автордың кітабын онлайн тегін оқу Блюда из мяса и птицы
А.В. Сосновская

Кітап туралы Қазір оқып жатыр54 Сөрелерде Тегін фрагмент

Блюда из мяса и птицы

Ангелина В. Сосновская

Новый год — с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты.

Книги серии «К новогоднему столу!» помогут Вам накрыть великолепный праздничный стол.

На страницах данной книги приведены лучшие рецепты блюд из мяса и птицы.

Сосновская А.В
Блюда из мяса и птицы

Свинина под шоколадным соусом по-бразильски

Ингредиенты

1 кг нежирной свинины

150 мл белого вина

100 мл соевого соуса

100 г горького шоколада

1 луковица

1 стручок перца чили

1 зубчик чеснока

20 мл оливкового масла

1 чайная ложка сушеного розмарина

зелень петрушки

соль

Способ приготовления

Мясо нарезать, слегка отбить, натереть солью, полить соевым соусом, оставить на 15 минут. Лук и чеснок нарезать. Перец измельчить вместе с семенами. Зелень петрушки нарубить.

Мясо запечь в духовке. Лук и перец выложить в сковороду с разогретым оливковым маслом, обжарить, влить вино, довести до кипения, положить кусочки шоколада и розмарин.

Влить немного воды, добавить соль, нагревать, помешивая, 5 минут. Выложить мясо, тушить время калории под крышкой 10 минут, добавить чеснок. При подаче к столу полить оставшимся от тушения соусом, посыпать зеленью петрушки.

время 60 мин

калории 468

порции 4