Глеб Карпинский

Как приготовить медовуху и медовое вино

Пособие для начинающих

Шрифты предоставлены компанией «ПараТайп»

Редактор Ирина Карпинская

© Глеб Карпинский, 2018

«Как приготовить медовуху и медовое вино» является незаменимым пособием для начинающих, в котором доступным языком описаны основные постулаты, технология и нюансы медового виноделия, а также приведен рецепт приготовления данных алкогольных напитков в домашних условиях.

18+

ISBN 978-5-4490-2651-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Оглавление

1. Как приготовить медовуху и медовое вино
2. Введение
3. Почему я решил написать эту книгу
4. Ягоды и фрукты для приготовления вина
5. Мед
6. Хмель
7. Вода
8. Тара
9. Хранение вина дома
10. Несколько слов о гидрозатворах
11. О процессе брожения и сроках созревания
12. Рецепт домашнего медового вина
13. Приготовление вина без гидрозатвора
14. Назидание на успех

Введение

Дорогие друзья, любители натурального домашнего вина и медовухи!

Я очень рад презентовать Вам это небольшое пособие для начинающих виноделов, которое, я надеюсь, станет отличным помощником в таком нелегком, но очень интересном занятии, как приготовление вина в домашних условиях.

Сразу хочу сказать, что приготовить прекрасное на вкус и полезное вино, Вы можете сами. Все в Ваших силах. Я лишь помогу Вам в этом, поделюсь с Вами некоторыми заметками, без которых невозможно получить этот любимый нектар богов. В конце этой книги я опишу свой личный рецепт приготовления медового вина. Он Вам поможет сэкономить время и силы, так как прост и понятен.

Почему я решил написать эту книгу

К написанию данного пособия меня сподвиг мой ролик на Ютубе «Как приготовить медовуху в домашних условиях», который за три года собрал более 100 000 просмотров. За это время появились и другие интересные ролики, например, «Вино из алычи», «Вино без гидрозатвора», «Вино из тутовника». Все они есть в Ютубе.

Я понял, что эта тема интересна многим людям не только в нашей стране, но и за границей. И это не случайно, потому что самое вкусное и полезное вино получается только из собственных рук. Ведь Вы сами прекрасно знаете, какие ягоды и какого качества мед нужно добавить в продукт, сами следите за процессом брожения и контролируете каждый его шаг. А сколько переживаний связано с этим, а сколько радости, если вино получилось на славу!

Способы приготовления медовухи и медового вина практически идентичны. Просто в одном случае берется больш