Сладкая выпечка
Қосымшада ыңғайлырақҚосымшаны жүктеуге арналған QRRuStore · Samsung Galaxy Store
Huawei AppGallery · Xiaomi GetApps

кітабын онлайн тегін оқу  Сладкая выпечка

Сладкая выпечка

Шрифты предоставлены компанией «ПараТайп»


Составитель Лия Алп




12+

Оглавление

  1. Сладкая выпечка
  2. 1.ПЕЧЕНЬЕ МИНДАЛЬНОЕ
  3. 2.ПЕЧЕНЬЕ КУНЖУТНОЕ
  4. 3.ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ
  5. 4.ПЕЧЕНЬЕ МИШКА С ОРЕШКОМ (ИЗЮМОМ)
  6. 5.ПЕЧЕНЬЕ ОРЕХОВОЕ КОЛЬЦО
  7. 6.ПЕЧЕНЬЕ ПОЦЕЛУЙ В ДИАФРАГМУ
  8. 7.ПЕЧЕНЬЕ ИМБИРНОЕ
  9. 8.ПЕЧЕНЬЕ МЕДОВОЕ
  10. 9.ПЕЧЕНЬЕ САХАРНЫЕ ОБЛАКА
  11. 10.ПЕЧЕНЬЕ АРАХИСОВОЕ
  12. 11.ПЕЧЕНЬЕ ЗЕБРА
  13. 12.ПЕЧЕНЬЕ С БИЗЕ МИНИ
  14. 13.ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОННОЕ ДВОЙНОЕ С ДЖЕМОМ
  15. 14. РОЗЫ (КАЛЛЫ)
  16. 15.МЕРЕНГИ
  17. 16.ПЕЧЕНЬЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
  18. ГЛАЗУРЬ
  19. ГЛАЗУРЬ С КАКАО
  20. ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ
  21. 1.ТОРТ ПРАГА
  22. 2.ТОРТ БИЗЕ
  23. 3.ТОРТ МУРАВЕЙНИК
  24. 4.ТОРТ БИСКВИТНЫЙ ПРОСТОЙ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
  25. 5.ТОРТ РЫЖИК (МЕДОВИК)
  26. 6.ТОРТ БИСКВИТНЫЙ С ЗАВАРНЫМ ЖЕЛТКОВЫМ КРЕМОМ
  27. 7.ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ С ЗАВАРНЫМ МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ
  28. 8.ТОРТ ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ
  29. ПИРОГИ 1.ПИРОГ БРАУНИ
  30. 2.ПИРОГ АПЕЛЬСИНОВО-ВАНИЛЬНЫЙ
  31. 3.ПИРОГ ВАНИЛЬНЫЙ
  32. 4.ПИРОГ ШОКОЛАДНЫЙ
  33. 1.КЕКС ВАНИЛЬНЫЙ С ШОКОЛАДОМ
  34. 2.ШОКОЛАДНЫЙ СМЕТАННЫЙ КЕКС

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:

СОСТАВ:

Белок яичный — 1 шт.

Сахарная пудра — 150—200 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вмешать сахарную пудру в яичный белок до получения однородной массы.

Добавить красители по необходимости.

1.ПЕЧЕНЬЕ МИНДАЛЬНОЕ

СОСТАВ:

Мука миндальная — 120 гр.

Мука пшеничная — 30 гр.

Белок яичный — 3 шт.

Сахар-песок — 230 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

— В яичные белки вмешать миндальную муку и сахарный песок.

— Смесь поставить на медленный огонь ~36С до растворения сахара.

— Снять смесь с плиты. Добавить пшеничную муку. Перемешать до однородности. Остудить.

— Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать пшеничной мукой.

— Выложить ложкой круги теста диаметром 4—5 см. на расстоянии ~ 3см. друг от друга (При выпекании печенья немного расползутся).

— Выпекать при температуре 180С 15—17 минут.

2.ПЕЧЕНЬЕ КУНЖ

...