Сам по себе я человек скупой на интерес к чему либо. Я редко читаю, вряд-ли киноман и даже к музыке отношусь крайне холодно.
Тем не менее, если мне попадается произведение, которое и правда способно, хоть слегка, задеть мою черствую душу - я отдаюсь ему целиком.
Эта книга показалась мне великолепной. Она интересная, простая и очень близкая по духу. В определённый момент я даже забыл, что читаю, настолько манера повествования автора создает ощущение живого диалога.
Однозначно могу советовать к прочтению.
Эта книга является размышлениями о темах, которые указаны в книге. Данные размышления отрывисты, стары, бездушны и плохо промаринованы (на языке гастрономии).
Не советую читать книгу, в ней не раскрыто даже название: Физиология вкуса. На 1800 и 1900 год был может и хит на такое, но не сейчас. В наше время есть десятки и сотни книг превосходящих данную по многим позициям (по всем)
Какой милой нелепицей читается это из 2023 года. Но как бы не хотелось свести всё в шутку, надо понимать, что без Физиологии вкуса (каким бы сборником анекдотов она ни была) не было бы всей современной гастрономической науки.
