки частые, свободные, сначала беловато-кремовые, позже розоватые.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от дымчатого до серовато-голубоватого и до серо-оливкового.

Схожие виды. Плютей ивовый похож на коллибию широкопластинчатую (Megacollybia platyphylla), который отличается редкими, прикрепленными зубцом белыми или серо-белыми пластинками.

Места обитания: на гниющей древесине и пнях хвойных и лиственных лесов, растут группами или по одиночке. Редкий вид, занесен в Красную книгу Ленинградской области и др., статус — 3R.

Сезон: июнь — октябрь. Несъедобны.

№514. Плютей ивовый

№515. Плютей львино-желтый (Pluteus leoninus)

Шляпка имеет диаметр 2—6 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является медово-желтая шляпка с небольшим бугорком. Возможны два подвида по окраске шляпки. В первом случае бугорок имеет более темный коричневатый оттенок. Во втором случае имеется более светлое пятно по центру, напоминающее разводы с более темными краями.

Ножка длинная, тонкая, высотой 3—12 см, толщиной от 2 до 5 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания, бледно-желтого цвета, продольно-волокнистая.

Мякоть: белая, плотная, с приятным запахом

Пластинки частые, широкие, свободные.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от бледно-желтого до медово-желтого.

Схожие виды. Плютей львино-желтый похож на коллибию изогнутую (Collybia distorta), которая отличается приросшими пластинками беловато-кремового цвета и более светлым краем шляпки.

Места обитания: на гниющей древесине и пнях хвойных и лиственных лесов, растут группами или по одиночке.

Съедобность: съедобный, грибы можно варить, жарить, консервировать

Сезон: июнь — октябрь.

Съедобны, 4 категории.

№515. Плютей львино-желтый

№516. Плютей мелкий (Pluteus nanus)

Шляпка имеет диаметр 1—4 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является серо-бурая или серо-коричневая шляпка с плоским бугорком и беловатой ровной ножкой. Края часто имеют бывают беловатую окантовку, а бугорок имеет более темный оттенок.

Ножка высотой 2—5 см, толщиной от 1 до 4 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания, сначала белая, позже бледно-кремовая.

Мякоть: белая, плотная, с приятным запахом

Пластинки частые, широкие, выемчато-закрепленные, почти свободные.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от серо-бурого до коричнево-бурого и черноватого.

Схожие виды. Плютей мелкий по цвету и форме похож на молодые грибы коллибии широкопластинчатой (Megacollybia platyphylla), которая отличается приросшими пластинками и светло-коричневой ножкой с продольными волокнами.

Места обитания: на гниющей древесине и пнях хвойных и лиственных лесов, растут группами или по одиночке.

Сезон: июнь — октябрь.

Съедобность: съедобный, грибы можно варить, жарить, консервировать.

Съедобны, 4 категории.

№516. Плютей мелкий

№517. Плютей олений (Pluteus cervinus)

Шляпка имеет диаметр 4—10 см, иногда до 12 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является серо-коричневатая, или коричнево-лиловая шляпка, гладкая, с продольными волокнами, шелковистая, с тупым бугорком, также ножка с характерными продольными черноватыми волокнами. Центр шляпки в области бугорка имеет более темный коричнево-бурый оттенок. Шляпка во влажную погоду маслянистая.

Ножка высотой 4—10 см, толщиной от 5 до 12 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания. Средняя и нижняя часть ножки имеет продольные черноватые волокна.

Мякоть: белая, плотная, с приятным запахом

Пластинки частые, сначала беловато-кремовые, позже розовато-кремовые или розовато-коричневые, выемчато-закрепленные. Вторым отличительным свойством вида является интересное сочетание пластинок: они разной длины, сначала полной длины, рядом — более половины, далее — короткая. Всего имеется 3 — 4 сочетания длин пластинок, далее они повторяются, в результате чего получается интересный характерный орнамент.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от серо-коричневого до темно-коричневого и серо-бурого.

Схожие виды. Плютей олений часто путают с коллибией широкопластинчатой (Megacollybia platyphylla), который отличается белыми приросшими пластинками одинаковой длины.

Места обитания: на гниющей древесине и пнях, на опилках хвойных и лиственных пород деревьев, растут группами или по одиночке.

Съедобность: съедобный, грибы можно варить, жарить, консервировать, делать щи.

Сезон: май — октябрь.

Съедобны, 4 категории.

№517. Плютей олений

№518. Плютей олений, форма палевая (Pluteus cervinus, f. bullti)

Шляпка имеет диаметр 4—10 см, сначала колокольчатая, затем выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является палевая, или кремово-лиловая слегка выпуклая, с тупым бугорком шляпка, гладкая, во влажную погоду слизистая, в сухую — матовая. Шляпка со временем становится бугристой с неровными и волнистыми краями.

Ножка высотой 4—10 см, толщиной от 5 до 12 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания, беловатая. Средняя и нижняя часть ножки имеют мало заметные продольные черноватые волокна.

Мякоть: белая, плотная, с приятным запахом

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от беловато-кремового с коричневыми разводами до палевого и кремово-лилового.

Схожие виды. Плютей путают с коллибией широкопластинчатой (Megacollybia platyphylla), которая отличается белыми приросшими пластинками одинаковой длины.

Съедобность: съедобный, грибы можно варить, жарить, консервировать.

Сезон: июнь — октябрь.

Съедобны, 4 категории.

№518. Плютей олений, форма палевая

№519. Плютей олений, форма пепельно-серая (Pluteus cervinus, f. regens)

Шляпка имеет диаметр 4—10 см, иногда до 12 см, сначала колокольчатая, затем выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является пепельно-серая шляпка с радиальными волокнами, которые на краях смотрятся как тонкие черточки. На шляпке имеется тупой бугорок. Центр шляпки в области бугорка имеет более темный серо-черноватый оттенок. Края со временем разрываются и появляются трещинки.

Ножка высотой 4—10 см, толщиной от 5 до 12 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания, беловатая. Средняя и нижняя часть ножки имеют продольные черноватые волокна.

Мякоть: белая, плотная, с приятным запахом

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от пепельно-серого до серо-коричневого.

Схожие виды. Этот вид часто путают с коллибией широкопластинчатой (Megacollybia platyphylla), которая отличается белыми нечастыми приросшими пластинками одинаковой длины.

Съедобность: съедобный, грибы можно варить, жарить, консервировать.

Сезон: июнь — октябрь.

Съедобны, 4 категории

№519. Плютей олений, форма пепельно-серая

№520. Плютей оранжево-морщинистый (Pluteus aurantiorugosus)

Шляпка имеет диаметр 2—6 см, сначала полушаровидная, позже колокольчатая и затем выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является яркая оранжево-красная шляпка с нежной бархатистой поверхностью, и с тупым бугорком, имеющим красно-малиновую окраску. Края шляпки со временем растрескиваются, а на поверхности появляются небольшие морщинки.

Ножка высотой 3—8 см, толщиной от 3 до 6 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания, сначала светло-желтая, позже розовато-оранжевая.

Мякоть сначала беловатая, позже светло-желтая, водянистая, со слабым приятным запахом

Пла

...